A mai recept - sajtos fánk porcukorral. Rendkívül könnyen elkészíthető és ízletes csemegét tea mindössze 10 perc alatt. A recept született véletlenül, amikor azt akarta főzni valami finomat, de ez nem zavaró, főzés technika kölcsönzött rendes gombóc. A szerkezet a morzsa sajttorta fánk íze nagyon hasonló a élesztős tészta, bár az élesztő nem használják. Ennek előkészítése finomság nem kell semmilyen sodrófa, vagy vágódeszka, nem is kell, hogy a kezét piszkos liszttel, izgatott? Minden részletet a mi mester osztályban!
Néhány megjegyzés:
- egy csomag sajtos fordul 30-35 darab.
- fánk sütése olajban, és a tetején, persze, vannak az olajban. Annak érdekében, hogy tisztítsa meg feküdt ki késztermék papír szalvéta. Belül a fánk ha megfelelően készített számára nem zhirnye- kisütjük nagyon jól kell felmelegített olajat (t = 130), majd azonnal alakított kéreg és az olaj belsejében a fánk nem hatolnak át.
- megsütjük termékek közepes lángon mindkét oldalán 3-4 percig, különben a középpont maradhat nedves.
- felhasználható továbbá a porcukor őrölt fahéj - derül ki nagyon illatos!
Fontos! Túró legyen egységes és dörzsölte a szemcsés fánk is szétesik! Alkalmas homogén prime bolti sajt, házi szemcsés túró kell szitán ismételten átdörzsöljük, lehet felvert mixer.
- 1 csomag (200g) túró 9% (homogén dörzsölni)
- 7 evőkanál liszt (130 g liszt)
- 3 evőkanál cukor
- 3 tojás
- 0,5 TSP szóda, oltott ecet (körülbelül 0,5 evőkanál)
- 1 liter finomított olaj a sütéshez
Keverjük össze túró és a tojás.
Hozzá 7 evőkanál liszt (130 g liszt).
Felöntjük 3 evőkanál cukor.
Keverjük kanállal, amíg a tészta homogén. Meg kell adni egy viszkózus, elasztikus és viszkózus.
Pour ecet visszafizetett szóda. 0,5 TSP szóda veszi 0,5 evőkanál ecetet.
Ismét gyúrjuk alaposan megkeverjük, amíg homogén.
A lemezen melegítjük 1 liter finomított olaj a sütéshez. Az olajat fel kell melegíteni a jó (t = 130), de nem forró. fánk dobott meg sistereg, de nem éget. Ha az olaj rosszul fölmelegszik azonnal megteltek kövér tészta és fánk zsírosak.
Dip egy evőkanálnyi a forró olajba, majd ürítse a tésztát, meg kell venni valahol 1/3 egy kanál. Hagyja a tésztát egy kanál a forró olajba, és rázza.
Túrós fánk nyerhető tetszőleges alakú, nem szörnyű eredményeként válnak buja és gömb alakú. Fry fánk szükséges feleket, úszás, olajban nem ragadnak össze szorosan másként.
Fry fánk 4 perc alatt mindkét oldalon, kapcsolja a csatlakozót. Ha az olaj túl vörösen izzó és a fánk kevesebb percig barna - a hőmérsékletet csökkenteni kell, vagy félúton folyékonyak maradnak, és nem pörkölt.
Skimmer csipesszel vagy fánk szétterítjük egy csészébe, minden réteg locsolás porcukor.
Jó étvágyat!
De még ennél is finom receptek:
Rántott sajt sült