Termelés chipek - burgonya, hús, gyümölcs, alma, berendezések és technológiák

Szinte minden területen az élelmiszer-termelés, a szakértők szerint, eltér más tevékenységi nagy a kereslet a termékei - függetlenül attól, hogy a szezon, és a gazdasági környezetben a piacon. És a magas jövedelmű, nem szükséges futtatni nagyvállalatok előállításához nélkülözhetetlen áruk - lehet korlátozni egy kis műhelyben, termelő, például ételek. Mi is itt van a híres és kedvelt chips. A helyes megközelítés, hogy a szervezet a berendezés ára üzlet a termelés chipek fizeti ki elég gyorsan. Zseton - készített termék így vagy úgy, a burgonya és az élelmiszer-adalékanyagok (só, fűszerek, tartósítószerek). Az utóbbi években egyre népszerűbb, és egyéb termékek - hús, gyümölcs és a chips.

Értékelésünk üzleti:

Kezdve a beruházások - az 1500000 rubelt.

piac telítettsége - az átlagot.

A komplexitás a vállalkozások indítása - 7/10.

Fontos feltétele az élelmiszer-gazdasági szervezet, amely termel chipek:

• Egyszerűség és változékonysága technológia.
• A hatalmas piac.
• nyersanyag rendelkezésre állását.
• Nagy választék a berendezések felállításához műhely.

Annak ellenére, hogy a termelés a chip technológia meglehetősen egyszerű, és a kész termék gyorsan vevőt találni, fontos kérdés, hogy kell fordítani a bizonyos ideig - az üzleti terv a termelés chipek. Mivel a jelenléte világosan strukturált projekt leírását, a vállalkozó sokkal könnyebb lesz, hogy dolgozzon ki a cég a helyes irányba.

Mi termékskála állítható elő a falak, a bolt?

Termelés chipek, mint egy üzleti lehet megépíteni, hogy a falak, a bolt lesz képes fogadni a kimenet a különböző fajok. Sőt, amellett, hogy minden a megszokott burgonya chips, vannak mások:

Általános szabály, hogy a vállalatok szakosodott a termelés a burgonya chips (még ha által a különböző technológiák). És ennek oka van - olcsó nyersanyagot. De ha létrehozott termelési és néhány más típusú ételek, akár egy teljesen új piacokat, ami növeli a végső eladási profit.

Ezen kívül, hogy a kész termékeket használják a nyersanyag, változhat, és a megjelenését.

És bizonyos berendezések gyártására kis chips magyarországi gyár képes egyes kijelölt típusú termékek. Egészen más -, és hogy a vállalkozó hajlandó befektetni elegendő forrást az ilyen felszerelés üzlet.

A vállalkozó képes bármely kijelölt típusú chipek. De azon túl, meg kell venni azt a tényt, hogy melyik tartály a fogyasztó megvásárolja a kész termék. Több „futó” opciót - a csomagolás csomag 50 g és 100 g

Milyen technológiát végre a vállalkozás?

Technológia a termelés chipek, függetlenül a választott módszer igen egyszerű. Általánosságban azt lehet osztani a következő szakaszokból áll:

• nyersanyag előkészítése (mosás, peeling, szeletelés).
• Feldolgozás szelet gőz vagy forró víz - blansírozás.
• Szárítás szelet.
• Előállítása a végtermék - sütés szelet vagy extrudálással alapanyagport.
• Csomagolás és raktározás előállított termékek.

Lépései a gyártási chips, minden esetben, sőt, ugyanaz. A különbség abban rejlik, csak a nagyszínpad, ami viszont függ a felhasznált alapanyag. A kimenet egy vékony sült burgonyaszeletek vagy burgonya chips, extrudált burgonya-alapú por.

Technológia választás nyilvánvaló. Szervezése termelés természetes chips drágább kerül a vállalkozó. Ha szükséges, továbbá, hogy pénzt takarítanak meg, jobb megvenni a gépet, a feldolgozás porított nyers burgonyát. És extrudált chipek a piacon lévő, köszönhetően annak olcsóság, nem kevesebb, mint a kereslet a természetes.

Az alapvető nyersanyagok, amelyet szállított előállítására burgonya chips - természetes burgonya vagy burgonya por. Egyéb termékek jelenlétét igénylik egyéb nyersanyagok - gyümölcs vagy hús. De bármi legyen is a felhasznált alkatrészek, át kell esniük egy szigorú bejövő ellenőrzés. Mivel mi beszélünk az élelmiszer-ipari, fontos, hogy eleget tesz az egészségügyi előírásoknak. Ami a szekunder, de nem kevésbé fontos, a nyersanyag, ott használnak, különböző töltőanyagok, fűszerek és ízfokozók. Is meg kell rendelni és a csomagok csomagolására és chips egy bottal fűrészáru shpazhek jelenlétét igényli egy bizonyos hosszúságú.

Milyen eszközök felszerelni az üzlet?

A vonal a termelés burgonya chips

Ezután mi lesz, hogy az idő - vásárolni berendezések gyártására zsetonnal. És akkor a valós térben az aktivitás, mint ami eszköz megvásárlására függ, hogy milyen típusú nyersanyagot és az ilyen termékek azt tervezi, hogy a kijárat felé.

Normál gépsor a chipsek, az alábbi gépek és berendezések:

• mossa kád;
• Gépi tisztításhoz;
• zöldség-vágó;
• közbenső tartályok, kosarak és táblázatok;
• a szárító kamrában;
• ipari olajsütő.

Termelés alma chipek és a hús felhasználásával lényegében ugyanazokat a berendezések. De extrudált termékek üzem termelése chipek kell szerelni egy speciális extruder. Spirál a burgonyaszirom és chips nyárson szüksége lesz a gép spirális vágása burgonyát.

Ami a költségek a berendezés, akkor minden attól függ, hogy teljesítmény-konfigurációt és a felszereltség szintje. kis távvezeték (legfeljebb 30 kg / h) lehet beszerezni ≈650000 dörzsölje. Az extruder ér majdnem annyi. Magas aggregátumok (legfeljebb 50 kg / h) költség vállalkozó nem kevesebb, mint 1,700,000 dörzsölje.

Amellett, hogy a fő vonal, akkor kell vigyázni kiegészítő berendezések. Például, a hústermelés chipek lesz szükség a műhelyben a hűtőkamrák tárolására anyagok.

Mi hely szükséges a szervezet az üzlet?

Workshop a termelés chipek

A helyiségben a növény kell felelnie az összes szabályok és rendelkezések a SEC kapcsolódó élelmiszeripar. Ebben a szakaszban sok vállalkozó sok nehézség -, hogy minden a jogosultságokat néha hagy sok időt.

A képzés workshop eltarthat egy csomó pénzt. Tűzbiztonság, jó szellőzés, csatornázás - mindezt figyelembe kell venni.

Ahhoz, hogy helyezze a boltban az összes berendezés spirál chips szüksége szoba területe legalább 70 m 2 Ezen kívül, mi kell több hely a személyzet és tárolás (a nyersanyagok tárolására és késztermékek).

Mennyit kell várni a vállalat?

Készülék gyártásához chipek lesz visszafizetni gyorsabban, minél hamarabb javítani fogja értékesítési csatornák. És a fiatal vállalkozás itt nem lesz könnyű, mert a nagykereskedők szívesebben dolgoznak jól ismert márkák. De mivel jelenléte minden bizonyítványok minőség és a felbontás, kiváló minőségű termékeket kínáljon vonzó csomagot, meg lehet találni nyereséges ügyfelek.

Ki tud nyújtani a chips?

• nagykereskedelmi élelmiszer-alap,
• tulajdonú üzlet és a standokon,
• kávézók, pubok és éttermek.

Mivel a gyakorlat azt mutatja, a termelés spirál chipek és a normál típusú terméket kifizetődő elég gyorsan. De beszélni konkrét számok a visszatérés nehéz lesz, mert sok itt függ az értékesítési volumen és a termékskála.

Ha vesszük a minimális, akkor fut az üzlet (együtt a berendezés, a felkészülés az elhelyezés és az alapanyagok vásárlására) kerül legalább 1.500.000 rubelt. Ha van egy erősebb vonalat beruházások növekedni fog legalább kétszer. A befektetés megtérülése egy jól működő értékesítési csatornák nem lehet több, mint 1,5 g

A nagykereskedelmi árát a burgonya chips mintegy 200 rubel. / Kg. Ár extrudált létesült a területen 100-150 rubelt. / Kg. Gyümölcs és hústermékek sokkal drágább - 400 rubel / kg ..

És ez olvasható: