Zamatos nyárs sertés majonézzel kulinariada
Lovers grill sertéshús különleges megtiszteltetés - minden népszerű húsfajta talán a legalkalmasabb pörkölés parazsat. Ha nem hibázik a választás a megfelelő darabot a sertés barbecue biztosan kap puha, lédús, szó szerint szétolvad a szájban. Ideális esetben, ha ez a test a nyak vagy a mellkas. Ez nem túl zsíros, és ugyanakkor túl sovány nem nevezhető. De marha lapocka sonka barbecue - nem a legjobb megoldás. Plusz van nagy jelentősége a frissesség hús. Ez semmiképpen nem lehet későbbi, a fagyasztóban, és nem számít, hogy mit, majd felengedjük azt a legszelídebb. Tartózkodó alacsony hőmérsékletű körülmények között befolyásolja a rugalmassága a hús: akkor a rostok fellazulnak. Ha sütés, elveszítik a legtöbb lé, ami viszont hatással lesz az íze. Igen, és a friss hús barbecue nem szükséges - először is azt kell, hogy feküdjön le. Vegye hűtött friss sertéshús, kellemesen édes illata -, akkor biztosan nem lehet baj.

Szelet a sertés darabokra. Méretük és módjától függ, mit fogsz sütni. Ha a nyárs, a felszeletelt hús nem túl nagy. Ha a rács, a darabok hagyható meglehetősen nagy (kb tenyérnyi nagyságú).
Ha sütés kebab ne felejtsük el, hogy kapcsolja be a nyársakat egy időben, vagy darab sertés, amelyek ellen a rács. Meg kell vonni egy egységes barnás kéreg, de nem éget.
Evés grill sertés kedvenc mártások - zöldségfélék (mint például ketchup vagy adzhika) vagy gyümölcs (például, tkemali). Azonban ez elképesztően finom nélkül is szószokat. Csak akkor fog egy köret friss fűszernövények vagy zöldségfélék - nyilván nem lesz felesleges.
További információk a témával kapcsolatban:

Szárított sertés szűzpecsenye

Főoldal füstölt sertéshús a sütőben
Kebab, sült a kemencében