Fény füst a tűz, parázs, érett almát, szőlőt egyre utolsó sugarait a nyári nap, a szél a hűvös esti pára ... Tehát a nyomában az őszi ... zárjuk az évet, és nyissa meg az őszi-téli időszakban a piknikek! Éljen, meleg és szép ősz!
Ma készítünk zöldségekkel töltve a grill - egy egészséges alternatíva tál sült ételek. Úgy döntöttem, hogy ötvözik a hagyományos konyhát főzés faszén felett.
Hozzávalók. 5-6 kis méretű cukkini (cukkini), padlizsán 3-4, 5-6 kis méretű kaliforniai paprika, 1 kg darált hús (marha svinina-), egy kis borecet, 2-3 gerezd fokhagyma, egy csipet bazsalikom, só, fűszerek, hogy íze, fólia.
A darált hozzá sót, borsot, bazsalikomot csipet száraz, néhány csepp borecet. Basil hozzá lendülettel édeskés zöldség, így nem lehet fukar, akkor tegyük hozzá, hogy a töltelék. Minden, amit alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni 15-20 percig.
Vágott egy kis részét félúton a zöldségek és a felére csökken, ami egy „csésze”. Mi töltse ki őket tölteléket, és azonnal csomagolni több réteg fólia - minden egyes darab külön-külön. Küldd be a hűtőszekrénybe.
Szenek készek grillzöldségekkel hajót.
A főzési folyamat egy kicsit unalmas, de gyorsan, mert szükséges megjegyezni, hogy a parazsat gyullad a láng, különben éget fel zöldségeket. Megváltoztatás zöldségek minden oldalról, úgy, hogy azok egyenletesen átsült. Óvatosan, kezét semmiképpen nem adja át, használjon konyhai berendezések.
A lé kezd szivárog a fóliából, majd egy kicsit, és a zöldségek kész. Mert cukkini és paprika, mérsékelt tűzön 7-10 perc is elég szén padlizsán - 10 perc a burgonya - 20-30 perc.
A fólia tartja a lédússág zöldséget kapnak párolt és hihetetlenül illatos. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a kést vagy fogpiszkálóval puhaságát.
Nos, itt az ideje, hogy visszavonja a szén. Tegye a zöldségeket egy mély tálba, és fedjük le fedővel, hogy a zöldségek egy kicsit „pihenni”.
Közben gyorsan be az asztalt, és hívja a vendégeket! Bár, amint kinyitja a fólia, élelmiszeripari aroma megcsalni minden vendég! És milyen öröm, amikor a barátok csendben, és kétségbeesetten kiürült lemez - a büszkeség erre szakács! Ah, a lélek örül!
Finom szaftos cukkini, padlizsán, fűszeres illatú bors - tökéletes trió a csészébe. A töltelék lehet adni nemcsak a bazsalikom, hanem - menta, tárkony, koriander ... bevallom, hogy nem volt a színe paradicsom. Ügyeljen, hogy bevonja őket ez az étel - ez lesz a játék a színek.
Ez az étel főtt nagyon gyorsan, így ha nem tud menni egy piknik, akkor főzzük egy serpenyőben, és a gázsütő, a grill, a sütőt a grill. Persze, ez nem hasonlítja össze a lenyűgöző aroma füst, tűz szaga és csodálatos friss levegőt.
Ünnepélyesen zárja a nyári és őszi-téli nyitva piknik szezon! Ön várja új ételeket az őszi-téli időszakban - a forralt bor, hús levesek, sültek, hús és hal fóliában .... A legfontosabb dolog az a vágy, hogy töltik szabadidejüket bármely évszakban a természetben! Elkészítjük mentálisan bármikor az év!