Tippek ügyelve az ételek
A konyhában, a legvalószínűbb, nem lesz készült ételeket a legkülönbözőbb anyagokból. Ez lehet egy alumínium serpenyőbe, a maradék az anya és a szimpatikus zománcozott serpenyőben, és a hatalmas vas utyatnitsu új pán teflon bevonattal. Ahhoz, hogy az ételek szolgálni, hogy az év, meg kell vigyázni rá rendesen. A cikk ad tippeket, hogyan kell gondozni eszközök.
enamelware
Zománcozott fém eszközök ellenálló sók és savak, higiénikus, könnyen mosott, lehet használni nem csak a főzés, hanem a hosszú távú tárolás. Nem kell főzni a második ételek (különösen a kása), mert gyakran éget, és rontja a fogzománcot.
Ha enamelware még meleg, nem hideg vizet öntünk zománc romolhat.
Zománcozott ware mosás szódabikarbóna oldattal (25 g per 1 liter forró vízben), majd öblítjük tiszta víz.
Ha egy zománcozott edény égetett tej vagy bármely más élelmiszer, szükséges vizet önteni, hogy egy kis szódabikarbóna és felforraljuk. Ezt követően, égetett étel könnyen lemaradnak az alján és oldalán a serpenyőbe.
Eltávolításához a skála a falak enamelware, meg kell forralni másfél-két óra alatt a vizet és az ecetet (5 lvody NA1 v. L. 2 evőkanál ecetet vagy esszenciák).
Tűzzománc edények lehet tisztítani egy átitatott vattával ecetet.
sárgaréz edények
Brass edények ajánlott forrásban lévő vízben, főzés és a főzés stb
Brass ware Az ajánlott tisztítási keverékével ecetet, liszt és finom fűrészpor.
Ezt a keveréket bevont réz felülete ételek és hagytuk teljesen megszáradni. Ezután az edényeket, hogy törölnie kell a gyapjú ruhával.
Brass zománcozott edényben tiszta ugyanúgy, mint az acél, zománcozott edények.
alumínium konyhai
Alumínium edényeket széles körben szerepel a mindennapi életünkben. De meg kell használni. Alumínium Könnyen oxidálódik, borítja vékony oxidréteg plenochkoj amely megakadályozza a további oxidációt és a fém korrózióját. Ezért, hogy ellenáll a víz és a hagyományos élelmiszer. De a hatása alatt savak oxid film megsemmisült, a fém ellenáll a korróziónak, és részben bemegy élelmiszerek.
Nem ajánlott tárolni alumínium konyhai termékek, amelyek savtartalma - savanyú káposzta, uborka, paradicsom, cékla, zselék, lekvárok. Ezek az ételek elvesztik íz, aroma és szín. Alumínium edényeket lehet használni a főzéshez csak és ne tárolja azt.
Új alumínium edényeket ajánlatos, hogy kenje a belsejét valamilyen zsír vagy olaj és forraljuk vizet vagy tejet.
Alumínium edények mindig tiszta és fényes, ha a mosóvíz, hogy adjunk néhány csepp ammónia. A pan ragyogott kívül, meg kell dörzsölni fogpor.
Ahhoz, hogy alumínium edényeket ismét könnyű, nem sötét van, akkor kell forralni a vizet, ecet.
Még nem tisztítására ajánlott alumínium konyhai keményfém ecsettel.
ónozott edények
Az ónozott acél konyhai nem alkalmas vizet forralni, mert a víz ad egy ilyen edények akut íze.
Ónozott acél edények nem tiszta szilárd por, valamint kemény kefék, homok vagy fém tárgyak ón bevonat nagyon puha.
Ha az élelmiszer a serpenyőben ónozott égetett, meg kell önteni egy másik edénybe, és a megégett ételek önteni vízzel, hozzáadjuk a hamu és forraljuk 2-3 órán át, úgy, hogy az égési-oldott.
Réz és cink bevonatú edények
Réz edények mossuk meleg vízzel, hozzátéve, szóda. Ha az étel ragadt a mosogató, nem letép egy késsel. Öntsük a vizet, és hagyja, hogy a kéreg otkisnut, akkor könnyebb lemaradni.
Feketített Réz tárgyak ajánlott fogmosás híg sósav-oldattal, ecet. Ezt követően, a termék követelmény, hogy a vízzel, mert ez az intézkedés alapján a sav újra elsötétedik.
A horganyzott edények nem tud főzni, és forraljuk ivóvíz, mivel a cink sók, amelyek esetén ez káros az emberi szervezetre.
Tiszta edények cink lehet törni kréta.
Gondatlan hagyva öntöttvas edény nyomaival korrózió, ami rontja a színét és ízét az ételek, főtt benne. Ezen túlmenően, a vas-sók elpusztítják vitaminokat. Öntöttvas Zománcozott edények nem szerves sav sók, szappanok és lúg. Edények, ami zománc sérült főzés jobb, ha nem kell alkalmazni.