Tojás tekercs koreai - recept
Az alábbi receptek tojás tekercs koreai, részletesen ismertetjük a bonyolult főzési folyamat és az alapvető íz kombináció.
Recept koreai tojás tekercsben
Általános szabály, kivéve a tojást egy recept van jelen sárgarépa és a zöld hagymát - a hagyományos ízek kombinációja, de vannak végtelen variációk és más zöldségek, gomba és lap nori.
Mielőtt főzni koreai tojás zsemle, vágjuk a zöldhagymát és lereszeljük a sárgarépát, vagy vágjuk vékony csíkokra. Beat tojást, amíg a tojássárgáját és a fehér vannak összekötve. Kenjük meg a felszínen a serpenyő olajozott ruhával, és hagyjuk lassú tűzön. Ez egy mérsékelt lázzal kulcsfontosságú pontja előkészítésében tekercs, ha a tűz túl nagy, szétfőtt rántotta és a szünet alatt összecsukható.
Beat tojást és a sót szezonban öntsük a fele keveréket egy olajozott serpenyőben, terjesztése át a felületet. Megszórjuk omlett hagymát és a sárgarépát. Miután az alsó az omlettet megragad, de még mindig nem lesz ideje változtatni színét, kezd óvatosan hajtsa be egy tekercs közvetlenül a serpenyőben, hadonászó egy lapáttal. Ha tojás roll koreai kész, hagyjuk, hogy elérje még 5 percig, majd osztva egyenlő részletekben.
Koreai tojás tekercs - recept
Elsajátította az alapvető pontjait, hogyan kell főzni tojás tekercs a koreai, és tudja mozgatni a bonyolultabb változata a lap nori belül.
- Tojás - 4 db.;
- paprika - 45 g;
- zöldhagyma - 2-3 toll;
- nori lapot.
Szelet a hagymát és a paprikát. Rázza fel a tojást egy csipetnyi sóval, adjuk hozzá a zöldségeket. Pan enyhén olajos, és melegítsük át közepes lángon.
Öntsön körülbelül egyharmada omletnoy keveréket a serpenyőbe, és amikor ez megragadja, gondosan vegye fel a lapátot, és elkezd dobni. Rátérve párszor és felengedésével egyik szélét a serpenyő, felöntjük egy másik harmadik omletnoy súly és helyezzen egy lapot a nori. Ismét hajtsa az omlett a tekercs 2-3 alkalommal mellett a továbbra is a tojás keveréket, és továbbra is hajtsa. Ready tekercs Tedd a fedélzeten, és hagyjuk hűlni legalább 5 percig, mielőtt szeletelés.