Uborkasaláta télen - egyszerű és finom receptek
Uborkasaláta télen hogy sok háziasszonyok - ez a csodálatos üres, akkor többször is megmenti. Ebben a cikkben fogjuk megvitatni egy egyszerű és nagyon finom lehetőségek saláták, ami lehet, hogy minden szakács, beleértve tapasztalat nélkül konzervipar számára.
Megmenti a saláta télen - egy nagyszerű módja annak feldolgozása, különösen akkor, ha az uborka termés igen nagy. Azt is, hogy saláták túlérett uborkát, ez egyszerűen csodálatos -, mert semmi mást enni, ezek nem alkalmasak, kivéve, hogy egy szakaszon.
Ebben a cikkben azt állította össze a recepteket egyszerű és finom saláta uborka, amelyek egyáltalán nem nehéz csinálni, még a tapasztalatlan szakácsok szempontjából előkészületek.
Recept saláta uborka és sárgarépa és a hagyma a téli
8kg uborka
300-500g hagyma
5-6 sárgarépa
1 csésze napraforgóolaj
1 csésze ecet 3%
½ csésze cukor
1st.l. só
babérlevél
borsszem
előállítás:
Hogyan kell elkészíteni a saláta uborka a téli hónapokban. Szelet a uborkát önkényesen vágjuk julienne sárgarépa, apróra vágott hagymát fél-gyűrűk, és keverjük össze. Ahhoz, hogy csatlakoztassa a pác a serpenyőben olaj, ecet, cukor, só, bors és adjunk hozzá babér, forraljuk, hűvös, öntsük saláta, keveréshez, szóráshoz azt a sterilizált parafa és a bankok steril fedelek. Sterilizálja a doboz 0.5L - 8min, 1L - 10-12min: forgalomba őket egy serpenyőben hideg vizet, hogy eléri a vállát a kanna, forralja fel, és álljon a forró vizet egy meghatározott ideig.
Ez a saláta lehet készíteni túlérett uborkát.
Saláta recept a téli a túlérett uborkát fokhagymás
1kg túlérett uborkát
1 liter vízben
150ml ecet
2-3 gerezd fokhagyma
3-8st.l. cukor
2st.l. mustár
1st.l. só
egy darab torma gyökere
előállítás:
Hogyan készítsünk egy salátát a téli túlérett uborkát. Öblítsük le a uborka, vágott, távolítsa el magokat, öntsük sót az arány 20g 1 kg uborka, helyezni a hideg 10-12ch, összeolvad a felszabadult levet, apróra vágott uborka négyfelé, hozott üvegek, változó fűszernövények - torma, fokhagyma. Marinade víz cukor, ecet és mustár forraljuk, öntsük uborka, bankok forró vízbe helyeztük, és sterilizáljuk 15-20 perc (1l) vagy 30-35min (3L).
Saláta recept a téli a „Ősz” uborka
3 kg uborka
1 kg paprika, káposzta, pomdiorov, sárgarépa és hagyma
500ml növényi olaj
2st.l. ecet
só
előállítás:
Hogyan kell főzni egy finom salátát a téli uborka. Chop a zöldségeket vékony csíkokra, adjuk hozzá az olajat, ecetet, sót. Bomlanak saláta sterilizált üvegekbe, tedd hideg vízbe (ez lehet akár vállára doboz), forralás után hold kanna forró vízben saláta 10-15min, majd a tekercs steril fedelek.
Recept „Lastgalskogo” saláta uborka télen
2,5 kg uborka
1 kg hagyma
100 g cukor, ecet, 6% és napraforgóolaj
1st.l. durva sóval
őrölt koriander
lomb
előállítás:
Hogyan készüljünk fel a téli lastgalsky saláta uborka. Az apróra vágott hagymát és uborka karikák 1 cm vastag, szétszedni hagymát karikákra, tedd a zöldségek a bankban, hogy az összes többi összetevő, keverjük és forraljuk 10-15min saláta - uborka kell kezdeni változtatni színét. Megosztása forró saláta sterilizált üvegekbe, szorosan tömörítő, roll steril fedelek.
Recept kovászos uborka, saláta, a tél
10 kg uborka
300-500g hagyma
2ch.l. köménymagot / édeskömény
töltelék:
6 liter vizet
2n ecet
15-20 borsó fekete bors
2-4 csésze cukor
5-6 evőkanál só
előállítás:
Főzni pácolt uborkasalátával a tél. Vágott uborka körök, tegye egy zománcozott tartályban, locsolás só, kömény vagy a kapor, bors, őrölt és a darált hagymát, és hagyjuk 1-2H, majd a keveréket elbontjuk bankok. Hogy csatlakoztassa az összes hozzávalót a pác, és forralunk, öntsük saláta bankok, fedél és sterilizáljuk kannák forrásban lévő vízben 10 percig (0,5 L) vagy 15min (1L).