Vastag csirkeleves, főzni otthon
ÖSSZETEVŐK
- Csirke - 1 db (1500-1700 g)
- Sárgarépa - 2 darab (közepes méretű)
- Bulb - 2 db (közepes méretű)
- Szárak petrezselyem - 1 csokor (levelek nélkül)
- Fekete bors - 10 borsó
- Víz - 3 l
- Vaj - 50 oz
- Liszt - 2 evőkanál
- Burgonya - 3 db (közepes méretű)
- Krém (20-33%) - 150 ml
- Repka - 2-3 db
- Dill - takarmány
FŐZÉS
- Helyezze a csirkét egy nagy serpenyőben mellével lefelé. Ott is küld félbevágott 1 hagyma, 1 sárgarépa, petrezselyem szára és a borsot. Ezután felöntjük 3 liter vizet, tedd a tűz pot, forraljuk fel, majd csökkentse a lángot gyakorlatilag minimálisra és főzzük körülbelül egy óra. A kész csirke a táptalajt kivesszük, és hagyjuk lehűlni, hogy ez lehetne a kezét. Húsleves törzs, öntsük egy serpenyőbe, és egy kisebb felgyújtották. Forraljuk mintegy 10-15 perc alatt egy nagyobb mélysége íz.
- Sárgarépa és a hagyma kockákra vágva. Burgonya és fehérrépa vágjuk kockákra egy oldala körülbelül 1-1,5 cm. Egy nagy fazék, megolvad a vaj. Fry hagymát és a sárgarépát körülbelül 5 percig, amíg a hagyma áttetsző. Hozzáadjuk a lisztet és pirítsuk, keverés mellett, 1 percre. Öntsük egy fazék forró levest, adjunk hozzá burgonyát és fehérrépa. Cook körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. A hűtött csirke kiszedjük a húst, a csontokat és a bőrt dobja. Amikor a zöldségeket, tedd a levest a szétszerelt darab csirke és öntsük a tejszínt. Mi felmelegedni egy pár percig. Öntsük a levest a tálból, és megszórjuk apróra vágott kaporral.