Tea - a történelem és típusok
Tea jött hozzánk Kínából, ahol az első alkalommal értékelik az ő csodálatos tulajdonságait.
Egyes kutatók szerint a tea kultúra több mint ötezer éve, a mások véleményével - néhány kevésbé.
Széles körben divatos kínai legenda, hogy a csodálatos ital megnyílt kínai császár Shen Nango (2737-2697 BC).
Ő volt a műértő a természet, a progenitor Mezőgazdasági, szeretett tulajdonságainak tanulmányozására különböző növények és az utazás. Ugyanakkor, higiéniai okokból, csak forralt vizet.
Miután a kampány volt pihenő alatt egy árnyas fa és várja, mikor felforr a víz a kannában a tűz fölött. Poduvshy szél fújt be a bankba néhány levél a fáról, amelyről kiderült, hogy a tea, és adtak a víz szokatlan íz, a kedvenc császár.
Sőt, ez a szomjúság edzés ital, ő érzett bátorságot, hogy elment egy hosszú utazás menetrend szerinti időpontja előtt.
Ezt követően a császár elkezdte tanulmányozni a szokatlan tulajdonságai tealevelek, elkezdtem használni, és az infúzió kezdődött kultusza tea ital.
tea Szülőföld - Kína, ahol sok ezer növekvő tea növény, az infúzió a levelek jótékony emberre. De milyen növény, és hogy létezik máshol?
Az ókori Kínában, az emberek odafigyeltek a kitartást és a viszonylagos egyszerűsége tea növény, amely növekszik a szegény, és még köves talajon, enyhén borított egy réteg föld.
Különböző kombinációk a magasság, a hőmérséklet, a páratartalom, a talaj és olyan tényezők, mint a közelsége a magas hegyek vagy tengeri, nagyban befolyásolja az ízét és egyéb minőségi a szálas teát és végső soron - a tea. Ezek a tulajdonságok is befolyásolja, hogy mikor és hogyan gyűjtötték tea feldolgozott és csomagolt szállításnak és hol tárolták.
Kínában növekszik a természetes állapot, mint egy nagy bokor levelei körülbelül 5 cm hosszú, és felnő a magassága 3-5 m.
ACCA (észak-keleti részén, India) növekszik, mint egy fa elérheti a 15-20 méter magas, és egy kevésbé súlyos, de különösen a nagyobb levelek - 15-35 cm hosszú.
Ezen felül, akkor nő az indo-Kínában, Kambodzsában, ahol több, mint egy fa akár 5m.
Mindezek a növény virágzik rendszeresen, a finom fehér és elég kicsi virágok 5-7 lebeny, némileg hasonló a jázmin virágok fényjelzést Kellemes illatú és adja gyümölcs formájában anyát 1-3 magot.
tea Storage
Tea - a termék egy nagyon kényes, ehhez különleges tárolást.
Tea képes könnyen elnyelik, megtartására és engedje a nedvességet, és a különböző szagokat a környezetet.
Házak nem tárolható tea amúgy, főleg a közelben a szagos elemek, különösen a konyhában, ahol a rengeteg illatos termékek és ahol gyakran „és a meleg, és a park.”
Kapacitás tárolására teát kell zárni, a lehető legszorosabban, hogy ne behatolni a külső levegőtől, és is rendelkeznie kell a szagokat elnyelik a szagokat és a nedvességet, vagy kölcsönhatásba lépnek kémiai tea szilárdanyagot tartalmaz.
5. ismerete tea gyűjtemény
A levelek a teafa használják a termelés tea.
Ez egy örökzöld növény fényes sötétzöld fogazott és rugalmas, mint a bőr levelek.
Ahhoz, hogy kiváló minőségű teák használja az első két felső lap és a vesében (még ki nem festett lap).
Tea van osztva:- nagy levél;
- vásárolt közegben;
- törött levél;
- granulált.
- fekete;
- zöld;
- Piros (Hibiscus).
A legdrágább a sárga és fehér teák.