természetes édesítőszer

A legnépszerűbb természetes édesítőszer - fruktóz.

Fruktóz megjelenés szinte nem különbözik a cukor, de ez majdnem kétszerese (1,73-szor) édesebb, mint a szacharóz. Ez a természetes édesítőszert használunk előállítására diabetikus termékek. Azt hitték, hogy cukorbetegek is nyugodtan enni egy nap, hogy egy gramm fruktóz kilogrammonként súlyukból. Azonban, amikor a kaliforniai tudósok és orvosok alaposan tanulmányozta a hatását fruktóz az emberi egészségre, azt találták, hogy a növekedés a diéta felhalmozódásához vezet a zsírszövet, és csökkenti az inzulinérzékenységet, így kihívó a diabétesz kialakulását, és az aktív súlygyarapodás.

Ez a negatív hatás oka elsősorban az, hogy a fruktóz visszavezetjük közvetlenül a májat és a feldolgozás eredményeképpen a jön a vér nagy mennyiségű zsír, inzulin korlátozó elfogadó jelet az agyba. Ezért a cukorbetegek fruktóz lehet használni nagyon korlátozott mennyiségben.

Különös aggodalomra ad okot a szakértők okozhat gyakori fogyasztása gyümölcslé. Ezek tartalmaznak folyékony fruktózt azonnal felszívódik a véráramba, ami a meredeken emelkedő vércukorszint. A kutatások szerint más veszélyes tulajdonságok fruktóz kapcsolódik az a képessége, hogy fokozza az éhségérzetet, és így -, hogy növeljék az étvágyat. Azt is meg kell jegyezni, hogy a visszaélés édességek bőséges fruktóz termel függőség a gyermekek, hozzájárulva a fejlődés korai szakaszában az elhízás és a cukorbetegség.

A fruktóz egy érdekes képessége: ha kombináljuk egy szintetikus cukorpótlók az édesség növeli többször. Ez a tulajdonság aktívan használják élelmiszergyártók, hozzátéve, hogy a fruktóz szintetikus édesítőszer.

Egy másik természetes édesítőszer - szorbit vagy élelmiszer-adalékanyag „E420”. Szorbit - hexahydroxyalcohols. Az anyag először izolálják a bogyók a hegyi kőris, innen a neve: Rowan latin - Sorbus. Szorbit is megtalálható a gyümölcs a szeder, galagonya, alma, füge, őszibarack, szőlő és más gyümölcsök, valamint az algák. At hosszú tárolása gyümölcsök fokozatosan átalakul fruktóz.

Édesség szorbit majdnem kétszer kevesebb, mint a cukor és a kalória tartalma nagyon közel van hozzá, ezért nem alkalmas a fogyókúrázóknak. Az anyag nem járul hozzá egy éles vércukorszint emelkedést, amely lehetővé teszi, hogy tartalmazza azt az étrendben a cukorbetegek. Ezen túlmenően, a szorbit pozitív hatása van a májra, amely choleretic hatása. A vizsgálatok szerint, a természetes édesítőszer segíti a test takarékosan B1-, B6 és biotin, valamint javítja a bél mikroflórájának, szintetizáló vitaminok adatok.

Szorbit lehet használni a főzés cukor helyett. Mivel az anyag képes a nedvességet a levegőből, és ezáltal a lágyító a termékek, és megakadályozná a gyors száradást.

„E967” étrend-kiegészítő. Xilit - öt-atom a cukor-alkohol, amely megtalálható számos gyümölcs és zöldség növények. A mértéke édesség és kalória tartalma nagyon hasonló a fehér cukor.

Miután a szervezetben, nem okoz az inzulin felszabadulását a vérben, ezért alkalmas előállítására diabetikus termékek. Nem kevésbé vonzó a fogszuvasodást gátló hatását xilit. Ezért ezt a természetes édesítőszert fogkrém és a rágógumi. A xilit is használható, így különböző ételeket.

Sajnos, mint a szorbit, xilit, hasmenést okozhat reakció, ezért szükséges használni takarékosan. Ugyanakkor, ezen keresztül a kellemetlen tulajdonság, a természetes édesítőszer lehet használni, mint egy hashajtó székrekedés.

Napi bevitel xilit egy felnőtt nem haladhatja meg a 40 grammot. Abban az esetben, káros hatások a napi adag az édesítőszer kell korlátozni 20 t.

Fruktóz, szorbit és xilit - a természetes édesítőszer választani?

20 szavazattal
Átlagos értékelés: 5 az 5