Torta krémsajt - egy recept lépésről lépésre fotók
Ebben a cikkben talál egy receptet ünnepi torta krémsajt, amely bármilyen húsvéti asztalra, mert tészta sajttal annyira szeret sok. Amellett, hogy teszteljék a recept, megmondom előállítására szolgáló eljárás egy fehérje mázzal és megmutatja a különböző változatai dekoráció sütemények.
Ezt a tésztát recept egy torta krémsajt - egy viszonylag egyszerű és problémamentes, így tökéletes azok számára, akik először úgy döntött, hogy a bélest magukat. A főzési idő is viszonylag kis torta, és alapvetően az ideje kelesztés és sütés helyett az aktív felkészülés.
Termékeknek a szabályok a termelés mintegy 750 gramm. teszt, elég lesz 4-6 apró kalács, vagy egy nagy.
A teljes főzési idő - 2 óra 30 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 25 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 281 kcal
Adag - 12 adag
Főzni torta krémsajt
Búzaliszt - 2 csésze (250 ml).
Túrós - 250 gramm (I használjon egy zsírtartalmú túró 5%, csomagolt kötegek)
Cukor - 150 g
Vaj - 50 g
Tej - 60 ml
Élesztő - 10 g (30 g száraz vagy friss)
Egg - 2 db.
A tojássárgája - 1 db.
Mazsola - 0,5 csésze (250 ml) (ez lehet használni más szárított gyümölcsök, és növeli a számát).
Konyak - 60 ml (alkoholmentes változatban lehet helyettesíteni narancslé)
Só - 0,5 tk
Tojásfehérje - 1 darab. (Opcionális, máz)
Porított cukor - 0,5 csésze (250 ml) (választható a máz).
citromlé - 1 tk (Opcionális, máz)
Élelmiszer színezék - 3 csepp (ek) (ha szükséges, a máz)
Jobb, ha előre kidolgozzák, és mérjük ki a hozzávalókat a tortán, majd nem zavarja a keresést őket. Ezen túlmenően, akkor jobb, ha a tojás és a sajt nem volt hideg.

Mazsola öntsünk brandy vagy, az én esetemben, narancslé. Reserve legalább 30 percig. Ha brandy és megvan a lehetősége, áztassa a mazsolát egy éjszakán át.

Sajt torta szitán.

Ezután meg kell keverni az élesztő, 1 óra hosszat keverjük. L. cukor, 1 evőkanál. l. lisztet és a tejet. Tedd meleg helyen 10 percig. Én általában kapcsolja be a sütőt 50 fok, és tartsa az élesztőben és a tészta próbanyomat az ajtó résnyire nyitva.

Flour (2 csésze nélkül 1 evőkanál amely ment sört) a torta, hogy szitál sót.

Két tojás van szükség az egész, és a harmadik, hogy a tészta csak tojássárgája. A fehérje lehet később használható a fehérje bevonatot. Abban az időben nem lesz szüksége a fehérje jobban helyezni a hűtőbe, hűtve felvert fehérjét jobb.

Két tojás és egy tojás sárgáját egy kicsit felrázza az összes maradék cukorral.

A vajat megolvasztjuk szükség.

Ezután adjuk hozzá a tojást és a túrós olvasztott vajat.

Ekkorra aktiválni kell az élesztőt. Az üveg meg kell jelennie fedővel, ha nem - az élesztő nem működik, akkor jobb, hogy a másik.

Lisztkeverék túrós keverék és az élesztő megközelítette. Gyúrjuk a tésztát egyenletes.

Ezután meg kell adni a mazsolát és keverjük össze.

Tegye a tésztát a formába. ÉN használ hat kis formák. Ezek papír formák kifejezetten sütemények, tudnak és rasstaivat tésztát, és sütni. Ha fém öntőformák, meg kell olajozni és feküdt az alján és oldalán a pergamen. Töltsük ki a formákat kell a közepén a tészta is erőteljesen nő. Kitöltött formanyomtatványokat kell tenni meleg helyen 45-50 percig. Közben melegítsük elő a sütőt 200 gr.

Miután a tészta növekedés mintegy kétszerese a kívánt formát óvatosan átvisszük a sütőben sütjük, és 200 ° C hőmérsékleten C 7-10 percig (kis formák 7, 10, hogy egy nagy), majd alacsonyabb a hőmérséklet 180 ° C a C, fedelet sütemény fólia és sütjük további 40-50 perc (kis formák 40, 50 magas), amíg aranybarna.

Ez annyira szép kaptam süteményt.

Akkor ezt a máz. Nagyon szeretem a jegesedés fehérjét úgy, hogy nem csöpög le csepegtetés esik szépen zöldellő sapkát.
Egy tojás ostor a folyadék könnyű hab. Első korbácsolás alacsony fordulatszámú keverő, majd fokozatosan növelve a sebességet.

Ezután továbbra is habverővel fokozatosan kezdenek hozzá a porcukrot (hab jobb előszitált).

Habverővel addig, amíg sima és fényes mázzal. Végén korbácsolás adjuk hozzá a citromlevet. Tudod, hogy a máz vékonyabb vagy több csodálatos, ha egy kicsit verte.

Minden sütemény lehet borított fehér cukormáz.

A máz lehet osztani darabokra és dobja be minden, a legkisebb csepp ételfesték.

És hogy itt vannak színes sütemények. Míg a máz nem kiszáradt, akkor megszórjuk csokoládé, mandula szirmok, kókusz vagy különféle öntettel. A máz megszáradt gyorsabban, akkor tegye a sütemény, amit meleg (akár 100 g C) sütőben. Ha használja a dekoráció a friss bogyós gyümölcs, csokoládé chips (nem hőálló posypku) és mentalevél, díszíteni szükség csak tálalás előtt.

Itt látható a kapott anyagot úgy néz ki, ebben a szakaszban. Jó étvágyat!

Ez a recept nagyon hasonlít az, ahol a sült egyszer a nagyanyám. Még mindig emlékszem az íze a torta! Ma, ezért úgy döntött, hogy süt a. Nagyon ízletes kiderült, persze nem tudott ellenállni, és megpróbálta. Jöttek nem csak akkor, ha előre tudom, hogy a teszt a formát tudunk egy kicsit.
Válasz: Tatiana, sütemény krémsajttal illeszkedés nem olyan jó, mint mások. De örülök, hogy megtörtént finom! Jó étvágyat!
Nagy torta! Nagyon ízletes kiderült, sült az elmúlt évben! Ez feltétlenül megismételni.
Válasz: Irina, kösz a tippet!
Kiderült, finom és szép sütemény. Köszönöm a receptet! Kellemes Húsvéti mindenkinek! Öröm, békesség minden.
A: Helen, jó étvágyat és könnyű nyaralás!