Zöldséges rizottó 3 receptek

A kombináció a zöldség és a rizs - ez nagyon finom, de tápláló és egészséges étel, hogy könnyen előállítható, szinte bármilyen sor zöldség, található a kezét. Húsmentes pilaf főtt hozzáadásával friss és konzerv zöldségek, különféle gombák és fűszerekkel.

Növényi pilaf gombával

Húsmentes pilaf gombát lehet főtt kívül a különféle zöldségek - ugyanazokból az összetevőkből áll továbbra is a hagymát és a sárgarépát.

• Növényi olaj - mintegy 2-3 evőkanál;
• Sárgarépa közepes méretű - 1 db.;
• Gomba (önkényes, de jobb erdő) - 250-300 g;
• Konzervált zöldborsó zöld - 2-3 evőkanál. kanál;
• Só, őrölt fekete bors, a keveréket Khmeli suneli;
• Piros kaliforniai paprika - ½ darab (ha nagy paprika);
• Hosszú szemű rizs - 1 csésze egy dia;
• Hagyma - 1 nagy hagyma.

Pilaf recept zöldség:

1. Elkészítéséhez a növényi rizottó gombával, hogy előkészítse és tisztítja a zöldségeket: sárgarépa, paprika, hagyma. Akkor majd vágjuk rövid sorsot.
2. Mossa rizs többször alaposan folyó víz alatt.
3. Fogjuk vágni a gomba véletlenszerűen: vékony szeletekre vagy kockákra. Saute a gombát egy serpenyőben növényi olaj enyhén (mindaddig, amíg a folyadék el nem párolog).
4. Bemelegítés egy tál vastag falú széles növényi olaj. Vsyp első vöröshagyma, sárgarépa, majd amíg aranybarna sült adva nekik.
5. A sült zöldségek vsyp paprika és mosott rizst. Alaposan keverjük megsütjük minden pár percen belül.
6. Pour a zöldséges rizs 400 ml tiszta vizet, adjunk hozzá sót és a fűszereket.
7. Forraljuk edénybe, majd a fedelet, és hozott egy lassú tűzön.
8. 10 perccel azután, tűzoltó a fedél és nyitott a felületen kitörés pilaf készített gombát. Ismét terjed, és hagyjuk főni további 10 percig.
9. A megadott idő után hozzá a borsó és a protomai másik 4-6 percig.
10. Kapcsolja ki a tűz, megragadta pilaf közepén cserépedények dia újra terjed, és hagyjuk, hogy átjárja 10-15 percig.

Sovány illatosabb pilaf kiderült, felveheti a fokhagymát recept: ez hozza maga teljes egészében a végső szakaszban (miután borsó).

Nyári pilaf zöldségekkel

Ez húsmentes étrend és pilaf fordul nagyon világos és finom hozzáadásával a recept a fiatal cukkini és a friss zöldségek.

• Rice - 250 g (üveg);
• Cukkini - 3 dolog kicsi (körülbelül 500 g);
• Tisztított víz - 450 g;
• Paradicsom - 2 kis darab;
• Chili paprika - ¼ kis pod;
• Sárgarépa - 1 db.;
• A bolgár paprika - 1 db;
• Fokhagyma - 2-3 kis szegfűszeg;
• Növényi olaj - néhány evőkanál zazharki;
• Hagyma - 2 közepes fejméretekhez;
• Só, őrölt fekete bors, kömény.

1. Elkészítéséhez sovány nyári rizottó, válasszon hosszú szemű rizs fajták - a rizs nem főtt puha.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Mi kell vágni a hagymát közepes méretű fél-gyűrűk, és a sárgarépa - vékony csíkokra.
3. Pour olajat egy vastag falú edénybe, és feküdt készített zöldségek. Helyezzük az edényt a tűz és megsütjük mindent.
4. Amíg a hagymát és a sárgarépát vált egy arany színű, előkészíti a többi zöldség: paradicsom és paprika fogjuk vágni nem túl nagy kockákra, cukkini - nagyobb darabokra (kb pint), a fokhagyma és a chili paprika apró darabokra.
5. Először adja a bankot fokhagyma, bors. Enyhén megpirítjuk őket egy pár percig, majd vsyp cukkini.
6. Sült zöldségek, keverés, 2-3 percig. Ezután vsyp paradicsom és pörkölt együtt 5-7 percig.
7. Egy meghatározott idő után vsyp fűszereket és az apróra vágott chili.
8. Pre-mosott rizst vsyp a serpenyőbe, és sima a felülete.
9. Öntse az összes elkészített hideg vízzel, aztán egy erős tűz.
10. Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, majd kapcsolja le a hőt a közepes, és forraljuk rizst, amíg teljesen elpárolog a folyadék.
11. Miután a folyadék el nem párolog, hogy a tűz legalább fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 10-12 percig protomai.
12. Kapcsolja ki a hőt, és anélkül, hogy kinyitná a fedelét, hagyja az edényt 15-20 percig, hogy átjárja.

Serve Pilaf hogy gondosan meg kell önteni az edénybe úgy, hogy nem kap zúzott zöldséget. Díszíteni, mint akkor, friss apróra vágott fűszernövényeket.

Pilaf a zöldségek és csirke

Recept azok számára, akik nem szeretik a húsmentes plov, akkor előállítható pályázati csirke, nem feledve, hogy adjunk recept, mint a sok zöldség.

• Konzerv zöldborsó - 2-3 evőkanál. kanál;
• Só, őrölt pirospaprika, kurkuma;
• Hosszú szemű rizs - 200-250 g;
• Kukorica konzerv - 3 evőkanál. kanál;
• Hús csirke - 200-250 g;
• Hagyma - 2 db. kis méret;
• Csirke (bármely) - 200-250 g;
• Növényi olaj - négy evőkanál sütéshez;
• Sárgarépa - 2 közepes méretű dolgokat;
• Bolgár paprika - 1 db.

1. Ennek előkészítése pilaf, akkor a húst különböző részein a csirke: filé vagy vágva a lába vagy bedryshek (tetszése és íz). És valóban, egy másik esetben azt kell vágni a húst kis kockákra.
2. Ábra zaley és öblítsük 10-15 percig hideg vízzel (, hogy ez enyhén duzzadt).
3. Tegye a serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá az olajat, és a laikus a csirke. Ellövöldöz 12-15 percig, időnként megkeverve.
4. Hagymát és a sárgarépát fogjuk kockákra vágva, és adjunk húst.
5. 7-10 perc múlva, amikor a zöldségeket szerez egy arany árnyalat, vsyp őket kukorica, borsó és paprika (kockázva előre).
6. Enyhén megpirítjuk a zöldségeket a hús együtt néhány percig.
7. Rizzsel megölje víz eltakarja a felszíni és elsimítjuk.
8. Öntsük a vizet (forró víz) úgy, hogy lefedje a folyadék felületén 2 cm.
9. Add előkészített fűszereket és helyezze a serpenyő alatt nagy meleget.
10. Ha minden elkezd forrni, fedjük tál fedővel, majd párolt.
11. Miután 20-25 perc, kapcsolja ki a főzőlap és hogy az asztalra, díszítő vágott fűszernövényeket.

A növényi pilaf, ha szükséges, akkor adjon más zöldségek (padlizsán, fehérrépa és még a cukorrépa) obzharivaya a korábban más zöldségekkel. A növényi gomba pilaf helyettesítheti gomba főtt babot vagy borsót szét. Ne félj kísérletezni kedvenc zöldségek és fűszerek, és kapsz főzni egy illatos pilaf, nem rosszabb, mint az íz a húst.