Uborka cukkini, egy óda a gasztronómia

Uborka cukkini
Üdvözlet, kedves olvasók a blog Ode főzés! Receptek savanyúság hiányzik bőségesen. És ma szeretnék ajánlani egy recept egy ecetes vegyes zöldség - cukkini savanyúság nélkül sterilizálás. Uborka ezt a receptet kapunk ropogós és nagyon finom. Ezen túlmenően, a cukkini is kitöltheti a pórusokat a bank, ha nincs elég uborka. Ecetes tök gyűrűk nem kevesebb, mint ízletes uborka. Csak hogy pácolás legyen a fiatal és friss cukkini finom érzékeny bőrt. Vágni a késsel nem szabad.
Készítsünk savanyúságok cukkini
A három literes üvegben uborka és cukkini, szükségünk van:
- 1,5-2 kg friss uborka
- 1-2 fiatal kis cukkini
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 babérlevél
- 3-4 szál kapor
- 5-6 levelei fekete ribizli
- 5-6 levelek cseresznye
- 1 kis lap torma
- 1 lap káka (opcionális)
- 80 g sót
- 50 gramm cukrot
- 80 ml ecet 9%
előállítás:
1. lépés: Mosás uborka alaposan és öntsük jéghideg vízben 1-2 órán keresztül. Mossuk cukkini, és vágjuk vastag gyűrű.
2. lépés: Mosás tégely és fedő szóda. Banks sterilizálja, ahogy tetszik, fedezze forraljuk 3-5 percig.
3. lépés alján a dobozok fel nád levelek (nem kötelező), torma, cseresznye, fekete ribizli, kapor, gerezd fokhagyma, és elhagyja lavrushki.
4. lépés: A bankok szorosan uborka és cukkini gyűrű.
5. lépés: zöldségek és fűszerek öntsünk forró vizet, és így egy „warm up” 15 perc alatt.
6. lépés Növényi engedje le a vizet egy zománcozott serpenyőbe, felforraljuk, és öntsük át a tartalmát a tégelyek, hagyjuk állni fél órán keresztül.
7. lépés után fél órával a víz kifolyik az üvegeket egy bankban, adjunk hozzá sót és cukrot, sóoldattal pokipyatit 2-3 percig.
8. lépés: Adja hozzá az ecetet jar. Pour forró sóoldattal, vegyes zöldség. Bank roll, fejjel lefelé, csomagolja takarót, és elment egy nap, vagy amíg teljesen lehűl.
Megjegyzés:
Ready uborka cukkini lehet küldeni a kamra a tél beállta előtt. A vakpróba ezt a receptet tökéletesen szobahőmérsékleten tároljuk.
Zasolok kellemes, amíg újra nem találkozunk!