Vinaigrette - egy klasszikus recept (készítmény)

A közepén a tizenkilencedik század nevezték saláta párolt zöldség hozzáadásával ecetet.
A „saláta” is egy francia szó „vinaigrette”. A tizenkilencedik században, a kifejezés említett különleges megmunkálásával salátákhoz, melyet alapján készült a mustárt, ecetet és olívaolajat. Manapság klasszikus vinaigrette feltöltéséhez használt különböző ételeket.
Amikor az orosz cár, I. Péter még nem is hallott erről a saláta és enni salátát minden összetevőjét külön-külön. De később, a hatása alatt tengerentúli szakácsok, mindenki elkezdett keverni egy edénybe. A látszólagos egyszerűség ellenére ez az étel, úgy néz ki, csak finom, és van egy lenyűgöző könnyű íze. Azt szeretnénk, hogy az összes összetevőt saláta egyenletesen festett rózsaszín? Ezután apróra vágjuk az összes összetevőt elkészített ételek és öntsük a cukorrépa-lé, és csak ezután napraforgóolaj. Ha tetszik a valódi színét az összes hozzávalót, majd az összes termék kell vágni, és külön-külön egy külön edényben, mint a fűszerekkel növényi olaj. Klasszikus vinaigrette kalória csak 188, 4 kalóriát.
A mi korunkban, a klasszikus recept dresszinggel készült hagyma, uborka, főtt zöldségek - sárgarépa, cékla, burgonya. Egyes háziasszonyok adunk a saláta hering, savanyú káposzta, főtt babot. Saláta öltözött egy különleges mártással vagy napraforgóolaj. Nézzük meg, hogyan kell főzni egy klasszikus vinaigrette.
Saláta vinaigrette, klasszikus kompozíció

A kompozíció a klasszikus saláta:
- 2 nagy darab céklát,
- 2 sárgarépa,
- 200 gramm savanyú káposzta,
- 4 db burgonya,
- 3 ecetes
- 200 gramm konzerv zöldborsó,
- 2 hagyma,
- 1 evőkanál ecet
- 5 evőkanál napraforgóolaj,
A recept a:
Sárgarépa, cékla és burgonya saláta szükséges figyelembe az átlagos mérete. Minden a zöldségeket a bőrt bő vízzel mossuk ki, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Zöldség kívánatos forraljuk két különböző edények: forraljuk egy külön tartályban sárgarépa és a burgonya, és a másik céklát. Ezután az összes főtt zöldséget kell jó, hogy egy kicsit felgyorsítani a folyamatot a hűtés, öntsünk zöldségeket hideg vízzel, és egy ideig hűtőbe tesszük.
Bármilyen zöldségféle főzve héja. Tiszta a pelyva az egész hagymát, öblítse le és szárítsa egy kicsit. Cut meghámozott hagymát apró kockákra. Főtt sárgarépa, burgonya és a cukorrépa kockákra vágott közepes méretű. Pickles kockákra vágott azonos méretű.
Savanyúkáposzta enyhén csavarja kezében felesleges lé, és ha a szálak elég hosszú, majd egy kicsit összetörni őket. Minden elő összetevőket keverjük össze egy mély tartályba, és a végén adjunk nekik borsót.
Ready saláta szükséges bors és só ízlés szerint. Használata nagyon kevés sót, mert a salátát már jelen savanyú káposzta és savanyúság. Ezt követően meg kell, hogy töltse ki a saláta ecet és napraforgóolaj.
Kötszer saláta a klasszikus recept

Hozzávalók:
A recept a:
Hogy előkészítse a salátaöntet a klasszikus recept van szüksége, hogy egy rész ecet és három rész napraforgóolaj. Ecet és olaj keveréke egy üvegedénybe egy szűk fedelét. Ezt követően, ott is, sózzuk, borsozzuk, keverjük alaposan teljes tartalmát. Így megkapjuk a mártást sárgás színű, fűszeres illatú és savanyú ízű.
Ez a szósz is főzött egy kicsit másképp. Keverjük össze egy tálban suttogva bors és a fele sóval. Ezt követően meg kell adni két kanál sót és a teljes tartalmát teljes oldódásig keverjük a sót. Ahhoz, hogy ezt a keveréket öntsük hat evőkanál napraforgóolaj és verte alkatrészek felhasználásával villa. Így, akkor kap egy sűrű masszát.
Klasszikus saláta babbal

Hozzávalók:
- 3 sárgarépa,
- 3 cékla,
- 400 gramm savanyú káposzta,
- 4 db burgonya,
- 300 gramm fehér bab,
- napraforgóolaj,
A recept a:
Áztassuk a fehér bab vízzel egy egész éjszakát, már reggel a vizet lehet üríteni. Bab öblítse folyó víz alatt, forraljuk sós vízben, amíg teljesen főtt, majd szorosára szűrőedény lefolyni az összes folyadékot.
Mossuk a zöldségeket vízben, hogy távolítsa el a szennyeződéseket. Nagy bankot, felöntjük vízzel közepes hő-és forralunk, alacsonyabb zöldségeket vízben, és addig forraljuk, amíg készen áll. Transzfer a zöldségek főtt egy edénybe, és hűlni hagyjuk őket szobahőmérsékleten.
Hűtött Roots kell hámozni, és vágjuk kockákra. A tartály bab, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, akkor itt van hozzá savanyú káposzta. Minden tartalom só ízlés szerint, adjuk hozzá a napraforgó olajat és keverjük össze az összes hozzávalót. Vinaigrette klasszikus fotó készen áll.
Anélkül, káposzta saláta

Hozzávalók saláta klasszikus:
- 3 db burgonya,
- 2 sárgarépa,
- 3 sózott vagy kovászos uborka,
- 2 répa
- 1 hagyma,
- 3 evőkanál konzerv zöldborsó,
- petrezselyem és a kapor,
- napraforgóolaj,
A recept a:
Mossuk zöldség vízben távolítsa el a szennyeződéseket, forraljuk fel a zöldségeket forró vízben, amíg főtt. Főtt zöldségek hűvös, héja és vágjuk apró kockákra.
Pickles apróra vágott, hagyma héja és apróra vágjuk. Egy mély tartályba, keverjük össze az összes apróra vágott zöldséget, és add hozzá konzerv borsó. A legvégén egy saláta, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövények, bors és só ízlés szerint, beletesszük a napraforgóolaj vagy különleges megmunkálásával.
Klasszikus gomba

A kompozíció a klasszikus saláta:
- 2 db burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 2 répa
- 150 gramm káposzta,
- 1 csokor zöldhagyma,
- napraforgóolaj,
- 150 gramm pácolt gombák
A recept a:
Zöldség öblítsük folyóvízzel mossa le a szennyeződést. Minden alkatrész az edény, tegyük egy mély serpenyőben, fedjük le vízzel, és fel kell forralni közepes lángon, amíg főtt. Ezután párolt zöldség hűtésére és héj.
Minden zöldség vágja szekvencia közepén kocka, és keverjük össze őket egy mély tálba.
Mossuk zöld folyóvíz, finoman rázza le a felesleges folyadékot, és apróra vágjuk, majd adja hozzá a tartályt aprított zöldség. Hajtsa ki egy tésztaszűrő teljes savanyú káposzta, hogy már lecsapolták, és félre egy időre félre.
Ahhoz, hogy ez a saláta segítségével bármilyen gomba, ízlés szerint, ez lehet: konzerv rókagomba, méz, gomba, vargánya. Bármilyen konzerv gomba dresszinggel ad egy különleges ízt. Drain minden folyadékot a gombát és egy késsel vágjuk apró darabokra.
Savanyúkáposzta enyhén csavarja meg a kezét, és add meg a tartályt a többi összetevő, és ne felejtsük el, hogy hozzá az apróra vágott gombát. Só és bors a zöldségeket ízlés szerint, beletesszük a növényi olaj és szolgálhat. Klasszikus vinaigrette kész, jó étvágyat!
Vinaigrette hering

Hozzávalók:
- 1 közepes répa,
- 2 sárgarépa,
- 3 kovászos uborka,
- 1 hagyma,
- 300 gramm sózott hering,
- 2 nagy burgonya,
- 250 gramm konzerv borsó,
- egy csipet fekete bors,
- 1 teáskanál só
- Mustár 1 teáskanál folyékony,
- 40 milligramm napraforgóolaj,
A recept a:
Mossuk az összes zöldséget, tegyük egy mély serpenyőben, és forraljuk amíg meg nem puhul. Kérésére az egyes növényi lehet főtt külön-külön. Segítségével skimmers távolítsa el az összes zöldséget és kihűlni őket.
Vegye hering filé, távolítsa el belőle az összes csontot, ha van, ami után a halakat Transfer egy vágódeszka, és vágjuk apró kockákra. Hagymával, távolítsa el az összes héja és vágjuk apró kockákra is.
Lehűtjük zöldség tiszta bőrből, konzerv zöldborsó, nyitott és engedje le az összes nedvességet. Pickles, sárgarépát és a burgonyát kockákra vágva körülbelül azonos átlagos.
Külön-külön, vágjuk a főtt céklát, tedd egy külön tálba és öntsük a napraforgóolaj és hagyja így egy ideig, így ez az összetevő nem festett az összes zöldséget a saláta.
Minden elő összetevőket keverjük össze egy mély tartályba, itt is hozzá konzerv zöldborsó, apróra vágott heringet és a hagymát. Pepper és só ízlés öntsük a növényi olaj és lehet, hogy a főtt klasszikus vinaigrette saláta az asztalra.