Tat recept hús otthon - népszerű az egészségre

Az orosz Tat főzés recept érkezett tatár konyha. A forma nagyon hasonlítanak a klasszikus sajttorta, de néha nem, és háromszög alakú, egy kis lyuk. Ezek előállításához szükséges élesztős tészta, hús tölteléket, és minden íze rejlik ropogós és lédús töltelék belül. A kész étel lehet egy kiegészítője vacsora, reggeli, vagy egyszerűen csak egy kiadós uzsonna a nap folyamán. Ők lehet enni, és a hideg és meleg, akkor nem kell a köret. Ízletesebb, persze, illatos belyashi csővezeték-meleg, csak főzött. De általában, ízlés dolga. gyártás sok receptet. De mi van a recept Tat hússal otthonában a nyeremény? Talán a legegyszerűbb. Megbeszéljük ezt tovább ...

Sok receptet, de az elv ugyanaz. A tésztát lehet készíteni élesztő, kefir, de előtte volt kivételesen unalmas. Étvágygerjesztő és buja kapott az úgynevezett vak-belyashi akik főznek a sütőben. Nagyon fontos, hogy a friss termékek, darált elegendő zsírt. Minden tulajdonos, aki előkészíti az étel otthon, biztos lehet abban, hogy a biztonság, szemben a termékeket, amelyek kínálják az utcán gyorséttermek. Nos, ha félsz, hogy rontja a szám annyira kövér és lédús pogácsa, akkor a tapasztalat teljesen hiába. Ha enni mértékkel, és nem túl gyakran, az extra centiméter nem nőtt.

Jobb kihasználása belyashi forró, édes kávé vagy tea. És az emésztés jobb lesz, és a kombinációja ízek örömére. Hagyományosan használt Tat marhahús, főtt marha, sertés és bárány. Te nem tudod, milyen formában, így a terméket? Képzeljük csak el, egy nagy oladushek amelyen belül tegye a tölteléket, és közelről megfelelően.

Néhány főzés titkait

Fry kell nagy mennyiségű olajat. Jobb, hogy egy mély serpenyőben, vagy akár utyatnitsu. Kívánatos, hogy a vastag alsó ételek voltak.
Ahhoz, hogy a hús töltelék belülről gyorsan megsütjük, a főzés során csöpög a lyukba egy kis húst egy serpenyőben a forró olajban. Ahhoz, hogy a kész étel nem volt olyan merész, húzza ki sütés után készen belyashi egy szalvétával. Ez jelentősen csökkenti a kalória tartalma.

A tömeg, az összeget a töltelék a legjobb módja a kétszer kisebb a súlya a tésztát. Tehát belyashi gyengéd és jól sült.

Háziállatok belyashi hússal -, recept élesztős tészta

Ennek a receptnek meg kell venni:

- 1,5 kg átszitált lisztet;
- 2-3 tojás;
- 1 evőkanál cukrot;
- 3-4 evőkanál vaj;
- 2 csésze víz vagy meleg tej;
- 1 csomag száraz élesztő;
- egy csipet sót.

Töltelék lehet főzni bármilyen hús, kéznél van. Twist húsdarálóval húst, adjunk hozzá fűszerek ízlés, hagyma, só és bors. Gyúrjuk jól, és a töltésre kész!

Fűtött tejjel vagy vízzel, sózzuk, cukor, vezetni a tojást, keverjük össze, és adjunk hozzá az élesztőt. Bevezeti a lisztet. Ne öntse az összes megadott összeg egyszer. Ha a keverés figyelemmel kell kísérni a teszt, rugalmasnak kell lennie, nem túl kemény, de nem szakad el. Minden kapott masszát van osztva kis golyókat, és simítsa kissé. Roll ki minden egyes darab egy sodrófa. Lehetséges kezek kört formálnak, és lehetséges, hogy egy pohár vágni a tésztát. Hagyja a tésztadarabok megy 20-25 percig (attól függően, hogy a helyiség hőmérséklete).

A központ minden egyes körben tegye a tölteléket, óvatosan ragasszuk széleit. A kapott félkész lelapul, és tegye a forró olajban. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. Már ebben az időben, a lakás fog terjedni hihetetlen íz, amelyek kiváltják az étvágyat a család minden tagja.

Recept Tat az otthon a kovásztalan tésztát

Ez a sütési módszert szintén nem nehéz, és elég gyors. Az összetevők van szüksége:

- egy pohár joghurt és a tej;
- 3 hűtött tojások;
- 5-6 csésze liszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 0,5 teáskanál só;
- 7 evőkanál bármely növényi olaj, jobb szagtalan.
- 500 gramm darált húst.

Töltelék lehet főzni első dolog. A húst megőröljük, hozzáadjuk a hagymát, sót és fűszereket. Néhány add hozzá a tojást, de ez nem szükséges, mert a töltelék benne a tésztát sült.

Melegítsük a tejet keverjük össze joghurttal, adjuk hozzá a vajat és a szódabikarbónát, oltott forró vízzel. Keverjük össze a tojás kalapács. Beater keverőt is alkalmazhatunk, vagy nem a szokásos habverővel egy villával. Öntsük a lisztet apránként, lassan, miközben továbbra is habverővel a tésztát. Mikor lesz túl vastag és sűrű konzisztencia gyúrjuk kezek fogmosás után a felület a tábla növényi olajat. A kész tésztát szabadságot 30-40 percig pihenni.

Osszuk kis darab tésztát. Készíts egy torta egy kis bemélyedés, ahol tesszük a tölteléket. Az élek a jól közelről lehet megpördült, és tegye az edényt le ezen a helyen. Növényi olajat egy serpenyőben kell már forr. Ne tegye belyashi hideg olaj, mert egyszerűen beolvadt a tésztát, és ez nem lesz puha és bolyhos.

Ne kapcsolja ki a Tat többször. Mindkét oldalán megsütjük néhány percig, anélkül, hogy eltakarná a edényt fedővel. Az így kapott étel akkor meglep és rokonok, és a vendégek, akik jöttek váratlanul. Jó étvágyat!