Túrós golyó, vajban sült recept egy fotó

Gyerekkoromban, az egyszerű, de hihetetlenül finom desszert nevű egyszerű - fánk. Ma, annak a ténynek köszönhető, hogy a kulináris határok elmosódnak a különböző országokban, és néhány már elhalványult, fánk hívják, és az amerikai fánk és bagel, és a német Berliner. De ha azt mondják - sajt golyók, jöjjön azonnal eszembe a leginkább ízletes, ropogós a külső és a levegő a laza töltés belső, ízletes sajt fánk gyermekkorától kezdve.

Kínálunk két receptet sajt golyók, olajban kitöltött és kitöltetlen. Mindkét típusú fánk sütése sok vajjal, és meghintjük porcukorral.

összetevők

• Curd 9% - 450 g;
• Búzaliszt - 180 g;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 80 g;
• Vanília cukor - 5 g vanillint vagy - egy csipet;
• . Sütőpor - 1 tk;
• Só - 1 csipet;
• Növényi olaj a sütéshez - 400 ml;
• Porcukor a díszítéshez.

Főzni rántott sajt golyók

Túrós lehet használni, mint egy otthoni és tárolja. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem volt túl nedves, különben meg kell sokkal több lisztet és labdák kiderülhet kevesebb levegő.

Keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, sajt és tojás egy mély tálba. Törölje a túró szitán vagy óvatosan megtörni a csomók túrót villával.

Az így nyert kissé vizenyős masszát, amíg a cukor feloldódik.

Keverjük a tésztához a lisztet fokozatosan podsypaya egy tálba. Ne felejtsük el, hogy szitál a lisztet, a főzés előtt, akkor megszünteti a nem kívánt szennyeződéseket, és gazdagítják az oxigénnel. Ott is küld egy kanál sütőport.

Kerülje kemény teszt megtartani szellős fánk, és nem volt túl szoros. A tömeg lesz valamivel ragaszkodni a kezét, és folyamatosan rossz állapotban, így gömböcskéket kell nedves kézzel.

Tedd a tűzre egy lábasban vagy mély serpenyőben növényi olaj, melegítsük át a magas hő. Amikor az olaj fűtött (ellenőrző vizsgálat is lehetséges, és a buborékok azonnal süvölt jelenjen meg), akkor a tűz közepes és alkotnak túró golyó. Nedvesedés a kezében a hideg vízben, tárcsázza kis mennyiségű tésztát kinyújtjuk gyöngy és merítsük a forró olajban.

Fry játék sajt labda egy forró serpenyőben 7-8 percig. Ha az olaj elegendő és melegítik a kívánt állapot, a golyók vannak kapcsolva magukat benne, és nem kell, hogy segítsen nekik.

Pörkölés után távolítsa el a fánk egy tányérra korábban lefektetett a papírtörlővel. Így a felesleges olajat bejuthat a papírt. Alsó, hogy barna a következő adag.

Ha megfelelően követik a receptet, és használja a megadott számú összetevők kap arról mennyiségű fánkot.

Miután a túró golyókat olajban lehűtjük, megszórjuk őket porcukorral és tálaljuk.

Sajt golyó sűrített tejjel

Édes ételek túró mindig is a legkedveltebb desszerteket gyermekkorban. Donuts, olajban, ropogós kéreg és a lágy szív - a tökéletes élvezet felnőttek és gyermekek számára; ezek tökéletes délutáni tea. Íz sajt golyók sűrített tejjel mindenki számára ismerős, és a főzés nem kell sok, mégis, és némi időt vesz igénybe. A legnehezebb része a főzés ezen desszert - alakítás magukat túró golyó és forgalomba őket a töltelék. Ami a többit illeti, a készítmény e finomság képes kezelni minden háziasszony.

• Curd 9% - 450 g;
• Búzaliszt - 220 g;
• Főzött sűrített tej - 200 g;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 20 g;
• Vanília cukor - 5 g;
• Sütőpor - 1 tk;
• Növényi olaj a sütéshez - 400 ml;
• Porcukor a díszítéshez.

1. Ahhoz, hogy ez desszert jobb használni a száraz túrót, a felesleges folyadékot a vizsgálat járna a több lisztet, akkor, hogy a fánk és a kevésbé sűrű levegőben. Törölje a túró szitán vagy szünet minden csomókat a villa egy mély tálba. Keverjük össze túró, kétféle cukrot és a tojás.
2. Keverjük össze a hozzávalókat simára.
3. Adjunk egy tálba a lisztet és a sütőport. Hozzáadása előtt emlékezni Szitál a liszt, így ez a nem kívánt szennyeződéseket és telítési oxigén tészta viszont egy kicsit ragadós és nyúlós.
4. A tészta nem ragad a kezébe, és ellenállt a kialakulását fánk, enyhén nedvesítsük meg a kezét meleg vízzel. Egy kis mennyiségű tészta tekercs egy kis labdát, és nyomja a kezét a sütemény, mint mi, ha elő sajttorták. Helyezzük a torta közepén kapott enyhén karamellizált tej és zaschepit éleket egy labdát ugyanabban az időben.
5. Készítsünk azonnal tétel golyó 10-12 darab, helyezzük el őket az asztalra meghintjük liszttel. Készítsünk előre a nyers fánk sütés, akkor jelentősen csökkenti a főzési idő, és nem lesz hiábavaló, hogy éget a kőolaj.
6. Hő egy mély serpenyőben vagy egy kis serpenyőben növényi olaj, és tegyük bele a sajtot golyókat töltött. Fánk propeklis is, és így megőrizték pirított, csökkenti a hő-és közepes. Ha van elég olaj és megfelelő hőmérsékletet sajt golyók nem kell flip, hogy egyenletesen sült magukat.
7. Ready fánk sütés húzza ki a lyukas kanállal, és helyezzük egy szalvétát, hogy a papír felszívódik a felesleges olajat. Lehűtjük fánk nagyon jól megtartja kerek, és nem tapadnak össze, ha törés.
8. Tálalás előtt megszórjuk sajttal golyó porcukorral.