Ukrán galuska kefir
Gombóc ... Valaki egy tál kapcsolódó nemzeti ukrán konyha, valaki sok kalóriát, de én személy szerint van egy kapcsolata a gyermekkor és az én szeretett nagymamája. Minden nyáron, mint egy gyermek, úgy jött meglátogatni őt, és töltötte egész nyaralás. Gyakran előfordul, hogy reggel vártam három, néha négy, egy nagy tál házi galuskával, túróval, a burgonya és a bogyók.
Mint például a gombócokat nagymama, nem eszem máshol, és soha egész életében: akkora, mint egy ember ökle, a levegő, lágy, dús Varenichki különböző töltelékkel. Amikor tinédzser voltam, még mindig könyörgött nekik felírt, és most szívesen főzni saját otthonában.
Kiderült, ez a tradicionális Poltava gombócok, amely a mai napig fémjelzi a dicsőséges város Poltava. A titok ilyen gombóc tartozó olyan hétköznapi összetevő, mint a joghurt és a szóda. Ezek előállításához nagyon könnyű, most ebben a magad, és próbáld csak egyszer, akkor nem lesz képes elfelejteni az ízét.
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi fok: Közepes
A készítmény van szükségünk:
1 teáskanál só;
1 evőkanál cukrot;
1,5 teáskanál szódabikarbóna;
Helyezzük a lisztet egy mély edénybe.

Adjunk hozzá sót, szódabikarbónát és jól összekeverjük.



Habverővel a tojásokat a cukorral. Kész vagyok, két adag, így az összetevők kétszer.

Beat intenzív mozgás segítségével párta vagy plug körülbelül 3 percig.

Ennek liszt tölcsér.

Öntési sugarat keveréke tojást és a cukrot.

Kefir melegítsen mikrohullámú sütőben vagy szabályozzák az előleget a hűtőszekrény, így lehetett felmelegszik. Öntsük joghurt után a tojás.

Keverjük össze, és elkezdik gyúrjuk a tésztát.

Ha már a tészta már nem ragad a kezébe, takarja le egy törölközőt, és így állni 30 percig.

Tészta, hogy a kolbász és szeletekre vágjuk. Roll ki minden egyes darab, így egy kört. Tedd a töltelék széleit lezárja és alkotnak egy gombócot. A töltelékként használják hagyományos burgonya szalonnát vagy sonkát / máj.


Tegyen egy fazék vizet a tűzre, és amint forrni kezd, akkor főzni a gombócokat. 5 percig főzzük, amíg a tészta forraljuk. Ellenőrizze felkészültségű levágta a csúcsát a kés gombócot.
Gombóc burgonyával szoktam szolgált pirított házi kenyér hagymával.
