tarator recept

Született a híres leves - Bulgária. És már készül alapján joghurt. Ne tévesszen meg, és úgy gondolja, hogy beszélünk a joghurt, amely értékesített minden bolt. Arról szól ez a bolgár joghurt, amely íze egy kicsit, mint a joghurt. Bolgár joghurt tartja a régi, hagyományos recept, amely során felmerült népvándorlás, mégpedig 5-7 században. Szállítás tej juh tömlők, és a hagyományos tárolási módot, már végzett munkájukat - nem volt ez az egyedülálló tejtermék.

Mint ismeretes bolgárok híresek hosszú élettartam, és tulajdonítható ez a tény, hogy a folyamatos használata savanyú tej, vagyis joghurt. Ezen termék készíti a híres leves tarator, a recept, amely Bulgária generációról generációra. Felkészülés a bolgár leves nagyon egyszerű: tedd joghurt friss reszelt uborka, apróra vágott dió, fokhagyma, kapor, ecet és olaj.

Mivel nem tudjuk megvenni a bolgár joghurt, hogy helyébe a közönséges joghurt, ami nem kevésbé hasznos. A joghurt tartalmaz tejsav gomba amely mikroorganizmusok coli, streptococcusok, élesztők és baktériumok. Ezek a mikroszkopikus élőlények elpusztulnak a kórokozók a tuberkulózis és a betegségek a gyomor-bél traktus. Érdemes megemlíteni, joghurt, mint egy tonik és szomjoltó ital, és a készítmény leves kefir nagyon hasznos.

tarator kefir

• fél liter joghurt
• 1 uborka
• Fokhagyma: 6-7 gerezd
• 12 dió
• 1 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 csokor kapor
• 1 órán át. Kanálnyi ecet
• bors, só ízlés

Fokhagyma finomra vágva vagy átjutnia chesnokodavku, majd adjunk hozzá joghurtot. Finomra az uborka, hozzá joghurt, só, adjunk hozzá növényi olaj és ecet. Alaposan keverjük össze. Tedd be a hűtőbe egy órára. Ha egy táblázat minden egyes adagban hozzáöntjük az apróra vágott kaprot és a dió. Ha a leves nagyon vastag, akkor hígítjuk forralt hideg vízzel.

lehet használni az alapja ennek a leves nem csak joghurtot. Sokan teszik ezt leves ayran vagy joghurt. Ehelyett hozzá kapor citromfű, kakukkfű, zsálya, rozmaring, petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom és így tovább. Egyes háziasszonyok tegye a levesbe retek és a cukkini. De ami a legfontosabb - a levest kell kiszolgálni a hideg, és semmi más!

Tarator leves joghurtot és tejfölt

• pint joghurt adalékok nélkül
• dl tejföl
• 5 Art. evőkanál növényi olaj
• 2 friss uborka
• 2 gerezd fokhagyma (opcionális)
• só, bors
• kapor

A mixer Ostor a tejszínt és a joghurt. Hozzáadás az így kapott masszát a sót és a borsot. Pour (folyamatos keverés közben) vékony sugárban növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott kapor és uborka. Tálalás előtt tegye a levesbe apróra vágott dió. Tálaljuk jeget.

Tarator ásványvíz

• 2 liter kefir
• Fél liter szénsavas ásványvíz
• 2 uborka
• 6 gerezd fokhagyma
• fél teáskanál paprika
• 4 evőkanál. evőkanál dió
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• só

Ásványi szénsavas víz kevert joghurtot és öntjük a serpenyőbe. Uborka rács, majd adjuk hozzá a kefir és a víz. Nuts őrölni a turmixgépben, és tegye egy serpenyőben. Paprika növényi olajban megsütjük, és hozzá a levest. Kapros-fokhagymás, vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalókat.

Tarator savanyú tej

• 1 liter joghurt
• 1 csokor koriander
• 4 friss uborka
• 1 főtt tojás
• jég
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál. tejföl

A savanyú tej fel apróra vágott koriander, apróra vágott főtt tojást és az uborka. Minden alaposan összekeverjük, hozzáadjuk tejfölös fokhagymás átpréselésére chesnokodavku. Tálalás előtt adjuk hozzá a levest jeget vagy jégkockát, hogy nyújtson be egy külön lemezen.

tarator leves burgonyával

• 1 liter joghurt
• 2 friss uborka
• 5 retek
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db. főtt krumpli
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• kapor
• bors és só

Retek és uborka kockákra vágott, fokhagymát apróra vágva, és tegye be egy hűtött joghurt. Kapor apróra vágott burgonyát lereszeljük és hozzáadjuk a többi hozzávalókat. Bors, só. Tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.

Lemon tarator

• 1 liter joghurt
• 1 uborka
• 1 csokor kapor
• 1 csokor zöldhagyma
• 1 citrom
• fél csésze hideg forralt vízzel
• 2 evőkanál apróra vágott dió

Zöldek és az uborka grind egy turmixgép, és adjuk hozzá a joghurtot. Öntsünk fél csésze a hideg vízzel, hozzáadjuk a levét egy citrom, megszórjuk dióval. Tálalás előtt a levest kihűlni alaposan, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.

Mint látható, ez a híres bolgár leves nagyon hasonlít a mi nem kevésbé híres zagyvalék. És így, az biztos, hogy az ízlése. Ezért változatossá a menüt híres és ízletes bolgár leves. Főzzük a nyári melegben és főzzük öröm!