Töltött káposzta recept egy fotó
Töltött káposzta: a receptet egy fotó
- 1 közepes káposzta fejét
- 500g darált hús
- 1-1,5 csésze rizs
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 2 - 3 evőkanál paradicsomszósz
- 2 - 3 evőkanál tejszín
- só
- cukor ízlés szerint
- babérlevél
- fekete bors
- vegyesfűszer
- olaj a sütéshez



Töltött káposzta - a hagyományos étel ukrán konyha. Felkészítése szükséges eltölteni egy pár órát egy időben, de az eredmény nyilvánvalóan élvezheti kedvenc háztartásban. Hogy előkészítse a káposzta, akkor szükséged lesz: Egy közepes méretű fej káposzta, mint egy kis káposzta levelek kicsik, hogy kényelmetlen pakolás tölteléket. Ha van egy nagy fej káposzta, míg a levelek is megosztottság felét. Egy másik igényt darált hús (sertés, marha, sertés), egy pohár félig rizs, paradicsom, tejföl, só, fűszerek (babérlevél, bors, szegfűbors) 2 2 hagyma, répa.


A folyamat előkészítése töltött káposzta fordul elő három szakaszban - előállítására a levelek a káposzta és a darált húst, káposzta képződését és előkészítése a szósz, amely garantálja az alapvető íze az edény. Tehát, előkészíti a káposzta leveleket. A széles pán öntsünk vizet, sót és merítsük káposzta. Azt tanácsolom, hogy előre, hogy az alapja egy vastag szár mélyen behatol a vénákban a levelek fejét. Ez úgy történik, hogy könnyen szét a leveleket káposzta fejét. Amikor a víz jön egy forraljuk, forraljuk fel a káposztát körülbelül 5 percig, ügyelve, hogy ne égesse meg magát gőz, a villa vegye ki a fejét a pán-ra egy nagy tányér vagy széles tálba, és távolítsa el a felső levelek (ezek áttetsző, és azok, amelyek a nyers - fehér). Káposzta visszatért a forró vízzel, és ismételje meg az eljárást, amíg a kukoricacsöveket nem marad kicsi, fonnyadt levelek, nem alkalmas a hús csomagolására.


Most meg kell főzni sós vízben, amíg félig főtt rizst és grind egy húsdaráló hús (500 gramm). Csatlakozás a rizs és a darált húst, adjunk hozzá fűszereket, jól keverjük össze. Most indulunk a kialakulását káposzta. Káposztalevél hozott egy konyhai fedélzeten egy kést, és vágja le a megvastagodott vénába. A szélén a lap feküdt kanál tölteléket burkolólap típusú borítékot. Így alakult Töltött szorosan szerint egy üstben vagy egyéb, nem tapadó serpenyőben.


Most itt az ideje, szósz. Három sárgarépát a reszelő, apróra morzsolódik a hagymát és enyhén megpirítjuk a napraforgó olajat egy serpenyőben. Most adjunk hozzá 2 evőkanál tejszín és 2 - 3 evőkanál paradicsomszósz, keverjük, vizet adunk hozzá, só és cukor íze és ad a kis gördülő forraljuk, amíg sűrű. Töltsük meg a mártással töltött káposzta, és tesz egy pároljuk kis lángon körülbelül egy óra vagy egy kicsit hosszabb. Akkor főzni káposzta fehér szósz hozzáadása nélkül paradicsom. Kiderült, nagyon finom, krémes íz. Ezek a töltött alkalmas betegségben szenvedő emberek gyomor, amelyben ellenjavallt termékek magas savtartalma. Pároljuk töltött káposzta lehetnek felülről a tűzhelyen és a sütőben.

Tálaláskor a káposzta tejföllel vagy anélkül, ahogy szeretné.
