Temple of the Kazan ikon az Istenanya g

Az előnyök kovászos kenyeret!

Valószínűleg mindannyian hallották ezt a kifejezést: „A kenyér a fej körül.” Kíváncsi, milyen kenyér az asztalnál? Mennyi ez hasznos? Vajon ez káros az egészségre?

De rendszeres fogyasztása kenyér étkezés egy nagy élettani jelentősége, hiszen ez adja a súlyát elnyelt étel kedvező konzisztencia és szerkezete elősegíti, hogy a leghatékonyabb működését az emésztőrendszer és legteljesebb nedvesítő ételt emésztőnedvek.

Mivel a kenyér jobban emésztett levesek, vaj, tojás, sajt, a különféle mártások, lekvárok, befőttek és így tovább. Így a kenyér egy élelmiszer nem csak a forrás kalóriát és egyéb táplálkozási tényezők, hanem létfontosságú szerepet játszik az egész Táplálkozásélettan.

Jelenleg az üzletekben 99,9% -os kenyér főtt egy melegkedvelő élesztőt. És így, ha a kenyér őseink ettek Oroszországban?

Élesztő - mikroorganizmusok, amelyek könnyen szaporítják kedvező körülmények között. Élesztő sütés préselt összhangban előállított GOST 171-81. A lista a fő és kiegészítő anyagok, többek között, „Műszaki kénsav vagy az akkumulátor”, „mosófolyadék szer” Progress „” kémiailag kicsapott kréta „” habzásgátlók „et al.

És ahogy mondják: „I - van, hogy mit eszem!”

e élesztő elpusztulnak, ha sütés?

ZOZha szakértő biokémikus Andrei Nikolayev azt mondta:”... Ez nem ugrásszerűen, és salakanyagokat. Gombák (élesztő - is egy gomba) spórákat képeznek, de a viták - képes túlélni szinte bármilyen katasztrófa ... "

Ezzel szemben a „vad” természetes, élesztő kovász, ellenáll a magas hőmérséklet, és nem hal sütés közben. Miután a szervezetben együtt kenyér, élesztő állítólag mérgező aktiválja a fermentációs folyamat a szervezetben, elpusztítja az egészséges mikroflóra és végül a Diszbakteriózisi, candidiasis, vesekő és onkológia.

Rozskenyér mindig tisztelték Oroszország, és a huszadik század elején, sütés rozs fogyasztás körülbelül 65% volt. És mind a mai napig, ez a szám csökkent 15%, Magyarországon még mindig helyet az első 5 legnagyobb gyártója a rozs.

Ezen kívül a készítmény rozskenyér bővelkedik vitaminokban E, PP, A, és B-vitamin is tartalmaz félszer több vasat. mint a búza kenyér, és akár 50% -kal több a magnézium és a kálium. Sőt, rozs gazdag értékes anyag - a rost, amely segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól és a szennyeződéseket.

Mintegy szövet szükség külön említést. A legtöbb felnőtt bél erősen szennyezett fekália elszaporodását és nyálka által lakott egész kolóniák kórokozók toxikus hulladék megélhetésüket. Az immunrendszer nem képes semlegesíteni őket. És itt jön a támogatás rost, amely már sikeresen megtisztította a baktériumok a bélben.

Ezen túlmenően, a rost - csodálatos természeti nedvszívó. Megy keresztül, a bél, elnyeli a káros vegyi anyagok és méreganyagok. Végül, rost van még egy előnye. A bélben élt egy csomó hasznos mikroorganizmusok termelnek jelentős mennyiségű szükséges enzimeket. Élelmük a szál.

Rozskenyér - a hagyományos termékek az északi népek. Ma szinte minden lakója az ország Suomi eszik, úgyhogy lesz akár 40% -a napi értéke az alapvető tápanyagok. Sőt, amint azt a legújabb tanulmányok, ez a fajta kenyér nem csak az emésztést, akkor megakadályozza kialakulásának kockázatát betegségek, például rák és a cukorbetegség.

Rozs - az egyik legfontosabb gabonanövények. Norm rozsliszt fogyasztása (százalékban az összes gabona) mintegy 30 rozsliszt sok hasznos tulajdonságait. Ez magában foglalja az aminosavak szükségesek a szervezet - lizin, mangán és cink. Rozskenyér sütik élesztő nélkül, és vastag kovász. Ezért a rozskenyér csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az anyagcserét, a szív, eltávolítja a méreganyagokat, segít megelőzni a több tucat betegség, köztük a rák. A 70 éves luxemburgi bélrák foglal az egyik vezető helyen a világon. A fellépő étkezési rozs kenyér és a korpa a mutató, akkor nyomja meg a lista alján. Ezen túlmenően, rozskenyér alacsonyabb energiatartalom, így nem kell aggódnia az alakja.

Gyakori használata rozskenyér az étrend - ez egy kiváló betegségek megelőzésére, a gyomor, a belek, valamint a cukorbetegség. Szintén ez a kenyér az orvosok általában azt javasolják, hogy az emberek szenvednek a vérszegénység, erőtlenség és az alacsony hemoglobin-szintet.

Ősidők óta, a kenyér vált alapvető kiegészítője minden étkezés. Jelenleg sokan megtagadják ezt a terméket különböző okok miatt, megfeledkezve ő javára. Tehát mi az a fehér kenyér?

Először. kenyér tartalmaz B1-, B2- és PP, fenntartásához szükséges testünk egészséges állapotban. B1-vitamin (tiamin) van szükség működésének javítása az idegrendszer. Ha ez a bőség, akkor az a személy jó hangulatban, nem irritálja. B2-vitamin (riboflavin), viszont tart minket a fiatal, a bőr nem

sima és rugalmas. A PP-vitamin (niacin) felelős az agy és a kardiovaszkuláris rendszer.

Második. a fehér színű kenyér jelenléte határozza meg benne az ásványi komponensek. kalcium. foszfort és vasat tartalmaz. Nem titok, hogy a kalcium és a foszfor építeni a fogak, csontok és a körmök. Nem semmi a gyermekek korai életkorban takarmány tartalmazó termékek ezeket az összetevőket. Szükség van a vas, hogy fenntartsák a vér hemoglobin, amely oxigént szállít az egész szervezetben. Hiánya hemoglobin vérszegénységet okoz és hypoxia.

Harmadik. Fehér kenyér fehérjeforrás. Egy fehérje, viszont áll, a különböző féle esszenciális aminosavak, beleértve a metionin és lizin.

Végül, a kenyér jól emészthető a szervezet. Csak szükséges a jó működéséhez az emésztőrendszerben.

Javasoljuk, hogy használja a fehér kenyér a krónikus gyomorhurut és a problémák a nyombélben.