Zrazy - receptek, hogyan kell főzni finom zrazy vkusnodarka
Zrazy - népszerű töltött húsételek, amely stabilan tartja vezető pozícióját a termékek között darált húsból. Ez megfelel a második húsétel lehet diverzifikált hozzáadásával különböző hús.
Legutóbb, megtalálja a különböző márkás receptet, de itt kerülnek bemutatásra a leggyakoribb, és a nagy kereslet szakácsok.
Zrazy - milyen termékeket fognak készíteni
Zrazy tartomány és íze attól függ, hogy mi fog tenni, hogy készítsen spetsialetety lehet használni a legtöbb egyszerű és hozzáférhető, de hagyjuk és tökéletesítés! Köztudott, hogy a hús zrazy gyakran darált húsból készült különféle húsok: tökéletesen ötvözi marha és sertés vagy marha és birka, és finomabb terméket vehet baromfi és lédús hozzá vajat. Munka főtt hús nagyon érdekes és egyszerű.
Ez lehet megvásárolni hentes és ízletesebb és biztonságosabb, ha az otthoni.
Több zrazy is előállíthatók természetes hús, részekre vágással darabokat, majd felidézni egy fából készült kalapács vagy chopper fém, majd töltse ki a töltelék és a csomagolást tekercsben. Ezek zrazy általában elő az ünnepi asztalra.
Mivel szerint a technológia a készítmény zrazy tölti, akkor választhat a különböző lehetőségeket. A klasszikus változat apróra vágott kemény tojás főtt és sült hagymával. De a változás az íz megfelelő gomba, rizs, hajdina, zöld hagyma, friss fűszernövények, a burgonya és így tovább .. Általában meg kell jegyezni, hogy zrazy csak menteni, ha van a hűtőben nem használt termékek. Ahogy további termékek szükséges zsemlemorzsa, liszt, olaj, különféle fűszerek és ízesítők.
1. zrazy darált hús tojással
Ez a recept a leggyakoribb és nagyon népszerű a háziasszonyok és közétkeztetés számára (különösen az ebédlőben), akkor gyakran ez az étel a menüben. Most olvastam, főleg a kezdők-povaryata és előkészíti a fogyasztók számára.
Alkatrészek 10 adag
- Hús marhahús - 760 gramm;
- búza kenyér - 150 gramm;
- tej - 230 ml;
- pirított hagyma - 240 gramm:
- növényi olaj - 100 ml;
A töltelékhez: - tojás - 4 dolog;
- vaj - 60 gramm;
- kekszet - 60 és 120 (a töltelék és a breading).
Prescription zrazy darált hús tojással a következőképpen állítjuk elő:
Először is meg kell főzni szelet tömeg szerint a benyújtott recepteket. Fasírt tömeg megy marhahús - ágyék húsnyesedékek és a nyak, és a hasított sertés vehet darab zsír, a húst a szalonnát és a berendezés. Engedje az ín és darabokra vágjuk, majd hagyja, fehér száraz kenyeret tejbe áztatott egy otthoni segítő - húsdaráló.
Az íz javítása néha tapasztalt szakácsok még hozzá pirított hagyma. Ready tömeg kitöltés ízlés szerint sóval és borssal. Szelet tömege ostor kézzel úgy, hogy volt, nem morzsolódó és a forma gyöngyök, amelyeket aztán lelapul vastagsága 10 mm.
A közepén minden sütemény tenni főzött tölteléket, óvatosan össze a szélét, hogy egy ovális gömbalakú rántott zsemlemorzsával.
A töltelék karaj hagymát és megpirítjuk a vajat, a finomra vágott főtt tulajdonítanak főtt tojást, adjunk hozzá egy kevés búza keksz és sós a. Minden jól keverjük össze.
Most van szükség, hogy felmelegedjen a serpenyőbe, öntsünk növényi olaj, feküdt félkész termékek és megsütjük mindkét oldalán, amíg ropogós karamell. Hajlandóság zrazy megtalálható megnyomásával egy villával, ha megjelent a színtelen lé - így húskészítmények kész. Adjon zrazy lehet bármilyen gabona, zöldség köret, vagy tartalmaznak egy komplex szendvics zöldségekkel. Top öntsük paradicsomszósz vagy vaj.
2. zrazy hús gombával
Zrazy gombával - ez egy csemege, miért nem főzzük a nyaralás? Nagyon is lehetséges, az volna, ünnepi étel örömére minden vendég számára. Ami a gomba töltelék, akkor előállítható az este, és másnap gyorsabb lesz befejezni a főzési folyamatot.
- darált húst - 1400 kg-ot;
- tojás - két darab;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- hagyma - három fej;
- gombák - 350-400 gramm;
- hideg víz - 50 ml;
- növényi olaj - a szükségből;
- só és bors - előnyben.
Prescription zrazy hús gombával a következőképpen állítjuk elő:
2. A kész tölteléket hozzátesszük aprítják pelyhek nyers hagyma, meghajtó tojás, só, bors és öntsünk hideg vizet a hűtőből.
3. Minden hatékonyan keverjük össze, és tegyük félre.
4. Most a készítmény a gomba tölteléket. Mivel a gombák tökéletes, fehér gomba, nyárfa, rókagomba királyi gomba - Portobello. Minden gombák, kivéve gomba kell forralni, hűvös, vágja, majd a növényi olajban megsütjük. Itt egy másik add pirított hagyma, szezon minden fűszereket és keverjük össze.
5. Ezután nedvesítsük meg a kezét a víz és osztva a darált húst egyenlő részekre. Forma torta és tedd szükség gomba töltelék, ötvözik a széleket, így a megfelelő formában.
6. Roll liszt vagy egy keverék liszt és zsemlemorzsa.
7. Fry egy előmelegített serpenyőben növényi olaj és a sütéshez mindkét oldalán a zárt fedelet.
8. Alkalmazza kész zrazy meleg és jól komplex köret: sült burgonyát és salátát.
3. zrazy hajdina
Ez az étel olyan, mint egy ember, mert kiadós és nagyon finom!
- Hús - 1.4 gramm;
- disznózsír - 450 gramm;
- izzók - 4,5 db;
- hajdina (gabonafélék) - 80 gramm;
- kenyér - 4 szelet;
- tej - 150 ml;
- liszt zsemlemorzsa - igény;
- növényi olaj a sütéshez - által előnyben;
- só és bors - ízlés szerint.
Prescription zrazy hajdina a következőképpen állítjuk elő:
Hús, szalonna fél adagot és elkészített hagymát, darálják, itt kiegészítjük tejbe áztatott és megszorította fehér hlebushek, fűszerek.
A töltéshez egy második része a zsír megsütjük, amelyet meg kell finoman porított, keverve külön főtt buckwheat crumbly. Break félkész termékek a lisztet és megsütjük óvatosan öntsük a tejszínt és főzzük, fedett, alacsony lángon kb 25 percig.
4. zrazy sajt
- darált csirke - 1,5 kilogrammot;
- fehér kenyér (száraz) - 150 gramm;
- tej - 350 ml;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- Holland sajtok vagy magyar - 300 g;
- Kukoricapehely - 200 gramm;
- só és fehér bors - ízlés szerint.
Recept zrazy sajtot a következőképpen állítjuk elő:
A készítmény, először meg kell készítenie a töltelék csirke húst. Ehhez croutons fehér kenyér tejbe áztatott. Szeletelt cellulózüzem a köszörű, majd tegye a kenyeret, darált fokhagyma, só és fehér bors. Darált könnyedén verte ki a munkafelületet.
Az így kapott darált osztott 16 egyenlő részre. Mindegyik részt fel a celofán, hogy formája lapított sütemények, feküdt a közepén egy csík sajtot és ad egy lekerekített formájú. Ezután száraz gabona grind porrá és panírozott gazdag zrazy.
Share on olajozott tepsibe, és tegyük a sütőben 40-50 percig. Távolítsuk el a sütés, feküdt kész zrazy egy vastag falú edényben tálaljuk párolt zöldség, krumplipüré és öntsük az olvasztott vajat.