Töltött káposzta fiatal káposzta - receptek
Tehát, ha szüksége lesz:
Darált (svinoyili válogatott) - 500 g
A levelek a fiatal káposzta
Ábra kerek - 5-6 evőkanál
Hagyma - 3 db
Sárgarépa - 2 darab (közepes méretű)
Paradicsompüré - 4 evőkanál
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Cukor - 1 tk
Babérlevél - igény szerint
Növényi olaj előállítására mártást
Készítsük el a tölteléket a káposzta. hús és a zsír darálják.
Tiszta és mossa egy hagymát töltelék. Apróra vágjuk, és adjunk hozzá a darált hús.
Ábra öblítés vízzel, amíg tiszta. Tedd egy tálba a darált húst.
Adjunk hozzá sót, borsot és 1/2 teáskanál cukor.
Nagyon jó töltelék mix, hozzátéve, egy vizet, mint a nedvesség abszorpcióját. Töltelék kell fordulni rugalmas, fényes fényét.
Tegyük félre a töltelék félre, és előkészíti a fiatal levelek a káposzta káposzta.
Mossuk ki a káposztát, és ossza meg a leveleken, kivágása a száron. Akkor vegyél egy külön lapon (ezt nem gyakorolják a kereskedelem), de úgy dönt, nem túl sötét, amely képes a keserűség.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, egy kevés sót, a levelek és fehérít forrásban lévő vízben termelt legfeljebb 20-30 másodperc. Fold egy külön tálba, vagy egy tálcán, és hűtsük le. Vágjuk a külső pereme a központi vénák. Blansírozás teszi a levelek több hajlékony kialakulását káposzta, és távolítsa el a keserű íz.
Ha a káposzta levelek nagyon nagy, vágjuk kétfelé után blansírozás, kiemelve a központi vénák.
Ellenőrizze a töltelék - ha tömörödéséíg (ábra aktívan felszívja a nedvességet), adjunk hozzá egy kevés vizet, és jól keverjük össze újra őt.
A formázás darált kis részletekben, tedd a káposzta levelek és csomagolja. Forgassuk bele a tálba, amelyben készíteni az ételt.
Töltsük meg a serpenyőben a töltött káposzta főtt forró vízzel úgy, hogy elborította őket. Tedd a tüzet. Írása forraljuk, majd csökkenti a hő, fedjük le fedővel (hagyja a lehetőséget, hogy elhagyja egy pár), és hagyja, hogy lassan főzzük.
Készítsünk a mártást a paradicsompüré és zöldségek.
A fennmaradó két hagymát tiszta, mosás, vágjuk 4 darabokra, és vágott.
Sárgarépa mosni, tisztítani, és méretétől függően a vágott gyűrűk vagy félgyűrűt.
Paradicsompüré helyezünk egy tálban vagy csészében, hozzá, hogy 1/2 teáskanál cukor, só, őrölt fekete bors hozzá, öntsük a forralt vízzel, és addig keverjük, amíg sima milyen sűrűségű hoz hasonlít krém.
A fűtött serpenyőben, öntsünk növényi olaj, felmelegedjen, és megsütjük a hagymát benne az első, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Ezután az elegyet elkészített paradicsomot, keverjük és főzzük alacsony lángon, keverés 7-10 percig. Amint a szósz kezd sűrűsödni, add meg a töltött káposzta elkészítése. Egyenletesen oszlatja el az egész felületén, tedd 1-2 db mosott babérlevél, fedjük le fedővel, és főzzük 5-7 percig.
