vegetáriánus kolbász
A modern piac volt ideje alkalmazkodni azoknak, akik inkább elkerülni a húskészítmények fogyasztása, mert a polcokon egyre lehet találni vegetáriánus kolbász, hot dog és hamburger. Igaz, a kisvárosokban ezek az alternatívák még nem állnak rendelkezésre, és a költség a ruha nem mindenki számára. Ennek alternatívája lehetne az otthoni főzés, amit a későbbiekben majd.
Vegetáriánus kolbászt - recept
- Hagyma - 65 g;
- fokhagyma metélőhagyma - 3 db.;
- főtt fehér bab - 170 g;
- víz - 115 ml;
- Szójaszósz - 35 ml;
- Paradicsompüré - 5 g;
- paprika füstölt - 2 tk ;.
- koriander, mustár - 1 tk ;.
- szál - 1 evőkanál.;
- zabpehely - 35 g;
- lenmag - 5 g
A turmixgép habverővel paszta hagymát és fokhagymát. Tedd a paszta a fűtött serpenyőben, és pirított, időnként megkeverve, három percig. Visszatérés vissza a keveréket a tálba, adjuk hozzá fűszer, szója, víz, bab, paradicsom, és ismételje meg a korbácsolás. Külön összekeverjük a földre zab és lenmag rost. Adjuk hozzá a száraz keveréket a tartalmát a turmixgép és habverővel újra. A kapott masszát Puncs kezében egy pár percig, amíg nem kap egy sűrű „tésztát”. Ha a keverék összeomlik - alattomos két evőkanál vizet.
Palms kolbász tekercs vastag hagyományos kolbász, csomagolja be fóliával, és tegyük egy vízfürdőben. Forraljuk vegetáriánus kolbász otthon 1 óra és 20 perc alatt, majd hűtsük le és megszabadulni a héj a fólia.
Recept vegetáriánus kolbászt bengáli borsó
Emellett bab alapján vegetáriánus kolbászt lehet és a csicseriborsó. Ez átitatott főzés előtt, és után duzzanat addig forraljuk, amíg puha.
- szál - 1 evőkanál.;
- egy maroknyi zsemlemorzsa;
- chili pehely - egy csipet;
- édeskömény (őrölt) - 1 1/2 teáskanál ;.
- Szárított bazsalikom, oregánó - 2 tk ;.
- főtt csicseriborsó - 2 evőkanál.;
- tahini - 15 g;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Worcestershire mártással - 10 ml;
- zöldség erőleves - 190 ml.
Mielőtt a vegetáriánus kolbász a turmix megy száraz hozzávalókat: cellulóz, zsemlemorzsa és fűszerek. Miután ostorozó a tálat, hogy a száraz összetevőket küldött csicseriborsó, tahini paszta, fokhagyma, Worcestershire szósz, és növényi húslevest. Az utóbbi jobb önteni részletekben, hogy elkerüljük a kolbász nem törött a túlzott nedvességtől. Keveréshez minden újra mellett a folyadékot, ha szükséges, miután sok kezet gyúrjuk, gyűjtsenek össze, és roll egy kolbászt. Kolbász tekert fólia, helyezze azt két órán át vízfürdőn (kis láz).