Urs - golyó puliszka sajttal
Ha érkezik a Moldova, akkor lehet, hogy az alkalmazandó nemzeti étel - polenta. Ez kukorica gabona, főtt egy különleges módon, amelyek a kész szál formájában van vágva, és tápláljuk a különböző adalékanyagok.
Általában zabkása receptje kukorica darát megtalálható nemcsak a moldvai konyha: Olaszországban ez polenta, Georgia - Gomi, stb ...
De van egy másik nagyon érdekes tál kukorica darát, amely az úgynevezett „Urs”. Made „labda” készült puliszka, ezen belül -, sajt és vaj. Kiszolgált tál tejfölös fokhagymás mártással.
Ezek a golyók a puliszka tart egy kicsit több időt a főzésre, de hidd el - megéri. Kiderült, nagyon finom és színes Serve vendég!
Gyere el hozzánk a napsütötte Moldova! És ha nem tudja, hogy egy kis kirándulás a konyhában „Urs”

- 200 g kukorica szemek, illetve finomliszt
- 1 liter vízzel
- 0,5 órán át. Teáskanál só
- 100 g sajt
- 100 g vaj 25 g (75 g + töltés sütés)
- tejföl
- olívaolaj
- petrezselyem
- aszatgyanta (vagy fokhagyma)
Recept urs - golyó puliszka sajttal:
- Mert golyó puliszka, meg kell kukoricaliszt. Ezért nagyobb megbízhatóságot gabona grind egy turmixgépben vagy kávédaráló a porba
- Most elkészítjük puliszka a golyókat. Mi, hogy a vizet, hogy a forraljuk, a sót és a lassan, patak, adjunk hozzá kukoricaliszt, Alapos keverés (I keverjük habverővel), hogy elkerüljék csomókat képződik.
- A központban az üst meghatározott fa spatula puliszka ne melegedjen túl. Cook gruel körülbelül 20 percig, alacsony addig forraljuk, amíg teljes víz felszívódását, nem megfeledkezve rendszeresen keverjük.
- Ready puliszka Hagyjuk kihűlni.
- Sajt dörzsölje egy durva reszelő.
- A lehűtött puliszka szakadék evőkanál adagonként. Kaptam 23 adag optimális méretet.
- A töltelékhez, szükségünk van 100 gramm sajt és 25 gramm vaj.
Nedvesíti a kezét a vízbe, és egy kis puliszka. Mi mozgatni, a tenyér a tenyér, hogy ez sűrűbb.
Most lapított gyöngy a puliszka palacsinta vastagsága mintegy 3 mm. Mi helyet a közepén egy 2 óra hosszat keverjük. Spoon sajt szelet és a vaj. Wrap kolobochek Patty.
Főzés szósz „Urs” (golyó puliszka):
Hagyományosan „Urs” tálaljuk tejföllel és a „muzhdu” mártással. Tejfölös minden világos, ha van egy jó otthon, majd általában a csodálatos.
Muzhdu mártás főtt egy pillanat alatt. Olívaolajban, adjunk hozzá egy kevés sót, apróra vágott petrezselyemmel, és több választási lehetőséget. Ha enni fokhagymát, az apróra vágott fokhagymát. Ha nem, mint a mi esetünkben, a pirított aszatgyanta.
Kiderült, nagyon finom!
Ez az! Mi szolgálja a táblázatot, és kezelték a „Urs”.