Zeller - a fő tulajdonságok
Az alábbiakban röviden ismertetjük a legfontosabb tulajdonságai zeller

Zeller - a növény család esernyő, és így egy népszerű növényi kultúrák. Zeller mintegy 20 fajt és elterjedt szinte minden országban.
A legtöbb futó nézet - zeller, vagy ahogy nevezik zeller kultúra. Ez kétéves növény eléri a magassága körülbelül 1 méter. Az első évben a növény képez rozetta a levelek és a gyökerek, de a második évben virágzik zeller. Több szeret nedvesség és a hideg-rezisztens, és a magok csírázni 3 fok. Normál növekedési hőmérséklete 15 fok. A hajtásokat elviselni fagyasztás -5 fok.
Háromféle zeller kultúra:
1. Az első típus az úgynevezett - zeller levél „secalinum”;
2. A második típus az úgynevezett - zeller szárú „dulce”;
3. A harmadik típus az úgynevezett - zeller gyökér „rapaceum”.
Minden ilyen típusú zeller, mint a nedves talajt.
Táplálkozási értéke zeller a következő: A levelek a növények nagy mennyiségű C-vitamin és a karotin. A betakarító tartalmaz mintegy 4% cukrot, és több a kálium, a kalcium és a foszfor. És mivel a levelek és a növény gyökereit, nikotin van jelen és a glutaminsav. Szára tartalmazza elsősorban nem kicsi és még a nagy mennyiségű só. Energia érték 16 kcal zeller.
Zeller használják mind az első és a második ételek, tökéletes elkészítéséhez különböző saláták, italok, mártások és fűszerek. Átadásával összes fenti továbbra is használhatja rizóma szárított formában.
Zeller használata ajánlott só helyett, amikor az epehólyag-betegség, vesebetegség és a csontritkulás.
Van egy érdekes tény. Az ókori Görögországban a fejét a győztesek a sport koszorút a zellerlevél, az úgynevezett nemeai játékok.