Tárolás sózott gomba - gomba Ulomov vas
Írta: Nicholas Budnik Elena Meck.
Mielőtt sok gomba válogatókig felmerül a kérdés - hogyan lehet megőrizni betakarított gomba egy városi lakás? Ez különösen igaz a sós gomba. Osztozunk sokéves tapasztalat.
Mi Solim gombák többnyire hideg módon kanalak, fazekak, serpenyők. Gomba kerül egy pamut ronggyal, majd a fedelet, vagy csészealj (a távolság, hogy a falak volt 0,5-2 cm), majd a járom (általában három literes üvegben a kívánt mennyiségű víz). Gomba lé így ki kell terjednie a gombát. Mint ilyenek, solyatsya egy erkély 30-40 napig.
Amikor a gomba prosolyatsya, felbontjuk őket a bankok a megfelelő méretű, a töltelék szorosan, üregek nélkül. Gombák kell érnie majdnem a doboz teteje. Számukra kerül egy pamut ronggyal vodka. Vodka szükséges mértéket nem nőtt penész. Ezután gomba zagnetayutsya tapad zavedonnymi keresztben mint a vállak bankok. Ezek a rudak is nedvesítjük vodka.
Fent gomba levet kell jönnie, hogy fedezze őket 1-2 cm. Ha a lé nem elég, lehet öntsük a sós víz (1 evőkanál egy liter forralt víz). Bank top szorosan zárt műanyag fedél pereme is átitatott vodka. Megpróbáltuk használja fém csavaros kupakok, de alatta a gombát szárítani hosszabb és rosszabb, mint tárolja.
Mint ilyen, sózott gombát tárolható hűvös helyen, amíg a következő betakarítás, vagy még hosszabb. Mi általában tárolja gombát egy szekrény az ablak alatt. Ön is használja a hűtőszekrényből, és a padló erkélyes és a kazettás - ki milyen lehetőségek vannak. A lényeg, hogy a gombát befagyasztották a hideg vagy a meleg szuperoxid.

1. Kész ecetes gomba erősen tömörített az üvegekbe, így nem üregek maradnak.

2. A fenyő vagy luc pálca hasított bar-zagnotki. Egy ilyen előállítási módszer nagyon hatékony.

3. botok, ruhát fedél és fertőtleníteni vodka.

4. Fent a gombát kell eljárnia sóoldattal.

5. Mint ilyen, a gombát tárolható 1-2 év!
Hogyan kell kitölteni doboz gombát.
Lezártuk az edényt a tartós tárolás gombák
Hogyan kell tárolni a Bank gomba hűtőszekrényben
Ecetes gomba egy év után a tárolási
És most nagy filmet tárolására sós gomba.