Törökország gombával - lehetőségek, receptek, és különösen a főzés, gomba helyszínen

Gombás ételek mindig nagy népszerűségnek örvend. Ez nem meglepő, mert a kiváló íz és aroma, mint minden gombák, akár gomba, laskagomba, fehér, rókagomba, stb Úgy megy tökéletesen szinte valamennyi termék, mint a pulyka. Készül pulyka gombával egyszerű és megfizethető - receptek, így még a kezdő szeretőit. Mit tud tenni ezeknek a termékeknek? Mi a jobb, hogy összekapcsolják őket, hogy érdekes ízeket?
A sütő burgonyával

Elkészítésének folyamata ez a recept egy kis idő:
Kemencében aszalt szilvával
Fűszeres ízű hasonló étel főtt szilvát. Ez áll a következő összetevőket tartalmazza:
- Shin - 3 db.;
- Burgonya - 4 db.;
- szilva - 8 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Olívaolaj - 30 ml;
- 1 hagyma (lehetőleg piros);
- rozmaring és bazsalikom kívánt;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
Előállítása a következő:
- Shin mossa és szárítsa meg őket egy papírtörlővel.
- Csatlakozás az apróra vágott fokhagymát, a vajat, fűszereket és a sót. Kabát a kapott keveréket, és hagyjuk a húst körülbelül egy óra.
- Vágjuk nagyobb darabokra hámozott burgonyát. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát félgyűrűt. Wash szilvát.
- Sütőedénybe vagy tepsibe fóliával vystelit emelése magasabb az éle.
- Az első elterjedt földön maradt. Húsok között fel a burgonyát. Következő réteg - hagyma szilva.
- Fedjük le az edényt fóliával. Előre a sütőben, előmelegített 200 ° C-on, 1 órán át.
- Amikor az idő, hogy távolítsa el a fóliát, és tegye az edényt a sütőben további 15 percig. Ezalatt az idő alatt, itt az ideje, hogy elvörösödik.
Tálaljuk savanyúság ajánlott.
Recept tejszínes mártással

- Pulyka filé - 400 g;
- minden gomba - 200 g;
- 1 fej hagyma;
- krém - 250 ml;
- húsleveskockák (opcionális);
- bármely ízesítő, amely nem tartalmaz sót, - 2 csipet;
- napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.;
- egy kis lisztet.
Főzni pulykafiiébői gombával ezt a receptet:
- Vágjuk a húst apró darabokra. Meghintjük sót és a fűszereket.
- Helyezze a pulyka a serpenyőben, forró olajban. Pirított, amíg amíg a héja. A legfontosabb dolog -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a húsdarabok nem kiszáradhat.
- Az apróra vágott hagymát. Tiszta, megmossuk és felszeleteljük a gombát.
- A húst a serpenyőben, hogy váltsanak egy serpenyőbe. Pour 125 ml vizet, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a víz elpárolog. Ebben a szakaszban a vízben felvehet egy húsleves kocka.
- 5 percen belül egy serpenyőben megsütjük gombát és a hagymát. Akkor adjuk hozzá a lisztet. Ez lehetővé teszi majd a sűrű, krémes mártással.
- Csatlakoztassa a hús és a hagymás-gombás keveréket a serpenyőben. Ott is öntsük a tejszínt. Sózzuk és pároljuk negyed óra.
Tálalás előtt, ha szükséges, akkor szórjuk meg fűszerekkel.
Törökország gombával és tejföllel
Nagyon szokatlan fordulat, és egy másik edénybe - pulykafiiébői gombával tejföllel. Mit tartalmaz az összetétele:
- 700 g Pulyka filé;
- 300 g gomba (lehet bármilyen);
- 1 fej hagyma;
- 150 ml táptalajt (előnyösen csirke);
- krém - 150 ml;
- 2 gerezd fokhagyma;
- sót és a fűszereket.
A készítményt a következőképpen hajtjuk végre:
- Filé kockákra vágott.
- Melegítsük elő a serpenyő a sütéshez olaj. Fry a húst, amíg majdnem főtt, majd tedd egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a zsír.
- Gomba áztassuk hideg vízben, mosni, tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre.
- Fry Gomba az olajban 2 percig. Tedd egy külön edénybe.
- Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát megfelelően. Sütjük, amíg aranybarna.
- Keverjük össze az összes hozzávalót sült. Pour leves egy edénybe, adjunk hozzá sót és a fűszereket. Tedd egy kis tüzet. Főzzük körülbelül 20 percig.
- Egy serpenyőben a tejfölt és a zúzott fokhagymát. Főzzük néhány percig. Most a pulyka gombával tejszínes mártásban benyújtásra kész az asztalra.
Paradicsommal és sajttal
Az alábbi recept különösen vonzó azoknak, akik követik a szám. Ez alacsony kalória, és így kiváló ízű. A készítmény az 5 adag meg kell venni:
- 0,5 kg pulykamell;
- 200 g olyan gombák;
- 2 kis paradicsom;
- 1 hagyma;
- 200 g durum sajt;
- sót és a fűszereket;
- 1 evőkanál olívaolaj (helyettesíthető bármely más növény).
A főzési folyamat a következő:
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát.
- Melegítsük elő a serpenyő növényi olaj. Fry a hagymát, amíg amíg áttetszővé válik. Normális esetben ez kb 5 perc. Sózzuk.
- Vágott hús szeletek vastagsága legfeljebb 1 cm. Grate minden egyes ilyen fűszereket és a sót, hogy sört.
- Zsírozzuk a sütési formában vagy sütés olaj. Shift pulykahús. Fedjük vékonyra szeletelt paradicsomot, majd a gombát.
- Lereszeljük a sajtot. Megszórjuk őket étel.
- Tedd formában vagy sütés a sütőben, előmelegített 200 ° C-on, tizenöt percig.
Sült így pulyka gombával, sajttal sütőben díszítik minden ünnep.
A modern módon - multivarka
Hogy előkészítse a finom ételek pulyka- és gombát lehet használni multivarku. Az egyik recept azt javasolja, hogy a következő termékek:
- pulykahús - 400 g;
- gombák - 400 g;
- citromlé - 2 evőkanál.;
- Fokhagyma - 3 zubochka;
- mogyoróhagyma - 2 fej;
- krém - 250 ml;
- sajt, szilárd - 150 g;
- Olívaolaj - 50 ml;
- Szárított kakukkfű - 5 g;
- sót és a fűszereket.
Hogyan kell főzni a pulyka gombával multivarka:
- Hús öblítés vízzel és szárazra papír szalvéta.
- Vágjuk vékony lemezek (vastagság nem több, mint 1 cm). Kenjük meg a citromlevet.
- Mossuk ki a gombát folyó víz alatt. Kis darabokra vágva.
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Fokhagyma átjutnia különleges sajtó és vágja a hagymakarikákkal.
- Öntsük az olajat egy tálba Multivarki. Ott is küld a pulykahús. Fry, amíg aranybarna kéreg. Ezt meg kell tölteni kb 15 perc. Multivarka kell működnie a sütéshez módban.
- Tegyük egy tál hagymával, gombával, kakukkfű és a maradék fűszerek. Sózzuk és főzzük még 10 percig. Ha minden kész, hozzáadjuk a fokhagymát.
- Öntsük a tejszínt egy tálba. Változás Multivarki rezsim eloltani. Cook mintegy harmada egy óra.
- Amint kimondta a megbeszélt időpontban, nyissa ki a fedelet, és töltse ki az edényt reszelt sajttal. Ismét zárja, és hagyjuk 10 percig.
Tálaljuk köretként krumplipürét vagy rizst.
Fűszeres tekercs pulyka és gomba

A munka folyamata több szakaszból áll:
Mint látható, gombát és pulyka is főtt a sok finom ételeket. Gombák, egyébként, tökéletesen együtt más termékeket, például hüvelyesek. Saláta bab és gombák (41) is jó ízlése tulajdonságok és aroma.







