Üzleti terv sushi bár számítások
1. Rövid befektetési memorandumot
Először létesítményekre japán konyha több mint 15 éve jelent meg a magyar piacon vissza, de még mindig nem veszít népszerűsége. Sushi és tekercsek nagy a kereslet a különböző szegmenseiben a lakosság: a fiatalok, diákok, középkorú emberek, függetlenül a jövedelem szintje.
Annak ellenére, hogy a verseny ezen a területen, a hely kiváló minőségű termék és szolgáltatás elérhető áron, és még ma. A helyes megközelítés sushi bár lehet nyereséges és ígéretes üzleti folyamatos az ügyfelek.
- A nagy kereslet.
- Szűken meghatározott, konkrét és niche termékek.
- Alacsony gyártási költsége sushi és zsemlét.
- A mérsékelt beruházás összegét.
- Az a képesség, méretarányos az üzletet.
Az összeg a kezdeti beruházás 1.52 millió rubel.
Fedezeti pont elérésekor a második hónapban a munka.
A megtérülési idő 12 hónap.
Havi nettó átlagkereset 190 000 rubelt.
Az árbevétel 18%.
2. A vállalkozás leírása, termék vagy szolgáltatás
Sushi Bar - Ez egy étterem, vendéglátás japán konyha, a főétel, amelyek tekercs és a sushi.
Ebben üzleti terv nézzük meg egy sushi bárban, található egy nagy bevásárlóközpont a food court területén. Ez a hely biztosítja a nagy áramlását ügyfelek és hozzájárulnak a gyors fejlődés.
A népszerűsége élelmiszer bíróságok a fogyasztók körében az elmúlt években csak növeli. A fő előnye ennek a méret a tulajdonosok az étterem üzleti:
A menüt alkotó helyénvaló korlátozni kizárólag előkészítése tekercs és a sushi, valamint növelik a menü néhány desszertek és üdítőitalok. Egy ilyen megoldás jelentősen csökkenti a berendezésekbe történő beruházások, valamint menteni a bérek személyzetet.
- Sushi (nigiri hagyományos étel).
- Rolls (ők makidzusi).
- Sült és meleg zsemlét.
- Készletek vagy DJ-készletek.
- Hűtött juice;
- Üdítők és ásványvíz;
- kávé;
- Tea.
Ahhoz, hogy a nyereség maximalizálása sushi bár lesznek elfoglalva a szállítási ételeket otthon.
Nyitva tartás: 10:00-22:00.
Takeouttal élelmiszer előnyös az emberek, akik az aktív életmód, a szabadúszók, dolgozó kis- és közepes vállalkozások, cégek, amelyek nem jelentenek a vállalati teljesítmény.
4. Értékesítési és Marketing
Először is meg kell gondosan mérlegelnie kell a koncepció és design intézményekkel. Létre kell hoznunk egy világos, vonzza a jel. Az intézmény kitűnjön a többiek az élelmiszer bíróság.
5. Plan termelés