Ukrán leves recept fotókkal

1. Gombák öntsünk 400 ml forrásban lévő vízben. Hagyjuk állni 30 percig. Ezután távolítsa el a megpuhult gombát egy lyukas kanállal. Ne öntse ki a vizet, ez képezi az alapját a húslevest.
2. Sárgarépa Wash, héja és durvára lereszeljük.
3. Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apró kockákra.
4. Egy serpenyőben vastag alsó melegítsük a növényi olaj. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát és a pirított, amíg egy markáns ízt és arany színű. Adjuk hozzá a zöldségeket a víz marad áztatás után a gomba. Keverjük, és forraljuk.
5. Gomba vágjuk vékony csíkokra és adjuk a húslevest. Fedjük le és pároljuk alacsony lángon körülbelül egy óra. Levest sötétedni, és megszerezni a gazdag gomba ízét.
6. Petrezselyem és zöldhagyma mosás és szelet egy késsel.
7. Kapcsolja ki a hőt, megszórjuk petrezselyemmel yushku és a zöld hagymát. Adjuk hozzá a vajat. Fedjük le és hagyjuk ázni az illat zöld 15 percig.
8. Yushku tálaljuk nagyon forró, akkor lehet házi tésztát.

lásd még

Töltelék - egy életmentő minden háziasszony. Úgynevezett félkész darált húst és fűszereket nem egészen ...

A leves nagyon finom, gazdag levest. Egyszerű az előkészítésében és hasznos. Van egy régi népdal, „Ez nem a jég durran, nyikorog nincs szúnyog - keresztapja keresztanyja sügér elhúzódik. Yushechka Ó, te petrushechkoy, csókolj meg, kedves keresztanya. "

Mindig azt hittem, hogy a leves - ez mind a levest levest, általában a gyermekek első enni yushku, majd elfogadott indokok. Annak érdekében, hogy az a név, amit a betegek etetik a kórházakban. Ez nem csak egy üres levest - egy leves.