Töltött csirke rizzsel a sütőben

Plusz, pörkölés csirke töltött benne, hogy az előállítás során a madár képes átvenni az ízek és aromák, amit betenni a tetemet, és visszatér telíti a töltelék húslé és a zsír kiosztott magas hőmérsékleten. A kimenet egy harmonikus keveréke a hús és a köretként, amely előtt kiegészítik szolgáló mártással és friss zöldségek.
Recept töltött csirke rizzsel és gombával
Fény édesség, amely megadja a töltelék szárított, mindig értékelik az ínyencek a baromfi ételeket. A recept szerint - közvetlen bizonyíték arra, hogy a klasszikus összetevők kombinációja mindig egy win-win.
- bontott csirke - 1,5 kg;
- Brand - 60 ml;
- keveréket aszalt szilva, sárgabarack és áfonya - 160 g;
- Olívaolaj - 15 ml;
- gombák - 160 g;
- Hagyma - 80 g;
- gerezd fokhagyma - 1 db.;
- főtt rizs - 3 evőkanál.;
- Provencal gyógynövények, szárított rozmaring - 1/2 teáskanál ;.
- cayenne bors, szerecsendió - egy csipet.
Töltsük aszalt szilva, áfonya és sárgabarack brandy és hagyja a hüvely kell táplálni, a aromája és íze az ital körülbelül egy óra.
A felmelegített olajat pirított vágott hagymát darab gombával és fokhagymás. 10 perc múlva adjunk a pán-áztatott gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek, és hagyja, hogy a töltelék cool. A gyümölcs keveréket Keverjük össze a főtt rizs és alaposan keverjük össze. Töltsük fel a kapott kitöltésével az üregbe bontott csirke, és a laikus maradványait rizs körül a madár, ami megjelent a pörkölés során a zsír és beszivárgott azt. Csirke töltött rizs és aszalt szilvát sütőben fólia alatt másfél órán át 180 °. Az idő múlásával, a fólia eltávolítjuk, és a bőrt a szövetváz és a barna a grill alá.
Hogyan kell főzni a töltött csirke rizzsel a sütőben?
- nagy bontott csirke - 1 db. (Körülbelül 1,8 kg);
- fokhagyma metélőhagyma - 2 db.;
- zsálya és rozmaring - 2 ág;
- fehérbor - 140 ml;
- néhány cseresznye paradicsom;
- Ábra - 80 g;
- Hagyma - 120 g;
- zöldség erőleves - 250 ml.
Forraljuk rizs növényi húslevest. A csepp a forró olaj Saute a hagymát levelekkel a zsálya, a rozmaring és zúzott fokhagymát. Egy pár percig, amíg főtt csatlakozni illatos növényi mix párolt rizzsel és öntsük a bort. Miután az edény száraz - töltés kész.
Mielőtt töltelék csirke rizs, dörzsölje a madár olívaolajjal bőséges csipet tengeri só. Kitölteni az üreget rizs, csirke láb nyakkendő és pin a szárnyak fogpiszkálóval a filét.
Készítsünk kuru előmelegített sütőben 190 fok 40 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 210 fok és Brown a bőrt a baromfi.
Recept töltött csirke rizzsel
Előtte beszéltünk tyúk rizzsel tölteléket sült egész, akkor ez a recept fog összpontosítani általánossá ételek méret - csirkemell filé töltött, melyek lesznek az aromás keverék fűszerekkel marha és jázmin rizzsel.
- főtt jázmin rizzsel - 2 evőkanál.;
- csirke - 650 g;
- darált marhahús - 220 g;
- egy marék dió;
- őrölt szegfűszeg, fahéj, kurkuma, kardamom - 1/8 teáskanál ;.
- fagyasztott zöldborsó - 70 g

Bemelegítés egy kis olajat egy serpenyőben, használja a főzéshez darált marhahús. Miután a marhahús darabokat, hogy megragad, ízesítse keverékével őrölt szegfűszeg kardamom, fahéj, kurkuma és egy jó csipet sót. Várjon, amíg a hús pirított, majd csatlakoztassa a főtt rizs és dió.
Csirkemell filé bevágás mentén a felére, de csak a végén, felfedi a „könyv”. Az egyik felét a filé rész Tedd a tölteléket, és fedjük le a második felében. Rögzítse filé fogpiszkálóval, majd helyezze a sütőbe, előmelegített 190 fok. Sült csirke töltött rizs, kész lesz fél óra alatt.