Uborka ribizli a receptet egy fotó
Úgy tűnik, hogy tudjuk, a savanyúság. Készítsünk különböző módokon: egy fanyar torma és a babérlevelet, aromás tárkony, szegfűszeg és még mézet. És mint kiderült, a ribizli és fűszeres bazsalikom.
Csemege, konzerv uborka ribizli - jól hangzik, úgy néz ki - luxus. Ruby klaszterek a bogyók, szikrázó közepette szigorú érett uborka, smaragd levél ribizli és a lila bazsalikom, fokhagyma gerezd fehér - a hagyományos üveg természetvédelmi jelennek elkövetett más formában. Szájban ugyanaz - uborka, mint egy szivacs, elnyelik a szagokat és ízeket a tál virágzik minden - fűszeres, fényes, nagyon gusztusos.

Hozzávalók 3 liter kész megőrzése:
- Uborka 1,7-1,8 kg;
- Piros ribiszke 150-200 g;
- Basil, édeskömény (magok) gerenda;
- 1 fej fokhagyma;
- ribizli levelek 7-10 db.
- Só 2 evőkanál
- Ecet 100-135 g;
- 2 evőkanál cukor
- Víz 1,2-1,3 liter.
Főzni pácolt konzerv uborka piros ribiszke és bazsalikom
Kiválasztott a felkészülés a téli uborka közepes méretű ellenőrizzük kár: köztük nem kell támasztani, repedt is perespevshih és nagyon nagy. Továbbá ne használjon uborka vastag héjú: ők rosszul prosalivayutsya, és az íze hagy sok kívánnivalót maga után. Öblítse le folyó hideg víz, száraz.
Sok mesterek házi tartósításával tippeket pácolás uborka vágott.
Még nem vágja le, mint felszabadul a gyümölcslé, uborka lágy, kevésbé ropogós.

ribizli levelek, bogyók, bazsalikom mosás, tisztítsa meg a fokhagymát.

Az alján a dobozok, elősterilizálva gőz fölött, véget „ernyő” kapor, bazsalikom, és vonatkoznak rájuk levelek ribizli, hogy egy pár gerezd fokhagymát.

Rész ribizli bogyók feküdt az alsó rész - egyenletesen elosztva a hangerőt a bankok.

Töltsük fel a tégelyek szorosan szóló, a tér között klaszterek ribizli uborka és fokhagymát.

Hogy előkészítse a pác a forró vízbe tegye sót, cukrot, öntsük az ecetet, keverjük össze, ad ismét forraljuk.
Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy a jelenléte ribizli a recept, meg tudod csinálni anélkül ecetet.
Ez egy vitatott kérdés: először is, az ecetet jár, mint tartósítószer, és ott általában aszkorbinsav bogyók, ribizli. Másodszor, alátámasztó bizonyíték sikeres alkalmazása konzervipari, nem. Ezért jobb, hogy a régi vágású ecet: biztos lehet benne, hogy a felkészülés a téli ne „felrobban”.
Azonban a ribizli, saját gyümölcs és a levelek, sok tannin, amelyek a mi védelmi ropogós, lédús és ízletes.
Pour a lehető leghamarabb, megakadályozva lehűtjük a sós előkészített üvegekbe, fedjük fedéllel. Az uborkát egyaránt be kell párolt 5-10 percig, ami után a pác lehet ereszteni vissza a serpenyőbe, és forraljuk újra.

Így eljárás megismétlésével háromszor, a védelmi parafa seaming gép, hogy elrejtse a vastag ruhával vagy törülközővel, hogy tartsa melegen. Annak igazolására, a szorító érzés a varrás, a bankok is tükrözött fejjel lefelé uborka 10-15 percig.
Egy kis gond: a ribizli és a bazsalikom okozhat festése a pác: lehet nem túl átlátható, szerez egy vöröses árnyalat. Hosszabb tárolása bogyók elvesztik gazdag szín, kifehéredjék és sóoldattal - sáros, és a legjobb az összes üres télen megnyitni az első helyen.

Ami a többit illeti, uborka ribizli minden bizonnyal fellebbezni rajongók illatos, fűszeres savanyúság, ínyencek a jó házi kosztot. És mégis - ez egy jó ok arra, hogy távolodjon el a klasszikus recept. Piros ribizli uborka ad egy különleges ízt és kellemes savak, kesernyés édeskömény, bazsalikom és a fokhagyma létrehoz egy csodálatos csokor aromák emlékeztető nyáron.
