volnushki fotó gomba, leírása és receptek
De a vadászok volnushek találkozhatunk velük szinte minden erdők, fajtól függően:
Mindenféle különböző, alapvetően csak a színe. Míg rózsaszín gyakran összekeverik a fehér, különösen a napsütéses, száraz időben.
ehetetlen társaik
És bár ők tekinthetők a feltételesen ehető, de néhány még mindig nem érdemes enni.
Íz őket kellemetlen, nehezen kezelhető.
Fontos tudni: ehetetlen volnushek vagy fajták, ami mérgezett, nem léteznek. Azonban, megtalálja leírása ez a faj mérgező külföldi katalógusok, de ez nem az. Ehetetlen társaik erdeink nem nőnek.
Feltételesen ehető tudható mindenféle mlechnikov. Hat ezek színe megegyezik a normál volnushki de nem serdülő. Ring a kupakot szinte mindig élénkpiros. Nőnek kisebb méretű, mint a többi fajta, íze az alábbiakban. Ezért mlechniki zavaros klasszikus volnuhoy lehetetlen, ha valaki nem íze keserű és csípős ízét a gomba.
Elosztás és termőtest szezon
A hús mindkét fajok vágott fehér, a kiadás a fehér tejszerű lé, melynek színe nem változik. Kiváló gomba sűrűsége lehetővé teszi számukra, hogy sikeresen károsodás nélkül szállítható.
Elosztó és termőtest szezon elég nagy, úgyhogy tudom, és szeretem ezt a gomba a lehetőséget, és ideje, hogy felkészülés a téli különböző formákban. A legfontosabb dolog „néma vadászat” ne keverjük össze az ehető mérgező egyének. Ha a gomba fajta kétséges, hogy jobb, hogy ne tegye a kosárba.
Tanács gomba picker: néznek ki a legjobban a fiatal telepítések lombhullató erdő, illetve az élek mentén mocsaras területeken. Szerelem egymás mellett sáfrányos tejet sapka és vargányával. Azt is gyakran látni az egész szétszórt rózsaszín sapka egy seprűt, és hárs erdők.
Fehér volnushki nőnek szélei mentén erdők, mert szeretik világos, jól felmelegedett a nap helyén.
Meleg nyári esős adhat nagy lendületet a gombák növekedését. Jellemzően az egész kis család volnushek egyaránt megtalálhatók a az erdő szélén, és a mély bozót.
Tápértéke és összetétele
Szakemberek tanácsot-szedők gyűjteni fiatalkorúak. Ebben a korban a lé nem túl keserű, és tette a szabályok szerint, van egy érdekes fűszeres ízű.
Ezen felül, ezek nagy tápértékű és szokatlan kémiai összetételét.
Ez fontos: a feldolgozó a kupak általában vett, ezek finom és egészséges, de ne feledje, hogy a megfelelő főtt mérgezést okozhat.
A kompozíció a gombák közé tartoznak:
- glükóz és fruktóz;
- B-vitaminok;
- nagy mennyiségű C-vitamin;
- folsav és nikotinsav;
- tiamin és sok más anyagot.
Ezen túlmenően, ez áll az ásványi anyagok szükségesek a szervezet.
Figyelembe véve az élelmiszer-komponens (100g számlák - 22 kcal):
- protein szükséges mennyiségét - 3,09 g;
- zsírok - 0,34 g;
- szénhidrátok - 3,26 g
Azt mondhatjuk, hogy volnushki olyan teljes értékű termék.
Érdemes megemlíteni, hogy hasznos, de bizonyos betegségek, meg kell óvatosan használja.
Előnyök és árt a volnushki
Tehát érdemes megjegyezni, hogy:
- ezek erősítik az immunrendszert, és képesek altat;
- alatt nagy lelki és fizikai stressz lehet egy stimuláló hatása;
- elősegíti eltávolítását a gyulladásos folyamatok, az ízületek és a gerinc;
- támogatják a test elleni küzdelemben patogén mikroorganizmusok;
- lehet egy stimuláló hatása hosszú betegség után, és a sebészeti beavatkozás;
- jótékony hatással van a haj és a köröm állapotát, etetés számukra a szükséges mikroelemek.
Kérjük, vegye figyelembe: az összes előnyös tulajdonságait, volnushek alkalmazása ellenjavallt bizonyos betegségek a vesék és a máj, valamint gyomorhurut és gyomorfekély, terhes és szoptató anyukák. A óvatosan kell adni a kész gomba alatti gyermekek 7 éves korig, és az emberek a műtéten átesett eltávolítani az epehólyag.
Mlechnikov előny vitathatatlan, de a kár okozhat jelentős, ha nem megfelelően használják, és ami a legfontosabb egy megfelelő előkészítése az élelmiszer.
A főzéshez
Számos módja van, hogy egy teljes étkezés, de ha egyszer hozott az erdő, akkor azonnal megy keresztül, és tiszta.
Ha túl piszkos, majd öblítse le többször folyóvízzel.
Érdemes megjegyezni: a legfinomabb kapott volnushki kis méretű, mintegy 2-4 cm.
hűvös módja
Só mind egyénileg, mind más gombák, mint a tej vagy a gombák Syroezhko.
Ilyen lépések kapott finom és egészséges.
Szakértői tanács: a tél, akkor lepje meg vendégeit szokatlan ételek, ha abban az időben a sózás őket hozzá különböző gyógynövények.
Mielőtt sózás szükséges ázni 2-3 nap változik a víz rendszeresen. Ellenkező esetben, akkor savanyú. Víz megváltozott minden 8-10 órában. Majd tolja a gombát só-bevonat kapacitás rétegek.
Stacking készült sapkák, egy réteg 5-7 cm vastag öntsük közönséges asztali só, adalékanyagok nélkül. só per 1 kg gomba, hogy 30-40, alján a tartály verem a kedvenc gyógynövények vagy fűszerek (torma levél, kapor, babérlevél, bors, borsó).
forró divat
Akkor főtt gomba, ahol az első víz eltávozik, és csak azt követően újra feltárásból lehet tekinteni kész sózás.
Lehűlés után az azonos helyezzük konténerekben vagy üvegekbe, hozzátéve, só és fűszerek ízlés szerint.
Tudtad, hogy: a gomba kész, feldolgozott hideg és meleg-lesz 40 napon belül a pickup a tartályban.
pácolt
A pác vesz egy liter vizet:
- egy evőkanál só és cukor;
- babérlevél - 2 db.;
- fél evőkanál édeskömény;
- Néhány rügyek szegfűszeg (4-5 db.), fekete bors borsó.
Gombák forraljuk körülbelül 20 percig forralás után, telepedni egy szűrőedény, enyhén szárított, majd a feltárást a bankok által. Határozottan nyomkodjuk nem kell, hogy teret a pác.
Öntsük a forró pác, és add, hogy a végén egy liter jar teáskanál lényeg. Cork, hagyjuk kihűlni, és tároljuk hűvös helyen.
