Télen jobb tartani a kínai kel

Kiválasztása káposzta tárolására és optimális feltételek

Tipp Éves hozam jobb kihasználása feldolgozásra, és megteremti a téli friss tárolási költségek csak késői fajták, amelyek érett kora ősszel.
A helyes választás zöldség segít megtartani a termés, de a maximális tárolási idő 3-4 hónap, csak akkor lehetséges, bizonyos feltételek mellett, ami elég lehet létrehozni a szokásos pincében:
- A hőmérséklet 0-2 ° C;
- Páratartalom 95% körüli;
- Hiánya a szomszédos gyümölcsök felszabaduló etilén, mint az alma.
Hogyan kell tartani a friss kínai kel otthon

hűtőgép
A legegyszerűbb módja annak, hogy a hazai káposzta a hűtőben folpack. A korai fajták hazudhat veszteség nélkül legfeljebb 14 napig, és később akár 1 hónap. Azonban ez a zöldség terjedelmes ahhoz, hogy sok helyet a hűtőben, így a növények száma menthető így kicsi lesz.
Pincében vagy alagsorban
A mikroklímát a pincében vagy a pincében lesz méltó alternatívája a hűtőkamrába. Hány fej káposzta boltban csak attól függ a helyiség méretétől. A növények a legjobb, hogy ásni a gyökerek a téli „transzplantáció” rovatban homokot. Ez a sötét ágy a pincében jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot. Ha a transzplantáció nem lehetséges a gyökér, a káposzta ajánlott csomagolja papírba és tegye be dobozokat, változó a fóliát. Rendszeresen az újságok meg kell változtatni. Lehetőség van a csomag káposzta műanyag zacskók, zárt őket, és tedd a pincében a polcokon.
Fontos! A hőmérséklet és a páratartalom a pincében vagy a pincében, hogy közel legyenek az optimális, mivel a már 4-5 ° C-on káposztafélék kezd alkotó irányban.
Ipari tárolási módszerek

Módszerek a feldolgozás

Számos módja van, hogy megőrizze az aratás otthon:
Szárítás az egyik legegyszerűbb módja. A vágott lapot szárítjuk alacsony hőmérsékleten kemencében vagy Villamos szárítók. Télen csak annyi, hogy dobjon egy maroknyi „szárítás” a leves vagy borscs. Nincs szükség további feldolgozásra ezzel a módszerrel a munkadarab nem szükséges.
Tipp Szárított káposzta hosszabb ideig fennállhat, ha csomagolja be papírral, vagy ruhával zsák.
Fagyasztás is tekinthető egy egyszerű és megfizethető módon. Erre káposzta szétválasztjuk levelek vagy vágott kell osztani levelek vagy vágjuk, és tegyük egy műanyag zacskóba a fagyasztóba. Ha káposzta keserű, ajánlott forralni a levelek néhány perc fagyasztás előtt.
Nehéz kiszámolni, hogy hány receptek konzerv- Káposzta létezik Kínában, de ez a zöldség betakarítása, valamint más fajok. Káposzta pácolt, sózott, amelyek előállításához használt saláták és öntetek.
Grow kínai kel könnyebb, mint a legtöbb más faj. A rövid ideig tartó érlelés, a könnyű kezelhetőség és az egyszerűség teszi a használatát, mint a tömítőanyagot más növények, de menteni a termést érdemes megvizsgálni különböző módon munka nem volt hiábavaló.



