Titkok főzés Kurnik, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky

Főzés titkok jelen Kurnik

Kurnik magyar sütemény úgynevezett Oroszországban a király torta vagy királytorta, és készítette fel a nagy ünnepek - az esküvő, a Szentháromság vagy a húsvét. Érdekes, hogy egy esküvő mindig felkészült két Kurnik - a menyasszony és a vőlegény. Esküvői torták nagyobbak, és összegyúrjuk töltelék rengeteg búzaszemek. Amikor Kurniki felbomlott feje fölött ifjú, gabona alá a tetején szimbolizálja bőség, a jólét és a jó szerencse. Finom, pirospozsgás, gazdagon díszített Kurniki különböző tömések és most úgy a király piték és felkészítse őket elsősorban az ünnepi asztalra, mert ez az étel tekinthető nehéz. Ókori titkokat a főzés Kurnik segít, hogy ne vesszenek el a konyhában a főzés során a király torta, és a család és a vendégek is kellemesen meglepett, hogy az asztalon igazi Kurnik!

Néhány tésztát Kornik

Ön is elkészítheti bármely tésztához: élesztő, édes, pikkelyes, omlós tészta, joghurt vagy tejföl. Hagyományos Kurnik palacsintát, amelyeket elválasztására különböző típusú töltelék belül a süteményt. Két letekerjük tésztából torta, vastagsága 0,5 cm, a felső torta nagyobb lesz, mert ez terjed bolyhos tavaszi tekercs. Ne felejtsd el, hogy hagyja egy kicsit tésztát tortát díszítő.

Töltőanyagok a Kurnik minden ízét

Hagyományos Kurnik szakács töltött csirke, gabona (általában hajdina) és a tojás, sült hagymával. De ahogy Kurnik egyetemes pitetöltelékek alkalmas bármilyen étel, mint a hús, baromfi, hal, zöldség, gomba, gabona, bogyók, gyümölcsök vagy diófélék. Minél több réteg, annál jobb! Elkapta készül tölteléket, ne feledkezzünk meg a gyógynövények és fűszerek Kurnik volt élénkebb és telített.

Nagyon finom tölteléket nyert porhanyós rizs vajjal, kockára vágott főtt tojást és a petrezselyem. A gomba töltelék gombák elég megsütjük hagyma, darált hús előállított főtt hús vagy baromfi, és hogy nem derült ki, száraz, azt összekeverjük a mártással. Szósz 1 órán át. L. liszt sült 1 evőkanál. l. vaj és enyhén hígítva húslevest.

A kombináció a különböző termékek töltési függ az egyéni ízlés és a preferenciák, így főzés Kurnik - ez mindig egy kísérlet egy váratlan, de nagyon finom eredményt.

Elhelyezés réteges Kurnik

Sütés burkolta olajozott pergamen, amelyre az első helyen torta. Az alsó réteg borítja Kurnik palacsinta, lefektetett számukra egy első réteg a tölteléket, majd minden ismétlődik, attól függően, hogy a rétegek száma. Hagyományosan, a töltelék kell csomagolni slide - formájában egy kúp, amely a végén egy réteg palacsintát. Ezt követően, a második torta szolgált torta (a régi időkben ez volt az úgynevezett „sapkát Monomakh”), és óvatosan zaschipyvaem az élek. Azt mondják, hogy a pite nevű Kurnik nem azért, mert a csirke, csak a polcról emlékeztette kozák kunyhó kunyhót. Sütés előtt a felső tortilla bekent felvert tojás pite díszített számok a tészta több helyen áttört, és elküldte 30 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on Miután a torta borítja pirított kéreg, ez kész!

Sauce Kurnik

Kurnik általában mártással - sajt, vaj, paradicsom, gomba, vagy bármely más, ízlés szerint. Tejszínes mártással nagyon egyszerű - 1 evőkanál. l. liszt verte 1 evőkanál. l. vaj, hígítjuk 2 csésze marhahúsleves és ½ csésze tejszínt, majd párolt, amíg sűrű tejföl. A lehűtött szósz hozzáadott 2 tojássárgáját előtti eldörzsöljük 1 evőkanál. l. vajat, jól keverjük össze, keverjük, majd ízesített fűszerek és gyógynövények.

A hagyományos magyar sütemények: palacsinta Kurniki

Próbálja meg főzni Kurnik csak palacsinta - ez gyorsabb és egyszerűbb, ez ad egy nagyon kellemes, puha és lédús.

Süssük palacsinta halom összes kedvenc receptjeit, és néhány tömések: darált főtt csirke, sült hagymával és felaprított turmixgépben gomba, főtt rizs sütésre hagymát és a sárgarépát, reszelt egy finom reszelő, főtt tojás, apróra vágott paprikát.

Kurnik tejföl tésztát fehér hal

A hagyományos receptek minősülnek munkaigényesebb, így könnyebb lehetőség sütemény minden nap. Hal Kurnik tejföl tészta hasonlít egy zárt egyrétegű torta, hogy főtt nagyon egyszerűen.

Felülírása tészta 300 g tejföl, egy csipet só 1 óra. L. oltott szóda és 3 csésze liszt - ebben az esetben meg kell önteni a lisztet lassan, kis adagokban. Nos összegyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk 20 percig. Ebben az időben, kis kockákra vágott ½ kg filé bármely fehér halak, 4 burgonya vágjuk vékony lemezek, és a 2 hagyma félgyűrűt, majd a sót és a borsot töltelék.

Hely alján az öntőforma sütőpapír, zsírtól, akkor olajjal, és forgassa a torta, amelynek átmérője nagyobb, mint ⅔ a vizsgálati formában. Tedd formában és oszlassa el egyenletesen az alsó és a szegélyek. Helyezzük a halat és a burgonya töltelék, és annak juiciness megszórjuk 2 evőkanál. l. ásványvíz. Roll ki a maradék tésztát torta mérete formában, kiterjed a pite, és csipetnyi széle. Tedd a felső torta kis nyílás a gőz és zsír Kurnik sárgáját. Süssük a torta 45 percig a hőmérséklet 180 ° C-on Illatos, zamatos és ízletes Kurnik kell enni egy éjszaka!

Kurnik burgonyapürével

Ez az egyszerű recept vonzó lesz elfoglalt nők, akik nem volt ideje sokáig állni a tűzhely. A töltelékhez forraljuk 400 g csirke, kockákra vágjuk, vegyes darált főtt tojás, és a petrezselyem egy csipet sót. Tedd burgonyapürével 3, 1 nyers tojás és 1 evőkanál. l. vajat.

Osszuk ketté, és roll out 1 kg élesztőt megkelt tésztát, majd át az első réteget egy olajozott tepsibe. Tedd a tésztát csirke tojás töltelék, így az élek egy kis helyet - mintegy 2-3 cm, és kenje meg a szélén a tározó felvert tojással. Töltsük tészta táska burgonyapürével és nyomjon körül a tölteléket. Tedd egy második réteg tetején és csipetnyi élek. Ilyen Kurnik lehet sütött és alakúak. Bake pie 25 percig egy kemencében hőmérsékleten 200-210 ° C-on

Sütési származó márkás online áruház „otthon”

Ne lepődj meg a különböző recepteket, mert Kurnik állíthatók elő különböző módon, és minden családban Oroszországban már az ő aláírása recept, hozott nemzedékről nemzedékre. Kurnik úgynevezett kreatív sütemény, mert minden nő tudja kifejezni a képzelet a konyhában. Kurnik főzés - ez mindig egy kísérlet, és hogy sikeres lesz - attól függ, csak akkor! És, hogy segítsen ebben a szép és kényelmes alakú sütés egy áruházlánc „eszik otthon.”