Törökország tejföl

Pulykahús - kitűnő, értékes és különleges diétás termék, amely tartalmaz sok hasznos anyagok, többek között, és nagy szükség van az emberi szervezet a triptofán, valamint a nagyszámú és E-vitamin és a különböző nyomelemek. Ezzel szemben a hús más állat, a hús, pulyka zsír minimális, az egyik talán még azt mondják, kissé száraz. Pulykahús Könnyen emészthető, mert előkészíti a különböző ételeket, köztük és eloltani (tűzoltó - csak egy egészséges módja annak, hogy a hő az élelmiszer-feldolgozás).
Több zamatos pörkölt pulyka kapsz, ha főzzük tejföllel. Jobb használni, hogy elég zsírtartalmú tejföl, a legfontosabb, hogy ő egy igazi (és nem valami kétes „krém termék” azzal a kiegészítéssel, különböző vegyszerek insalubrious).
Pulyka filé párolt tejszínes fokhagymás
- pulykahús (filé vagy anélkül a csípő csont, porc és a bőr) - körülbelül 600 g;
- Hagyma - 1 db.;
- fűszer szárazon őrölünk (tetszése, lehet használni előkevert nélkül nátrium-glutamát, a sót és a nem-természetes adalékanyagok);
- Természetes tejföl - 150 ml;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Friss fűszernövények eltérő;
- növényi olaj vagy zsír csirke.
Pulykahús kell vágni az egész gabona kockákra vagy csíkokra rövid és hámozott hagyma - negyed gyűrűket vagy kisebb. Egy mély serpenyőben vagy lábasban, bemelegítés jól a zsír vagy olaj és óvatosan megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és főzzük együtt, amíg a hús színe megváltozik közepes lángon, aktívan manipulálja a lapátot. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a főtt fűszerekkel, lefedjük. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, és keverjük.
Most a tejfölt. Ha savanyú hőkezelt feletti hőmérsékleten 80 ° C-on, még csak néhány perc, ez szükséges, hogy megfagy, azaz a szerkezet módosítása

Szeszes ital választható bourbon, Mezcal, tequila, szőlő vodka, pulque vagy asztali borok, a legjobb fény.