Tárolás a kínai tea felelni
Szerelmesek a kínai tea tudnia kell, nem csak, hogyan kell főzni, de azt is, hogyan kell tárolni. Valahogy úgy véljük, hogy a tea - a termék hosszú távú tárolására, és nem szükséges, hogy bármilyen különleges feltételek érte. Azonban, ha a teaház a rossz helyen, hogy minden ízét és jótékony tulajdonságai egyszerűen eltűnnek.
Általános szabályok tárolására mindenféle teák
- Tartsa a tea, sötét helyen! Soha ne használja a üvegedényben, mert a napfény és ultraibolya sugárzás nagyon gyorsan fog helyrehozhatatlan károkat okozhat a teát. Kivétel - ha tesz egy nagyon világos jar szorosan fénytől védett doboz. Sun tagadja a tealevelek és a szaga, és íze, így tárolás sötét helyen talán a legfontosabb feltétele.
- Air - az ellenség a tea! szabadtéri tároló vezethet az a tény, hogy a levelek felszívja a nedvességet vagy szagokat és a nedvességet biztosan provokál a penész.
- Távol hőforrás! A magas hőmérséklet elpusztítja a polifenolok szereplő tea, és megfosztja őt hasznos tulajdonságait. Tartsa a tealeveleket, amennyire csak lehetséges hőforrás, például elektromos és gáztűzhelyek, mikrohullámú sütők.
- Vigyázni kell, mert az erős szagok! Tea nagyon könnyen magába szívja a szagokat. Ez a tulajdonság az egyes fajták jázmin ízű. De tárolva meg kell jegyezni, hogy az ilyen szomszédok szegfűbors és a babérlevelet, tea nem alkalmas. Ő felszív ezeket a szagokat, és elveszíti természetes ízét.
- Nem csepp vizet! Nedvesség - a legnagyobb ellensége a tealevelek. Sajnos, száraz tealeveleket nagyon könnyen és gyorsan felszívja a nedvességet a levegőből. Ezért nagyon fontos, hogy távol tartsa őket a nedvességtől forrásból: vízforraló, mosogatógép és más veszélyes helyeken, egyébként nedvesség romlásához vezethet a tealevelek.
A különböző típusú tea eltérő megközelítést igényelnek a tároló szervezet. Ahhoz, hogy a folyamat a tea és élvezze a maximális haszon, meg kell emlékezni néhány szabályt, és kövesse őket.
Ez a típus kell tárolni a hűtőben, akkor ott rögtön a vásárlás után. Meg kell jegyezni, hogy tárolható legfeljebb 18 hónap, a legjobb egy speciális vákuum zsákok. Az ilyen csomagok teljesen zárt, és nem teszi lehetővé a külföldi szagokat.
De szinte lehetetlen megtalálni az otthoni tárolás, így ha vásárolni a tea nélkül egy ilyen táska, próbálja a lehető legnagyobb mértékben le van zárva egy szűk vászon vagy lenvászon táska és jól zárható edénybe.
Ha a vásárolt egy jó zöld tea profi csomagolás, a legjobb, ha használni 2-3 héten keresztül, mint az inkább elveszíti előnyös tulajdonságait és ízét. Ezalatt az idő alatt tartsa szorosan lezárva fém vagy porcelán edénybe.
Oolong is szükség különleges tárolást. Sötét oolong lehet szobahőmérsékleten tartjuk, és a fény, amely a tej, előnyösen hűtőszekrénybe helyezzük.
Kinyitása előtt a tasakot, hogy várjon, amíg felmelegszik, hogy elkerüljék a páralecsapódás a leveleken.
Ha a csomagolást kinyitják, a tea kell tárolni egy szigorúan zárt tartályban. Figyelemmel a szükséges feltételeket tej oolong maradhat friss és ízletes, anélkül, hogy elveszítenék előnyös tulajdonságait.
Ez egy különleges fajta tea. Ez nem igényel hűtést, és könnyen nyomon a polcon évek óta - ő nem lett rosszabb. Ízében javul az idő csak, és vettem sok évvel ezelőtt Puer lehet ízletesebb, mint a friss.
A kínai általában vásárolni néhány „palacsinta” Puer park és költsd, ha szükséges. Az egyetlen nehézség a tároló a magyar viszonyok - száraz levegő, különösen télen. Mivel ez a „palacsinta” válhat nagyon erős, de könnyű, hogy tompítsa felett a gőz és íz szárítás nem szenved.
A készítmény a hasznos ital gyömbér a legjobb használni friss gyökér, mivel ez tartalmazza a maximális mennyiségű tápanyagot. Tartsa a hűtőben lehet 4-5 nap. Ha menteni szeretné hosszabb ideig, akkor jobb, ha használja a fagyasztó, a gyökér is előre apró darabokra vágjuk, vagy lereszeljük a finom reszelő.
Szárított gyömbér kell tárolni, száraz helyen szellőző
Tárolás főzött tea infúzió
A kínai hagyomány teázás azt valószínűsítik, hogy teát főznek, mennyit kell fogyasztani. Azonnal egy bizonyos idő után az infúziós ital öntjük csészék, vagy öntik egy speciális dobó, különben nem lesz túl fanyar, vagy kezd íze keserű.
A tíz tiltások által megfogalmazott kínai filozófus Lu Yu (8. Ie. E.) A „kánonja Tea”, nagyszabású munka, teákkal tilalom van tegnapi tea.
Drink állt nap, nem csak elveszti az összes jótékony tulajdonságait, hanem lesz egy alkalmas táptalajt a baktériumok. Azonban lehet használni, mint egy külső terápiás szer - mosására sebek, szájöblítők, alkalmazása a fáradt és fájó szemét.
kis tipp
- A legjobb hely a teát termék - lezárható edényekbe. Tárolás előtt, meg kell győződnie arról, hogy a tartály belsejében tiszta és nincs idegen szagokat. A legjobb anyagok, például tea üvegek - porcelán, nem oxidáló fém vagy műanyag, feltéve, hogy nem szívja a nem kívánt szagokat.
- A hűtőszekrényben tárolt tea a legjobb, hogy a csomag kis adagokban minden tea, ne nyissa meg a jar minden alkalommal annak érdekében, hogy elkerülje a páralecsapódást.
- Tartsuk teák erős szagok eltekintve társaik slaboaromatizirovannyh.
Hagyomány teát iszik, tea tárolására kidolgozott évszázadok, és csak megfigyeljük őket, akkor hozhat az egészségügyi ellátások és teljes mértékben élvezni a valódi ízét és aromáját az ital.
Mindig próbáljuk a tea dobozok, és mindezt azért, mert amikor mi tartottuk elég nagy csomag, de ez nem így van, ha igaza volt. Tea csomagolásban nem javasoljuk, hogy tárolja, mert elveszti minden hasznos tulajdonságait, és akkor csak dobjon egy hulladéklerakó, és nem iszik egyáltalán. Továbbá, tea optimális tárolási egy zárt, sötét szobában, és mindezt azért, mert közvetlen napfény rossz tea struktúra figyelembe kell venni sok szempontból teát, majd a tulajdonságok fognak védeni fog.
Még megboldogult édesanyám tanított tárolására tea egy üvegedénybe, csavaros kupakkal, amelyeket magam most. Persze, jobb, ha a bank sötét üveg (például az orvosi gyógyszerek), és nem rendelkeznek ilyen bank, kívánatos a napon. és minden rendben van, egyetértek.
Hogy elkerüljék a hibákat, amikor kiválasztják a teázó, amely értékesíti kiváló minőségű tea kedvező áron, szakértők azt javasolják, egy igazi kínai tea - egy életerő forrás, az egészség és a hosszú élet!
- Gaiwan tea - különleges ételeket főzéséhez