Top receptek dohány csirkét egy serpenyőben, nyomás alatt, ls
MedicsGuru.ru orvoshoz Library Teljes helyszínen
Minden nemzetnek megvan a maga nemzeti ételeket, amelyekről ismert, hogy az egész világon. Van egy felejthetetlen ízét magyar leves és gombócokat, és az ukrán gombócok különböző tömések készítünk szinte minden otthonban. Vannak titkok a konyhában kaukázusi emberek. Például, Georgia, az egyik leggyakoribb ételeket tartják dohány csirke főtt egy serpenyőben. A recept híres messze a határokon túl Grúzia, és ez aligha lehetséges, hogy megfeleljen a háziasszony, aki egyszer az életben nem lett volna elő ez a finom étel.
Története a neve
Sok, látva a nevét az edény, valószínűleg kíváncsi: miért dohány? Sőt, a szokatlan nevet. De a magyarázat igen egyszerű. Általánosságban, egy grúz étel neve csirke tapaka, ami azt jelenti, sült ételek. Tapas - ez egy speciális serpenyőben, amelynek vastag falak és mély alsó - ez az, ami lehetővé teszi, hogy felmelegedjen jól minden oldalról.
Azonban a szó a fordítási változott a dohány és a mai világban egy edénybe ismert ezen a néven. Tehát a menüben számos étterem látjuk már ismerős számunkra a nevét - Csirke Tabaka egy serpenyőben.
Mik az összetevők szükséges a főzéshez?

A recept ez az étel van egy csomó lehetőség, így a hozzávalókat kissé eltérhet. Lássuk, mit termékek készítéséhez szükséges dohány csirkét egy serpenyőben nyomása alatt a grúz recept.
Tehát, hogy előkészítse a grúz csemege most, akkor kell ezeket az összetevőket:
- bontott csirke súlya kb 1 kg;
- tejföl - 3 evőkanál. l.;
- étolaj - 1 evőkanál. l. vaj és 1 evőkanál. l. napraforgó
- Georgian Adzsika - L.; 2 óra.
- bors, só, komló-kezelt (a íz).
A szósz, fel kell készülni 2 evőkanál. l. húsleves, só, fokhagyma szegfűszeg 2 koriander és szárítjuk.
Azt is hozzá egy égő piros paprika, ha úgy tetszik, fűszeres ételeket. Azonban, annak arányait kell, hogy legyen óvatos, hogy ne elrontani az ízét. Tejföl helyett vehet a házat, majd a csirkehús lesz több ajánlatot.
Hogyan kell főzni a csirkét a serpenyőbe dohány: lépésről lépésre receptek
Főzés minden étel kezdődik előkészítése termékeket. A mi esetünkben ez kell vágni a bontott csirke megfelelően. Könnyítse:



- A hasított alaposan le kell öblíteni.
- Továbbá meg kell vágni mentén a mell is, és lelapul.
- Aztán meg kell harcolni ki a belsejét a hasított.
- Aztán van, hogy dörzsölje meg a fűszereket, sót adzhika és hagyjuk 2-3 órát, a hús átázott. Most akkor ki a receptet és főzni.
Egy egyszerű recept csirke dohány
Ha meg kell, hogy gyorsan készítsen vacsorát vagy ebédet, akkor egy egyszerű recept:
- Dörzsöljük csirkét sóval és borssal, melegítés közben az öntöttvas serpenyőben.
- A serpenyőben, felöntjük növényi olajat és egy pár gerezd fokhagymát. Ügyeljünk arra, hogy nem égett fokhagymát.
- Tegye a csirkét a serpenyőbe mellével lefelé, majd alá a sajtó (akkor fedezi az edénybe, és tedd a tetejére a terhelés), majd megsütjük. A tűz legyen közegben. Fry körülbelül 20 percig, de meg kell nézni a kész, mintha a hús kemény, hosszabb ideig is eltarthat.
- Mi viszont a csirke és sült ugyanúgy a másik oldalról.
- Mi váltás a kész csirke egy tálban, és tálaljuk „Tkemali” mártás (akkor egy paradicsomszósz).
Csirke Tabaka grúz recept

- Ha elég idejük főzni, és azt szeretnék, hogy kényeztesse a kisállat igazi grúz étel, akkor meg kell használni ezt a receptet:
- Burke hasított kezelt különféle fűszerek és hagyjuk ázni, a fent leírtak szerint.
- Azt hogy a csirke egy előmelegített serpenyőben, fedjük le fedővel, és tegye a sajtó. Fry közepes lángon 20 percig, majd kapcsolja át a hátsó oldalán megsütjük.
- Tedd a készített húst a tányéron, és a maradék olajat egy serpenyőben lehet használni a mártást.
A szósz a következőképpen állítjuk elő:

- Grind koriander, só, erős paprika és a fokhagyma egy mozsárban.
- A kapott masszát szétterítjük a serpenyőben maradt sütés után csirkezsír.
- Fry körülbelül 30-40 másodpercig, és töltse előre betakarított húsleves (rendelkezésre álló víz).
- Főzzük kb 3-5 percig, majd kikapcsol.
- A szósz állítjuk elő, és a csirke lehet juttatni az asztalra.
Más módszerek az ételek elkészítése
Borán: dohány csirke főtt zöldségekkel
Borán - az örmény konyha. Ahhoz, hogy ez, meg kell ezeket az összetevőket:

- Padlizsán - 7-10 db. (Middle);
- bontott csirke;
- finomított növényi olaj - 100-150 g;
- 7-8 kis izzók;
- koriander és bazsalikom (őrölt) - 1-2 art. l.;
- Salt - 2 tk ..
Az is kívánatos, hogy adjunk menta, fahéj és sáfrány.
előállítás:
Hogyan kell főzni a csirke, már tudjuk, most lássuk, hogyan tegye ki neki padlizsán:
- Törölje a padlizsán héja.
- Vágjuk vékony köröket, sóval, és hagyjuk 10 percig - amely idő alatt a keserű lesz.
- Squeeze szeletelt padlizsánt, hogy jött ki, és a keserűség és a felesleges sót.
- Shinkuem hagymakarikákkal.
- Fry hagymát, adjuk hozzá a padlizsán és gyógynövények.
- Spread egy tányérra a padlizsán, majd a csirke és a felső - a fennmaradó zöldségeket. Megszórjuk fahéjjal, sáfránnyal - és az étel kész.
- Ahhoz, hogy ez az étel tökéletes paradicsomszósz vagy zúzott fokhagymát.
Csirke Tabaka egy serpenyőben aprólékkal

Ez az ízletes és szokatlan étel, hogy vonzó lesz a család minden tagjának. Főzzük meg kell felhalmozni a csirke tetemek és belsőségek. Felkészülés e finomság az alábbiak szerint:
- Csirke mészároltak ugyanúgy, mint a klasszikus recept, dörzsölje meg kurkuma, só és fűszerek.
- Tegye a csirkét a serpenyőbe körül - a nyak, szív, máj, gyomor, a lábak (meg kell előre só).
- Fry mindkét oldalon: fordult a csirke, ne feledkezzünk meg a belsőségek.
- Fry az alacsony hő valahol 45 perc alatt.
- Tálalás előtt finomságok az asztalra megszórjuk zöld.
Mi mártással csirke megközelítés dohány?


Szósz a csirke lehet kapni kész. Számára illik bármilyen grúz mártással, ami sok minden szupermarketben. Azonban, ha tudja készíteni és magát - nem kell sok idő, és így az étel egyedi ízét.
A legegyszerűbb mártással - ez fokhagymát. Főzzük 5 percig, hozzávalókat használ, amelyek mindig a konyhában minden háziasszony: fokhagyma, tejföl, fűszerek, só. előállítási eljárásának a következő:
- Öntsük le a zsír maradt a serpenyőben sütés után csirkét egy kis tartályba.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, szorította át a pre-press, sózzuk.
- Öntsük a tejföl: a fizetendő adó összegét attól függően, milyen textúrát szeretne a mártást.
- Minden mix alaposan, akkor turmixgépben, és hűvös.
- A fokhagymás szósszal is adnak hozzá bazsalikom, koriander és más fűszereket.
Kis titkait főzés ízletes csirke dohány

Minden étel saját főzés titkait, hogy a tapasztalt szakácsok megosztani egymással:
- csirke helyett lehet főzni a csirke, de ez csak emlékezni, hogy kell lennie hosszabb megsütjük;
- A kéreg ropogós csirke maradt, nem kell a víz is szósszal, és ez jobb, hogy nyújtson be egy külön tálban;
- ha nincs különleges edények a főzéshez csirke dohány, a legjobb, hogy egy öntöttvas termékek, valamint az elnyomás, hogy egy bankot, vagy a kannát vízzel;
- Ha dörzsölje fokhagymás csirke, kívánatos, hogy csináld a hőkezelés után, hogy elkerüljék a keserű íz.
Ways, hogy konyhakész csirke serpenyőben dohány elég sok, csak akkor kell választani, hogy melyik tetszik a recept. Légy kreatív, és ne féljen kísérletezni receptek hozzá valami új. A legfontosabb dolog - ne feledjük, hogy minden étel lesz kiváló ízű, ha főzzük a lélek és a jó hangulat.