A családomban én nagyon szeretem a káposzta. Főzök őket gyakran és különböző variációkban. Ma szeretnék ajánlani egy recept töltött káposzta hajdina. Ekkor elhatároztam, hogy szakács töltött hajdina kínai káposzta. Ez tette ez az étel gyorsan és egyszerűen. Mivel a kínai kel levelek puha és rugalmas, könnyen lejön, nem igényelnek hosszú főzési és csomagolja be a töltelék elég kényelmes. Töltött káposzta kapott lédús, puha és illatos. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni - szeretni fogod.
Elkészítéséhez töltött káposzta hajdina van szükség:
hajdina - 200 g;
töltelék (bármely) - 350 g;
Kínai kel - 1 nagy fej;
hagyma - 2 db.;
Paradicsompüré - 3 óra.; L.
tejföl - 2 evőkanál. l.;
só, fűszerek - ízlés;
víz vagy növényi húsleves - 300 ml;
növényi olaj a sütéshez.
Hajdina tönkremegy, öblítsük le hideg folyóvízzel. Add a serpenyőbe és forraljuk, amíg főtt szerint csomag irányban.
Egy tálba tenni a darált hús (Régebben a vásárlás), hogy adjunk hozzá egy hagyma, reszelt egy reszelő, sózzuk, beletesszük a kedvenc fűszerekkel.
Továbbá, egy tálba a darált hús hozzá főtt hajdina és a 2 evőkanál tejföl.
Minden gyúrjuk jól simára.
Készítsünk kínai kel káposzta. Vágjuk a káposztát szilárd részt, hogy távolítsa el sánta levelek. Szerelje le a fejét minden egyes levelek és folyó víz alatt leöblítjük.
Egy nagy fazék, vizet forralni, tedd vissza a káposzta levelek 3-4 percig. Ezután vegye ki a vízből, tedd egy papírtörlővel, és hagyjuk kihűlni.
Néhány kis levelek a pihentetést. A lehűtjük és kiszáradt levelek egy éles késsel vágni a durva csíkok.
Minden elő káposztalevél feküdt 1-1,5 evőkanál darált, és óvatosan csomagolva.
Egy sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük egy durva reszelő. Alján a tűzálló formák tegye néhány levél káposzta (amit halasztani az oldalon), meghintjük reszelt sárgarépát. Ez a növényi „takaró” laikus elkészített töltött káposztát.
A maradék sárgarépát Wash, gyümölcshéj és lereszeljük. Hagyma tiszta, mosás és vágjuk fél gyűrű.
Egy mély serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olajat, adjuk hozzá apróra vágott hagymát a fele gyűrű. Fry a hagymát, amíg aranybarna közepes lángon körülbelül 3-5 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük. Ezután a serpenyőben hozzáadjuk a hagymát a reszelt sárgarépát és jól összekeverjük. Pirított a zöldségek, időnként megkeverve, egy pár percig. Ezután egy serpenyőben zöldségekhez hozzáadunk 3 kávéskanál paradicsompüré. Minden újra jól keverjük össze.
Továbbá, a tűzálló alakja töltött káposztával öntsünk meleg vizet vagy növényi húsleves, borításból teljesen töltve (vettem 300 ml víz). Óvatosan feküdt ki a káposzta az előkészített töltésére sárgarépa és a hagyma. Fedjük le fedővel vagy fóliával. Ha a fólia, majd átszúrja, több helyen. Tedd formában előmelegített 180 fokos sütőbe, és süssük 30-35 percig.
Töltött káposzta hajdina Get szaftosan és hihetetlenül finom. Forrón tálaljuk tejföllel és friss fűszernövények.
