Zöldségleves bab Mung
Ma készítsen elő egy újabb ízletes és egészséges zöldségleves Mung bab, más néven a golden vagy Mung bab.
Fogadok néhány használja a Mung bab főzés, mert egyszerűen nem tud ez a kultúra. Ezért mondom egy kicsit arról, hogy mi a Mung bab vagy Mung bab.
Bab Indiából származó, látszólag kicsik, ovális alakú zöld. Ez a kultúra nagyon gyakori keleti és nagyon népszerű, ez egy fontos része a keleti konyha, azt mondhatjuk - a klasszikus. Mung bab széles körben használják a kínai, japán, koreai, thai, indiai és mások. Ezt alkalmazzák a nem csak a levesek és köretek, hanem előételek, saláták, desszertek, és még palacsintát. A recept az egyik saláták itt.
Ez a bab nagyon kielégítő és tápláló, de kalóriamentes és rostokban gazdag és fontos vitaminokat. Ezért készült ételeket alapján mungóbab, egy áldás azok számára, akik elveinek az egészséges táplálkozás. Ez egy ilyen csodálatos bab és használni fogunk a készítmény a leves ma. Szóval, mi kell?
Összetevők: (4,5 liter pot)
- 1 csésze mung bab
- 1 piros kaliforniai paprika
- 2 nagy vagy 3 kisebb sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 4-5 burgonya
- 2 paradicsom
- 1 csésze paradicsomlé
- 2-3 gerezd fokhagyma
- zöld sugár
- só, bors, bors keveréke
- olaj a sütéshez
Mung bab gondosan válogatni, dobott köveket és szemét, és hideg vízzel átitatott. Én áztassa a babot este, a leves kész a reggeli, de általában elegendő ázni a babot 2-3 órán át. Így néz ki a száraz.
És a következő kép - áztatás után. Mossuk többször tiszta vízzel, ismét nagyon odafigyelnek, hogy ha a kis kő maradt. A vizet leöntjük és félretesszük csésze félre, ha még mindig felállni.
Főzés leves Start szokatlan, amíg teszünk egy fazék vizet a tűzre, és kezdjük el főzni a zöldségeket. Első h istim hagymát és kockákra vágjuk.
Sárgarépa én, tiszta és csíkokra vágjuk.
A bolgár paprika magokat és tisztítani a száron és a csíkokra vágva is.
Vágott paradicsom meglehetősen nagy szelet együtt a bőrt. csiszolópapírral lehet eltávolítani, ha akarja.
Most sütjük főtt zöldséget.
Tegyen egy serpenyőben közepes lángon, öntsön egy kis növényi olaj, elterjedt a hagymát és passeruem, amíg átlátszó. Amíg a hagyma készül, hogy a serpenyőben, öntsük 3 liter vízzel, és hagyjuk forrni alacsony hő.
Közben hozzáadjuk a sárgarépát, hogy a hagymát, és továbbra is alacsony lángon főzzük, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul sárgarépát. Tegye a paprika és pirítsuk további öt percig.
Ekkorra a víz a fazékban forrt, ellenőrizze, hogy a tűz a kis- és terjedését babot. Kenjük óvatosan ismét közelről, de nincsenek kövek az alján. Főzzük a levest, és valójában bármilyen leves babbal mint a magas hő nem tud, bab lesz kemény és íztelen, mint az abban foglalt egy nagy mennyiségű hasznos fehérje csak megfagy. Ahogy a forró babot távolítsa el a hab, amely általában egy csomó.
Míg a babot forrni, vissza a serpenyőben a zöldségeket. Adjuk hozzá a apróra vágott paradicsom, só, egy kis paprika fekete bors, keverjük, öntsük a paradicsomlé.
Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon 5-7 percig.
Gyorsan krumplit pucolni, és vágjuk nagyobb kockákra, és lehet kisebb, de ízletesebb, mint ez nagy.
Amikor felforrt bab, elterjedt a zöldségeket egy serpenyőben serpenyők és szeletelt nyers burgonyát, forraljuk fel, távolítsa el a hőt alacsony, és meggyötört leves fél óra (ez kell forralni alig). Ha a víz nem elég, akkor öntsünk egy kevés forró vizet a vízforraló.
Közben tisztítsa meg a fokhagymát és a finomra vágjuk.
Saját zöldek, obsushivayut papírtörlővel és apróra vágott.
Fél óra múlva a vágyakozás leves, próbálja ki a sót, adjunk hozzá egy kevés sót, ha szükséges, betette fokhagyma, fűszerek és egy kis frissen őrölt bors keverék, és azonnal kikapcsol. Előállítása paprika veszem itt ilyen, akkor maga a malom:
Itt van egy zöldségleves Mung bab fordult. Azt, hogy ez kioldódni fél óra -, és lehet enni.
Nagyon finom, próbáld ki! Jó étvágyat!
Ez minden. Kívánok minden jó nap, és jó hangulat!
Cook mindig öröm!
