Veszélyes emulgeálószerek élelmiszerekben
Élelmiszer-minőségű emulgeálószerek lehetnek természetes vagy szintetikus. Mikor jön a természetes emulgeálószerek, nem lehet félni, hogy lesz egy méreg az emberre.
Természetes emulgeálószer teljesen ártalmatlan az emberre.
Sajnos a természetes emulgeátorok az élelmiszeriparban ritkán használják.
A felhasználásra az élelmiszeriparban, a szintetikus emulgeátorok, megengedett. Némelyikük - ártalmatlan, míg mások - nem javallott élelmiszerek, és néhány még betiltották.
Miért használja emulgeálószerek?
Emulgeálószerek van szükség, hogy keverjük össze a komponenseket, hogy mivel azok kémiai jellemzőivel nem keveredtek semmilyen körülmények között. Élelmiszer emulgálószerek használják, ha szükséges, a víz és a zsír, hogy egy egyenletes keveréket (bár ezek a termékek nem keverjük össze).
Emulgeálószerek, mind a szintetikus és a természetes, használják az élelmiszeriparban, különösen a sütés, hogy kitermelés sokkal nagyobb, és ezáltal a késztermék hosszú ideig ne menjen tönkre.
Emulgál vannak jelölve a címkék? Hogyan találom meg őket? Végtére is, ritkán írni minden gyártó - részeként egy emulgeálószer.
Így, természetes élelmiszer emulgeálószerek termelő nem elrejteni, és előírja a csomagoláson formájában: folyékony tojás (sárgája - tojás termékek), a lecitin, vagy hidrokolloid (anyag nagy mennyiségben tartalmazott olyan termékekben, mint például a kukorica, búza, lencse, borsó, növényi olajok ).
Továbbá, emulgeálószerek: olyan anyagok, mint például pektin, zselatin, kitozán, a koleszterin, lanolin, agar, szaponinok. Mindez - a természetes emulgeátorok.
mesterséges emulgeálószerek
A legtöbb mesterséges emulgeálószerek károsítja az emberi egészséget. Ezek veszélyesek, és ezért számos európai országban tilos enni, és természetesen - a gyártás és az értékesítés.
Tudtad, hogy az emulgeálószer E330 vagy citromsav rákot okozhat?
Emulgeálószerek E338 és E342 garantált a használat után az élelmiszer oka betegség a gyomor-bél traktus.
fogyasztók megtévesztése
A gyártók tudják - nem mondja a fogyasztók milyen veszélyekkel jár a termék, különben nem fog csökkenni a kereslet, és ennek következtében - nem fog profitálni a cég. Ezért minél több fogyasztó vásárol egészségtelen ételek, a több bevételre gátlástalan gyártók. A modern társadalomban, kevesen gondolnak az emberi egészségre. Élen jár a pénz.
Nagyon veszélyes és káros termékek tartalmazó emulgeálószerek:
Abszolút összes ilyen termékek összetételük tartalmaznak cukorpótlók, édesítőszereket, sűrítőszereket, a mesterséges, szintetikus emulgeátorok, ehető színezékek, élelmiszer-adalékanyagok, amelyek nem szerepelnek a listán az összetevők azok betiltották.
hatások
Táplálék-kiegészítők okozhat helyrehozhatatlan kárt a szervezetben. Váltanak ki: ·
- Megsértése a gasztrointesztinális traktusban;
- Gyulladásos folyamatok a vesében;
- epekövesség;
- Allergiás reakciók;
- Fokozott koleszterin a szervezetben;
- Májgyulladás;
- Megsértése az agy;
- Failure kardiovaszkuláris aktivitását.
Tiltott fly virsli, kolbász, virsli, mivel ezek tartalmazzák nagy mennyiségű emulgeátorokat, sűrítőszereket, stabilizátorokat, színezékeket és transmodefitsirovannoy szójabab.
Meg kell értenie, hogy ez lehetetlen, hogy készítsen olcsó költségek drága kolbász hústermelés költségeket. A kolbász és a hús kolbász használt termék nagyon alacsony minőségű. Ha használt enni a rossz minőségű termék, amely veszélyes emulgeálószerek, majd néhány órán belül fog megnyilvánulni tünetek, mint például:
Ham tartalmazza az összetételében csak 5% a hús.
Állandó fogyasztása kolbász termékek káros élelmiszer-adalékanyagok rákot okozhat. Legyen figyelmes, hogy az egészségre!
Vásárolhatnak termékeket táplálékkiegészítők: kurkumin, riboflavin, karotin, C-vitamin, vagy aszkorbinsav, E-vitamin, vagy tokoferol, pektin, lizin, leucin, kalcium-jodát, E100, E101, E106, E300, E306, E440, E642, E917, E916, E641, kalcium-karbonát, a tejsav, szódabikarbóna. Semmilyen esetben nem élelmet vásárolni, amelynek keretében a következőket tartalmazza: E121, E216, E217, E128, E123, E142, E240.