Tegye a fagyasztott zöldségek jók - szike - orvosi információk és oktatási portál

Az emberek, akik figyelnek az egészségükre, különösen a tavaszi gondolkodás vitaminhiány probléma. Nem titok, hogy a friss zöldségek, amelyek már régóta a raktárakban tárolt, fokozatosan elveszítik a vitaminok. De számos fagyasztott zöldség kapható a boltokban. Megvizsgálni, hogy a fagyasztott zöldségek hasznos, és hogy vitaminokat tartalmaz.

Mi haszna van a fagyasztott zöldség

Semmi értelme, hogy használja a fagyasztott zöldségek a szezon során, amikor minden természetes és friss zöldségek gazdag vitaminokban. De a tél végén és tavasszal lesznek nagyon hasznos. A tény az, hogy ha a fagyasztás kevesebb vitamin elvész zöldségek, mint hosszú tárolás után a növényi üzletek, vagy otthon. Ezeken a zöldségek nem tartalmaz tartósítószert, nagyon könnyen elkészíthető, azok megtartják íz, ezek alacsony kalóriatartalmú.

Miután sok különböző vizsgálatok bebizonyították, hogy a fagyasztott zöldségek megőrzik az anyag nagyon értékes az emberi szervezetben. Az érték ezen anyagok sokáig a tudósok nem elismerni. Ez sulforafen - hozzájárul a megelőzés a onkológiai megbetegedések; A quercetin - segít megbirkózni a különböző vírusok; poliacetilének, részt vesznek a sejtek regenerálódását. Számos ilyen anyag van a paprika, sárgarépa, paradicsom, a brokkoli és a karfiol.

A legtöbb esetben, a zöldségeket vetjük alá fagyasztás ütközéskor, és a gyors, alacsony hőmérsékleten. Ugyanakkor korlátozza a gyümölcs nagyon gyorsan. A víz, amely megtalálható a zöldségekben, egyszerűen nincs idő alkotnak jégkristályok, amelyek elpusztítják a sejtmembránon. Ezért a fagyasztott zöldségek fagyasztásra megőrzik alakjukat. Ezen túlmenően, a zöldségek nem semmisíti meg a gyors fagyasztás vitaminok. Például, a zöldségek, amelyek tárolják a szobában, hatása alatt a külső tényezők, a C-vitamin elveszti tulajdonságait 50-60% -kal, míg a fagyasztott csak 20-30%. Ezért azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy az előnyöket a zöldségek alá, fagyasztás, természetesen.

Bizonyos esetekben, fagyasztott zöldségek megőrzik több tápanyagot

Tudnia kell, hogy zöldséget kell fagyasztani csak egyszer, mert ha kiolvasztás elveszítik a vitaminok és egyéb hasznos anyagok. Továbbá, ha úgy dönt, hogy főzni ezeket a zöldségeket, majd onnan a fagyasztóból, kiolvasztás, hogy nagyon gyorsan, különben sötétebbé lesz kellemetlen szaga és íze. Ez azért van, mert amikor kiolvasztás alatt a fény hatására, nyomelemek és vitaminok eltűnhet. Még jobb, ha főzni fagyasztott zöldség nélkül kiolvasztás egyenesen a fagyasztóból a forró vízbe. Ebben az esetben, akkor távolítsa el az ilyen termékeket a legtöbb hasznot.

Fagyasztott termékek nem ajánlott mosni, mint a víz rontja az ízét, és lemossa a jelentős mennyiségű vitamint. Ezen túlmenően, minél kisebb a felhasznált víz mennyisége a főzéshez fagyasztott zöldségek, a több tápanyagot maradnak. Ideális főzési fagyasztott zöldség alkalmas gőzös.

Nos, ha megvan a képessége, hogy fagyassza be zöldséget magad. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy a fagyasztott zöldségek felolvasztjuk. De mi lenne, ha az ilyen termékek vásárlásához az üzletekben? Ebben az esetben a vásárlás kell figyelni arra, hogy a csomag nem érkezett megpuhult, mivel senki sem tudja, hányszor egy ilyen csomag zöldségekkel felolvasztjuk. Ezen kívül, meg kell figyelni, hogy mikor fagyott. Előfordul, hogy a termékek tárolása több éve, de minél inkább tárolják, annál kevésbé hasznos funkciók bennük fennáll. És persze, a megjelenése fagyasztott zöldségek mondhatok sokat. Ha a zöldségek ropogósak a csomagban, valamint a nem tapadó, akkor be kell fagyasztani csak egyszer. Ha a csomag fagyasztott zöldség formájában duzzanatot vagy brikett, ez a termék felolvasztjuk többször, hányszor nem világos. Minél többször vannak felolvasztjuk, a kevésbé hasznos, hogy tartsa a zöldségeket. Természetesen a egészségkárosodást okozhat tőlük nincs, de van jó is.

Megfelelően fagyasztott zöldségek nagyon hasznosak, és gazdag a különböző nyomelemek és vitaminok, különösen hasznosak megelőzésére beriberi.

Hogyan kompenzálja a hiányzó vitaminokat és vitaminhiány

Vitaminok, egy személy kaphat az élelmiszer. Amikor vitaminhiány önhibájukon kell kitölteni. Meg kell állandóan friss fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök. Legalább hetente 3-szor - hal, hús, máj. A sörélesztő-vitamint tartalmaz B 6.

Összeegyeztethetősége gyümölcs- és zöldséglevek

Abszolút minden gyümölcsöt és zöldséget egymással kompatibilisek. A forma gyümölcslevek, kiegészítik egymást, és hogy mi a test a hiányzó vitamin. Zöldséglé a testépítők és kiegészíti azt a hiányzó összetevőket, és a gyümölcs is megtisztítják.

A használata zöldséglé

A zöldséglevek amelyek sok vitamint és antioxidánst, amelyek szükségesek a szervezet számára. Ezen túlmenően, ezek hasznosak bizonyos betegségek. Például egy hideg hasznos sárgarépa és a spenót levét székrekedés segít a lé a céklát és a vízitorma.

Szénhidrátok a források, a nyelvi asszimiláció, az emberi

A modern ember megérti, hogy egy vonzó megjelenésű, kiváló egészségi állapota nélkül lehetetlen jó egészséget. A nagyobb szerepet játszhat az egészség és az épület vibráló közösségek játszanak a megfelelő étrend, ami lehetetlen, szénhidrátok nélkül.