Zöldség, amelyek hasznosak hőkezelés után

Tartalmaz sok zöldséget, C-vitamin, könnyen bomlik, a hőkezelés után, a káposzta kivétel a szabály alól. Amikor a főzés és üzembe száma askorbinki Ellentétes még növekedett is.
A készítmény azonban káposzta nem több, mint 1 óra, vagy a zöldség nem lesz semmilyen tápanyagot.
Hasznosabb főzni a káposztát egy pár, ezért fennáll a több mint vitaminokat és ásványi anyagokat.

A paradicsom tartalmaz likopin, egy erőteljes antioxidáns, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák. Sőt, az összeg ennek az értékes tartalom növekszik a hőkezelés után: két perc alatt - egy harmadik, és 15 perc múlva - és félszer!
Ezért, paradicsom hasznos és lassú tűzön főzzük, hogy szószok és mártások, egyébként likopin zsírban oldódnak. De jobb, ha nem sok zsírt és sütéshez inkább edzés egy kis olajat -, így az étel lesz sokkal hasznosabb.
Azok számára, akik inkább enni paradicsom friss formában, meg kell tölteni őket növényi olaj, ennek köszönhetően hasznos anyagok könnyebb lesz megemészteni.
A likopin könnyen oldódik zsírban, mártások és a mártást a paradicsom nem kevésbé hasznos, mint a friss saláták, kikészített növényi olaj.

Répa nyers formában - igen nehéz étel a gyomornak, nyersrost sérülést a falak, a gyomor-bél traktus ezért sokkal több szokott használni ezt a gyökér főtt. A hőkezelés után elpusztult askorbinka, B5- és B9, más tápanyagok, mint a vitamin, PP, vas, aminosavak és flavonoidok is fennáll, jobban felszívódik. Ezen túlmenően, főtt céklát tartalmaznak kevesebb nitrát, szinte mindegyik bemegy a levest.
A maximális megőrzése vitaminok gyökér megfelelő főzni: kis lángon legalább 45 perccel hosszabb, mint a nagy gyümölcs, míg minden esetben lehetetlen darabokra vágjuk, főtt olyan gyorsan, különben a tápanyagokat a gyökér megy a vízbe.
Ne add fel friss természetes ajándéka, csak ne feledjük, hogy a visszaélés nem kell az erejét a emésztés megemészteni legfeljebb 400 gramm friss zöldséget naponta. De a hőkezelt zöldségek sovány félelem nélkül súlyosbodó gyomorhurut, így most van itt az ideje, hogy változatossá a diéta vinaigrette, Salsola és zöldség raguval.

Hagyma tartalmazhatnak speciális flavonoid nevű kvercetin, amely gyulladásgátló tulajdonságokkal. Ahhoz, hogy növelje a koncentrációját, enyhén sütjük át alacsony hő-és pároljuk a hagymát 5 percig. Ha teszi hosszabb száma kvertetsina is alábbhagy.
By the way, a vörös és arany íj kezdetben több, quercetin, mint a fehér.

Jó hír: párolt vagy főtt spenót ad a test sokkal több ilyen tápanyagot, mint például a kalcium, fehérje, cink, tiamin és a vas. Fontos karotinoidok, mint a béta-karotin, a lutein és a zeaxantin, is egyre inkább elérhető és könnyebben emészthető.
habozzon felvenni spenót a rántotta, rizs, lencse vagy leves. By the way, az összes fenti, nem csökkenti az emberi méltóság friss spenót - ez még mindig gazdag C-vitamin

Mint a bejegyzést? Support Chips, kattintson ide: