Zsemle élesztőből tésztát
Azt akarom mondani, hogy én csinálok zsemle élesztőből tésztát. Még egy gyerek, és a tésztát recept, és hogyan készül zsemlét, tanultam az én nagymamám.
Mellesleg, ez a tészta a kedvenc dolog, és én csinálok belőle, és sütemények, és piték és sajtos, és általában mindent, ami lehet egy kelt tésztát.
A termékek összetételére, általában nem nehéz:
Ezzel csendélet, elfelejtettem sózzuk, növényi olaj, de azt hiszem, ez nem szörnyű, és mindenki tudja, anélkül, hogy engem a megjelenés a hagyományos termékek.
[Tip] Összetétel: 1 liter tej, szárított élesztő "Saf-Levyur" 5-6 teáskanál (60-70 g, vagy halva született), 4 evőkanál cukor, 2 teáskanál só 2 tojás, napraforgóolaj 5-6 evőkanál (lehet, finomítatlan, és hamarabb, és ez kimért nagymama néhány általános, ez a körülbelüli számát I levezetett egy kanalat), 100 g olvasztott vaj (margarin vagy vaj), liszt 1,4-1,6 kg. Plus napraforgóolaj és a cukor öntetek és zsemle zsírral pan. [/ Tip]
Ebből az összegből, kiderül a sok sütés. Teljes 9 literes fazékban zsemle vagy sütemény. Van egy nagy család, és a vacsora másnap sütés semmi sem marad. És akkor lehet, hogy raspolovinit összetevőket.
Tésztát zsemle
Kezdeni, én csíkozott egy pohár tej, kissé felmelegítette, és szétszóródtak a felületen száraz élesztő.
Ha hirtelen „üzem” élő élesztő (tömörítve), amely ma a nap a tűz nem fog találni, én is festeni a nekik meleg tejet. Bár néhány kollégám (nem fogok ujjal mutogatni) úgy vélik, hogy az élő élesztő az aktivációs nincs rá szüksége, csinálok a régi módon, sajnálom.
Miután az élesztő vágtam szeletekre, és tedd egy apró szikra rastaplivatsya margarin vagy vaj. Azt csinálni egy fém vagy zománcozott búvár.
Most vegye meg kedvenc 9 liter serpenyőben, amelyben a gyúrt tésztát és öntsük a maradék tejet bele. I öntsük a só, cukor, és enyhén melegítjük, időnként megkeverve, amíg a cukor feloldódik.
Ezt követően, elkezdek kombinálni az összes nedves hozzávalókat a kedvenc serpenyőben. Töröm a tojásokat, öntsük az olvasztott és kihűlt egy kis vajat, hogy ugyanaz - zöldség. Minden jó keverjük.
Amikor az élesztőt zapenilis búvár, óvatosan keverjük össze őket, és azt is öntsük ki a többi összetevő, amely legyen meleg, de semmi esetre sem meleg.
Ismét minden keverjük és kezdenek hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Nem szeretem, ha a tészta nagyon sűrű, annyira liszt soha ne tegye. Amint úgy érzi, hogy lehet, hogy valami penész, öntsük a lisztet célba.
Azt összegyúrjuk a tésztát, mint amennyire az erők. Ez az eset - a hosszabb, annál jobb.
Miután kissé priporashivayu tésztát liszttel, és tegye meleg helyre mászni. Amikor elkezd prop fedél, nyomja le, és hagyjuk ismét emelkedni. Ha a tészta összegyúrjuk élő élesztő, akkor adok fel a harmadik.
Ezt követően, én viszont a sütőt közepes lángon melegítik fel, a tésztát a lisztezett asztalra, és feküdj a vágás a zsemle, torták, piték ...
Hogyan készítsünk egy zsemle
Kezdeni, veszek egy darab tésztát, és forgatta egy ovális torta.
Cake zsírt egy vékony réteg napraforgóolaj:
És megszórjuk egyenletesen a cukorral (nem fanatizmus).
Ezt követően, azt legördül a kapott szűrőpogácsát roll egyik hosszú oldalon a másik.
Azt hajtsa félbe belül a varrás, zaschipyvaem vékony végét, és behajt őket egy kicsit.
Hosszanti metszést. kissé anélkül, hogy akár egy vékony él.
És akár fordult mindkét rész kivágták.
Ez hogyan farag annyi zsemle, ahogy tetszik egy tepsibe. Az utolsó előtti zsír napraforgóolaj. De ha egyszer a sütőben ne tegye. Zsemle kell adni 15-20 perc alatt megy egy kicsit. Közben farag a második tétel, és lefektetett a lisztbe asztalra.
Ahogyan azt farag a második, az első ruha. Aztán kenje őket felvert tojással (ha azt akarjuk, hogy porumyaney - hogy csak a sárgája), és küldje el a sütőben.
Sült, amíg az első, a második megközelítés, és kezdek faragni egy harmadik, amely szintén alkalmas, amíg az utóbbi lesz „napozás” a sütőben.
Ezek a pitét, vagy inkább zsemle élesztőből tésztát a teljesítményemet.
Kellemes neked (és nekünk) az étvágyat!
Szokatlan és érdekes változata „Yaroslavna” torta egy réteg habcsók
Nagyon szép pályát, tökéletes egy kis nyaralás, 8. m ...
Elkészítjük a klasszikus olasz lasagna magad otthon
Nos, köszönöm a receptet. Otthon mi nagyon szereti az olasz konyhát. Most pedig ...
Top recepteket és módszereket a főzés ízletes cheesecakes túró
Cheesecakes szeretem az én távoli gyermekkor, ahol a nagymamám gyakran őket ...