Tészta padlizsán 3 receptek

Az olasz tészta padlizsán hangokat Pasta Alla Norma (lefordítva „tészta főtt a szokásos módon”). Név könnyűsége miatt kapott paszta recept, sebesség előkészítés és a rendelkezésre álló egy lakosztály termékeket.

Tészta gombával és padlizsán

Hogy előkészítse a tészta gombával, akkor kész paradicsomszósz olasz, de jobb, hogy a friss mártás konzerv paradicsom saját.

• Padlizsán big - 1 db.;
• Spagetti (olasz durum) - 300 g;
• Fűszerek: fekete bors, só;
• Champignon - 100 g;
• Hagyma - 1 kisebb hagyma;
• Paradicsom saját lében - 200-300 g;
• Szegfűszeg fokhagyma - 2 db.;
• Parmesan - 100 g

1. A pan öntsön egy kis olívaolajat, egy jó meleg fel azt.
2. Share on olaj fokhagymát teljesen - csak kisütjük amíg aranybarna (adtak, hogy a szag az olaj), majd távolítsa el.
3. Fogjuk vágni a hagymát fél-gyűrűk, és feküdt a serpenyőben.
4. Amíg a hagyma sült fogjuk kockákra vágott padlizsánt, majd vsyp a hagymát. Megpirítjuk mind pár perc alatt.
5. Gomba fogjuk vágni kis szeletekre, és küldje el a zöldségeket. Rántott együtt gomba 7-10 percig.
6. Ugyanakkor a pörkölés zöldségek gombával főzet spagettit enyhén sós vízben.
7. Paradicsom saját lében vzbey egy turmixgépben együtt a sót és a borsot.
8. A serpenyőből a zöldségek és gombák öntsük a szósz, és fele a levest az üveg spagetti.
9. Vsyp főtt spagetti, keverjük össze mindent. Fedjük le fedővel, pár percig, hogy a meleg gombás spagetti, majd azonnal kikapcsol. A paszta készen áll.
10. Ahhoz, hogy az asztal pasztát gombával szolgált reszelt sajttal.

Tudod díszíteni a tészta gombával friss gallyakból bazsalikom vagy rukkola.

Tészta tejszínes mártással

A készítmény a tészta tejszínes mártással padlizsán segítségével bármilyen durum tészta mellett spagetti (Penne, kagyló, rigatoni et al.).

• Tészta - 350 g;
• A friss bazsalikom - 1 csokor;
• Padlizsán - két nagy darab;
• Mozzarella - 250 g;
• Olívaolaj - egy-két evőkanál;
• Parmesan - 80 g;
• Krém, 30% zsírt - 300 ml;
• A fekete bors és só;
• Krémes mascarpone sajt - 250-300 g

1. Padlizsán kell vágjuk apró kockákra, tedd egy tepsibe (smazh enyhén olíva olaj). 200 fokon, süssük őket 15-20 percig.
2. Egy mély serpenyőben, keverjük össze a mascarpone, tejszín, reszelt parmezán sajt ½ rész.
3. Bemelegítés a szószt, és fűszerezzük ízlés szerint.
4. A padlizsán vegye ki a sütőből.
5. Főzet tészta, amíg a fele.
6. A tűzálló alakja eltakarja első főtt tészta 1/3, 1/3 mezők tejszínes mártással rétegét tetején padlizsán, majd körök apróra vágott bazsalikom mozzarella és gyógynövények.
7. Ismétlés réteget még egyszer, és a felső megszórjuk maradék parmezán.
8. Elküldöm 20-25 percig egy tál padlizsán a sütőben sütjük. A hőmérséklet körülbelül 180-200 fok.

Tészta sült padlizsánt a sütőben, kiderül, nagyon kiadós, annak ellenére, hogy ez egy klasszikus étel vegetáriánus konyha.

Tészta paradicsommal és padlizsán

Tészta padlizsán és a paradicsom, mediterrán hangulat és sok-sok csípős fűszernövények és a zöldek.

• Bármely durum tészta - 300 g;
• Friss fűszernövények: bazsalikom, kapor, koriander;
• Friss (kapható konzerv) paradicsom - 6-8 dolgot;
• Fűszerek: oregánó, só, kakukkfű, őrölt bors, bazsalikom szárítjuk;
• Gerezd fokhagyma - 3-4 db.;
• Hagyma - két fej közepes méretű;
• Olívaolaj - 20-30 ml;
• Padlizsán - egy közepes méretű 2 db.

1. Padlizsán héja és mi vágjuk apró kockákra.
2. Hagyma karaj vagy kocka vagy fél gyűrű.
3. Paradicsom héja (ha friss - a pre-leforrázott forró vízzel).
4. Laid paradicsomot egy turmixgép, és vzbey amíg homogén lesz.
5. Padlizsán megsütjük egy kis olajat egy serpenyőben. Lásd, hogy a padlizsán nem ég, így folyamatosan keverjük sütéshez.
6. Amikor a padlizsán enyhén pirított, tegye őket egy papírtörlővel.
7. Egy külön serpenyőben megsütjük hagymát, majd fogadni zaley paradicsomlé. A szósz hozzá száraz fűszereket és jól összekeverjük.
8. Forraljuk alacsony lángon, amíg a szósz közepesen vastag. Ezután adjuk hozzá a padlizsánt, és forraljuk egy ideig, hogy mindent a motorháztető alatt (a padlizsán elnyelt ízét fűszernövények).
9. Miután 5-7 percig vsyp egy tál apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket.
10. Minden mix, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy sört 10-15 percen át a kupakot.
11. Paste főzet, majd öntött el egy tésztaszűrő.
12. Tészta lefektetett tételekben, összekeverve padlizsán és paradicsomszósz.

Bármilyen tészta padlizsán recept gyorsan elkészíthető, mint alternatív, gyors nyári ebéd vagy egy kiadós uzsonna a vendégeket érkezéskor.