Zöldségleves cukkini - egy lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás
Hozzávalók zöldségleves cukkini:
- víz (vagy húsleves) - 2,5-3 l
- cukkini (közepes méret) - 1 db.
- Burgonya - 3-4 db.
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár paprika - 1 db.
- paradicsom - 2 db.
- fokhagyma (opcionális) - 1-2 szegfűszeg
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só - ízlés
- tejföl, friss fűszernövények - a takarmány
Recept zöldségleves cukkini:
Főzés előtt levest kell készítenie az összes zöldséget: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vágjuk apró szeletekre.
Cukkini héja és magvak, mosás, kockákra vágott. Ha a főzés leves zsenge cukkini héja és magok, nem lehet eltávolítani.
Hagyma, répa hámozott és mossuk. Chop hagymát apró kockákra vágjuk, carrot Grate, paprika távolítsuk el a magvakat és a kocsány és csíkokra vágjuk.
Öblítsük le a paradicsom, így a felső kereszt-vágott és leforrázott forró vízzel. Ezután távolítsa el a héj és a hús vágjuk kockákra.
Forrásban lévő vízben vagy húsleves először hozta a burgonya.
Hagyma, sárgarépa és a paprika barna a növényi olajban, amíg puha.
Amikor a víz forrni kezd, a serpenyőben újra, adjuk hozzá a cukkini.
Miután 5-7 percig, tedd egy zöldségleves zazharku, keverjük és főzzük közepes lángon, amíg a burgonya főtt.
Egy pár perc múlva kikapcsolja a tűz tegye a levesbe cukkini paradicsom, só ízlés szerint.
A fokhagyma tiszta, öblítés, áthaladt a sajtó, és hozzá a levest. Azonnal kapcsolja ki a hőt, fedjük le és hagyjuk állni 5-10 percig.
Serve a levest melegen, hozzátéve, egy tál friss apróra vágott kapor vagy petrezselyem.
Opcionálisan, akkor töltse ki a levest tejföllel. Zöldségleves cukkini kész!
