Török leves menyasszonyok

Hozzá szakácskönyv

Ez egy gyönyörű történet a szerencsétlen sorsa a török ​​lány Ezo. Ezo házas volt az akarata ellenére, hogy egy fiatal férfi, aki szerette a másik nő, egy év után a házasság Ezo visszatért otthonába. Évekkel később Ezo ifjú egy távoli rokon, aki élt Szíriában. A lány nem volt kapcsolata az anyjával törvény és a memóriában imádott anyja főzött levest, mint a memória a saját otthonában. Később ezt a levest az úgynevezett „leves menyasszony” vagy „Ezo chorbasy”. Ez a történet vált legendává, és a levest elkezdett felkészülni a menyasszony előestéjén az esküvő - a hagyomány.

Török leves menyasszonyok

Török leves menyasszonyok

1. 150 c. gabonafélék bulgur
2. 150 c. vörös lencse
3. 3 evőkanál paprika szárított formában
4. 1 db. hagyma
5. 2,5 liter. húsleves
6. 2 db. paradicsom
7. 3 evőkanál növényi olaj
8. só, bors
9. Szerint menta, ha szükséges (nem én írtam)

1. Mossuk ki a far. A leves összeadódnak bulgur és a lencse, forralja fel. Adjuk hozzá a paprikát és a borsot, főzzük, amíg kész.
2. Passiruem apróra vágott hagymát (én nem passaged), és adjuk hozzá a paradicsomot. Paradicsom kell apróra vágjuk vagy grind egy turmixgépben. Pároljuk néhány percig.

1. Leves főtt körülbelül 20-25 perc forralás után. Nagyon ízletes és kielégítő.

Elena Zimin

Átvéve Főzés szép