Tölthető csülök - receptek csirke, marha és pulyka

Főzni zselés csülök?

Nem sokan tudják, hogyan kell főzni zselés csülök a többi adalékanyag a húslevest bal átlátszó. és az étel kiderült finom és szép megjelenés. Az alábbi alapvető szabályok, amelyet követően az étel ki fog derülni, hogy pontosan kiváló.

1. Hús sütésekor a termékek nem tesz egy erős forrongó. Ez nem fog gyorsítani a folyamatot, és a húsleves lesz kényeztetve, akkor viszont borult, és a kész étel lesz csúnya.
2. Minden a húst főzés előtt kívánatos ázni két óra a vízben. Ezzel jön a vér és továbbra is a húsleves lesz könnyebb.
3. A legjobb fűszereket a „hideg” - fekete, édes paprika és a babérlevelet. Mások is nem tiltott, de ez csak ízlés kérdése.

Tölthető szár sertés és csirke

Amikor a főzés „hideg” nyugodtan kombinálni különféle húsok. Ha még a csirke volt különösen gyengéd és ez nagyon megnyugtató. Tölthető szár és a csirke - ez elérhető, finom és egyszerű.

• sípcsont - 3 kg;
• Csirke - 1 kg;
• Bow-fehérrépa - 2 db.;
• sárgarépa - 2 db.

1. Sertés alaposan mostuk, és osztva 4 db.
2. A bőr tisztítani egy késsel, majd ismét, és tegye egy edénybe.
3. Mosott csirkét vágott darabokat, és elküldte a serpenyőbe öntjük, 4 liter vizet.
4. Forraljuk fel, ez öntjük, és az alkatrészek mossuk. Ismét tegye egy tálba, és adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel egy erős hő, majd csökkentse, és a fáradt főzés összetevőket.
5. Zöldség megtisztított és mosott, tedd egy serpenyőbe. Ott is dobja fűszerek.
6. Minden együtt, főzzük fél órán át kis lángon, majd kikapcsol.
7. A pépet elválasztjuk a csontok.
8. Zúzott fokhagyma, vezetünk be a meleg levest és keverjük.
9. Majd leszűrjük.
10. Elhelyezett a cellulóz tálcák, tegye a kocka főtt sárgarépa, öntsük a folyadékot és eltávolítjuk a hideg önteni.

Tölthető szár sertés-és marhahús

A sertéshús Shank lehet adni, és a marhahús. Ezután az edényt pontosan fagy is. Tölthető sertés csülök és marhahús szár fogja élvezni a finom és tápláló, ő fog szolgálni, mint egy igazi dekoráció minden ünnep asztalra.

• sertés sípcsont - 1 kg;
• Marha fúrószár - 1 kg;
• fekete bors és szegfűbors;
• vöröshagyma - 1 db.

1. Shanks oszlik ketté, mosás és ázni néhány órát.
2. Jó tisztítani őket, és tedd egy serpenyőbe. Forraljuk fel, hab eltávolítására, és csökkenti a tűz.
3. Készítsünk komponensek a főzés, majd adjunk hozzá hagymát, babérlevél, só.
4. A kész húst kivesszük a csontot, zúzott, lefektetett a konténerek, öntsük a feszült húslevest, küld a hideg.

Tölthető sertés szár és a lábak

Mert a „hideg” fontos alapját képezik a húskészítmények hosszan tartó sütése azonosított számos zselés anyag, amellyel megkeményedik. Kocsonya recept sertés lábszár és láb vár rád az alábbiakban. Ezekkel a termékekkel, akkor nem kell aggódnia a az ügy kimenetele szempontjából, velük „hideg” mindig megmerevedik.

1. A lábak eltávolítjuk karom, mentén vágja. 2-3 óra alatt, amíg áztatjuk.
2. Rész láb mosott, osztva darabokra.
3. Helyezzük a húst egy tálba üres, megtelnek vízzel, és elküldjük a tüzet. A maximális fűtési ad egy felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát, karalábé, fűszerek, távolítsa el a habot, sózzuk.
4. Tűz Bates állni, amíg megpuhult.
5. Szét a húst a csontok, elosztva a tálcák, adjunk hozzá levest és betakarított a megszilárdulás.

Tölthető sertés szerszámszáron multivarka

Multivarka - a legjobb segítője a főzés kocsonya. Hála neki, nem nézhet folyamatosan a főzési eljárás, így, mivel állandóan jelen a konyhában sokáig. A multivarka főzés zajlik, ahogy kellene. Termékek bánkódik lassan, így a szükséges anyagok a víz, így zselés tökéletes szárral.

• sípcsontvédő - 1 db.;
• vöröshagyma - 1 db.;
• pulykacombbal, nyak - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db.;
• fűszerek.

1. Egy tálban tegye a lábát, pulyka, hámozott zöldségek, fűszerek és felöntjük vízzel.
2. A „kvencselés” üzemmódban állítjuk elő 6 órán át.
3. A pépet elválasztjuk a magok és a finomra vágott, teríteni formochkam főtt sárgarépa, öntött folyadék.
4. Tölthető sertés csülök és a pulykát hideg gyorsan megkeményedik.

Sertés szárú kocsonya zselatin

Ez a recept azok számára, hostessek, akik mindig tapasztalható, és hogy az étel fog megszilárdulni. Zselatin fog arról, hogy ízletes zselés szár zselatinnal megkeményedik pontosan.

• Shank - 3 kg;
• vöröshagyma - 1 db.;
• Marha - 1 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• zselatin - 15 g;
• fokhagyma - 50 g

1. Rész sípcsont feldarabolt, szelet marha vágott, hajtogatott a tartályba, felöntjük vízzel (5 liter), tegye a tányéron.
2. Lay a zöldségeket, fokhagymát, fűszereket kívánt forralás után.
3. Főzzük a húst komponensei ne is forr, majd sózzuk. Hagyma dobni sárgarépát apróra vágott darabokat.
4. Sertés, marha földre.
5. Zselatin hígítjuk vízzel, és lemezre helyezzük addig melegítettük, amíg feloldódik, és szűrjük, majd bevezetjük a húslevest.
6. Marhahús sertés és a sárgarépa szeleteket oszlanak szerinti formák, öntsük a húslevest. Forms küldik ki a hideg megvastagodása.