Ez elég érdekes felkészülés a téli, amely egyesíti egy edényben ízét a paradicsom és sós ropogós uborka. Paradicsomlé lehet inni ugyanolyan jól használható, mint a bázis mártással. A ropogós savanyúság szolgál snack és használják saláták.
Ezen a képen a recept lépésről lépésre megmutatja, hogyan teszek savanyúság télire paradicsomlé, sterilizálás nélkül ecetet.
összetevők:
Az egyik bank egy 1 literes van szükség:
- Uborka 0,5 kg
- paradicsomlé - 0,5 kg
- finom asztali só 1 evőkanál. kanál,
- cukor - 3 evőkanál,
- kapor, petrezselyem levél torma
- 1 db. cayenne bors keserű (opcionális)
- 1 gerezd fokhagyma,
- 3-4 leveles cseresznye,
- 3-4 db levelek fekete ribizli,
- 2-3 db. levelek,
- 2-3 illatos szegfűszeg,
- 8-10 borsó fekete bors.
- 4-6 borsó szegfűbors
Uborka és a paradicsom levet a téli - egy recept fotó:
1. megőrzése friss zöld venni csak összegyűjtjük uborka kis méretben és azonos hosszúkás alakú. Válogatott uborka töltse hideg vízzel több órán keresztül. F-1
2. Közben előkészíti az üvegeket alaposan megmossuk, nem kell sterilizálni. Mossuk a fűszereket, azaz, kapor, petrezselyem, torma levelek. cseresznye levelek, levelek a fekete ribizli, paprika keserű bors, babérlevél, fokhagyma, tiszta (opcionális nagy szelet felére csökken).
3. Most mi készül előállítására paradicsomlé. Mossuk paradicsom és ossza szét őket darabokra, és vagdalt készített gyümölcslé lemerült a serpenyőbe, és hozott egy lassú tűzön, legyen bánkódik (Én rendszerint húsos paradicsom, annak érdekében, hogy sűrű levet, de ez nem kötelező).
Mindez előkészítés némi időt vesz igénybe. És csak ez alkalommal elég lesz az uborka, hogy érvényesülnek a vízben. Lehet kérdezni, hogy miért tartja uborka a vízben pácolás a tél? És, hogy tele voltak a nedvességet, akkor nem erjedni összecsavart uborka és a paradicsom levet.
Aztán kihúzta őket a vízből, vízzel alaposan alatt fut. hideg víz.
4. Az alsó a bankok meg kell határozni 1/3 fűszerek (azaz két vagy három szál kapor és petrezselyem, 2-3 borsó fekete bors, 1 gerezd illatú, a torma leveleket vágjuk nagyobb darabokra gyakran csökken az alján a bankok, egyetlen lapra ribizli, babérlevél egy lapra cseresznye, apróra vágott fokhagymát, két vagy három szelet szeletelt paprika csípős paprika, hozzá kérésére, akik valamilyen élesség szereti), majd a felét a bankok töltse uborka, uborka minden eldobom állt egymáshoz közel, levágta a szamár, majd ismét egy réteg mindenekelőtt fűszerek, majd op legyen orugtsy és mindaddig, amíg a bank tele. Fűszerek milyen mennyiségben rámutattam, akkor jobb, ha a bankok feküdt csak három rétegből áll, hogy elkerüljék a mellszobor fűszereket.
5. Ezután öntsünk forró vizet uborka, amit meg kell tennie, hogy nagyon lassan, kis adagokban, hogy a bank nem tört, és a hő az alsó és a fal a doboz, fedjük le fedővel, és hagyjuk 10 percig.
Ebben az időben a paradicsomlé hozzá só és cukor ízlés szerint, azt hozzá 1 liter leve 1 evőkanál sót és 3 evőkanál cukrot, hagyjuk forrni lassan.
6. egyesítése víz uborkával és ismét vízzel tedd a tűz, és a forralás után ismét töltse uborka, és hagyjuk 10 percig, a fedél zárása. A vizet leöntjük nagyon óvatosan, hogy ne megég. Most a legfontosabb, hogy a megőrzés nem erjed, akkor egy literes korsó hozzá 1 tabletta aszpirin azaz acetilszalicilsav (meg kell zúzott), ami egy plusz, hogy mindent, ami a mi savanyúság paradicsomlé ropogós. És egyáltalán tartja a megőrzés, sterilizálás nélküli. Illata és íze a tabletta nem fog hinni nekem.
Ha nem akarja használni az aszpirin, akkor adjunk hozzá egy fél teáskanál citromsav 1 liter megőrzése.
7. Ezután uborka öntsük paradicsomlé, amelyben a cukor és a só feloldódik. Azt tanácsolom, hogy a paradicsomlé magát, akkor ellenőrizze, hogy a természetbeni megőrzése.
Bankok tekercs uborka és a paradicsom levet a tél. Megváltoztatás nyaktól lefelé, és nekik jó. Lehűlni, lassan pakolások őket egy takarót, és hagyjuk így éjjel. Store üvegeket hűvös helyen (pince, alagsor).
Photo vényköteles készítmények téli elő Raimo Kurbidinova
Lehet, mint:
