Tekercs sertés paradicsommal és sajttal - a recept egy fotó
Rolls sertés - ez jól letört szelet sovány hús, ami közrefogja a legkülönbözőbb töltelékkel. Belül lehet sült gombával hagymával, szalonnával savanyú uborka, zöldség, sajt, zúzott dió, aszalt szilva, sonka és így tovább. És akkor főzni hús tekercs kétféle töltelékkel.
Függetlenül attól, hogy a töltelék, a tekercsek is etethető forró húsétel amelynek bármely oldala étel vagy snackek, hideg. Előállítás során bizonyos időt vesz igénybe, de jó tekercs, hogy melegítés után nem veszít az íz és megjelenését, így, mintha éppen eltávolították a serpenyőben, vagy kivenni a sütőből. Lehet készíteni a nap előtt és újra felmelegít tálalás előtt az asztalra. Vagy a szél tekercs, hajtogatott egy tányérra, és hagyjuk a hűtőben a film alatt. Röviddel tálalás előtt megsütjük - és minden kész lesz.
Tekercs sertés paradicsommal és sajttal - a recept egy fotó
- sovány sertéshús, szeletelve - 300 g;
- kemény sajt - 60 g;
- friss paradicsom - 2 db. 1 kicsi vagy nagy;
- fekete bors, fehér - 8-10 darab;
- koriander gabona - a harmadik egy teáskanál;
- . Szójaszósz - 1 tk;
- G - ha szükséges;
- növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanál;
- pácolt és friss zöldségek, burgonya, friss fűszernövények - a kínálat az asztalra.
Ez leginkább a tekercsek filé (vagy bitochnoe hús), lehet kapni már szeletelt sertéshús. Ha enni zsírt, vágd, mossa és szárítsa a húst.
Hammer harcolni ki jól, a tározó állítólag vékony, nem több, mint 1 cm, kényelmes volt csavarja a roll. Az optimális érték kialakulása a tenyér, ha több, akkor meg kell vágni a felére, de úgy, hogy lehetséges, hogy a töltelék, és csomagolja be a húst.
A felhasznált fűszerek fehér bors, fekete bors, koriander magvak. Ezek a fűszerek kell verni egy mozsárban a lehető legfinomabban. Használhatja kész fűszer, hanem sokkal inkább illatos frissen őrölt.
Megszórjuk a húst őrölt fűszerek ismételni csak az egyik oldalon, a belső, amely csomag a töltelék.
Kenjük minden réteg sertéshús szójaszósz - ez ad az ízlése, és nem kell használni a sót. A feldarabolt húst egymásra, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.
Paradicsom felére csökken, majd szeletekre vágjuk 1,5-2 cm. Vastag. Sajt kockákra vágott az azonos vastagságú. Az egyik oldalon az egyik, hogy szélesebb, tegye paradicsom és a sajt.
Bezár roll, bezárja a tölteléket minden oldalról, hogy a sajt nem folyik ki, amikor a pörkölés. Minimálisra csökkentse a szűk, tekintettel arra a tényre, hogy a paradicsom és a sajt hevítve elveszíti kötetet.
Annak érdekében, hogy sütés közben sertés tekercs paradicsommal és sajttal nem fordult meg, betakar szálak vagy rögzített széle fogpiszkáló. Ha zamatyvat menet, majd próbáld meg nem húzza szorosra és csomagolja keresztben.
Melegítsük az olajat, hogy melegítse azt roll azonnal alakított héja. Lay tekercs és megsütjük az egyik oldalon, amíg aranybarna.
Adja át, és megsütjük minden oldalról, alkalmanként fordult, míg a tekercs lesz aranybarna. Lehet kicsit kisütjük olajban és hozta készségét a kemencében (hőmérséklet 200 fok és süssük 10-12 percig).
Tálalás előtt vágja el a szálat, távolítsa el a fogpiszkálót. Serve sertéshús forró hengerek bármilyen körettel, vagy friss, savanyúság. Ha lesz szolgált, mint a hideg előétel, majd lehűlés után vágott shaybochki 2 cm, hozott egy tál, körettel gyógynövények, zöldségek és tálaljuk. Jó étvágyat!
- Rolls töltött sertés ...
- Hús tekercsek kétféle ...
- Rolls sertéshús töltelékkel ...
- Ham tekercsek tojással, sajttal ...
- Padlizsán tekercs sajttal
- Ham tekercs sajttal
