zsemle mák receptek kelt tésztát választás titkok

Zsemle kelt tésztát mindig kiderül ízletes, puha, és azt is mondani, barátságos. Ezek különösen jól töltött vagy por, mint például a mák. Mac ad otthon sütés különleges íz és illat.

Zsemle mák élesztős tészta - általános elvek

Az élesztőgomba előállítását zsemle nem nagy ügy. Megbirkózni sütemények, sőt a háziasszony, kijelentve, hogy „nem barátok” a vizsgálatot.

sikeres teszt, a titok egyszerű: a friss élelmiszerek, a megfelelő vizsgálati tétel, egy kis időt kell várni a lift.

A fő termékeket közvetlenül fermentált tésztából élesztő, liszt, tojás, olaj, víz vagy tej vagy tejtermék.

Élesztő előre vízzel hígítva, önteni a sört néhány cukor és liszt. Ha már a tészta buborékoltatunk, akkor ezt nyugodtan keverhető más összetevők receptje szerint.

Keverjük a tésztát alaposan tiszta kezek az oldalra, hogy szüntesse meg, miután beütötte a karját, és kezd kialakulni tekercs.

Ha mák használt töltelékként, ez előre átitatott forrásban lévő vízben, majd a mosott, szárított összes víz kevert cukor. Ha szükséges, megőröljük. Mack használják feltétként nem igényel előkezelést.

Adj szépség zsemle használt locsolás sokféle összetevőből áll: az azonos mák, dió, szezámmag, napraforgómag.

1. élesztő zsemlét mákkal „egyszerű”

• liszt - 600 gramm;

• 6 nagy kanál tej;

• 15 g élesztő;

• 200 g vaj;

• 180 g cukrot;

• tasak vaníliás;

• padló teáskanál só.

• 4 marék cukor és mák;

• valamivel kevesebb, mint fél csésze olvasztott vaj.

1. élesztőt, cukrot és egy kevés liszttel oldódnak melegített, de nem forralt tejet.

2. A tojásokat betörni egy mély tálba, adja meg a többi átszitált lisztet, és keverjük össze.

3. Öntsük a kovászt, olvasztott vaj, megszórjuk vanillin, még cukrot, sót és összegyúrjuk alaposan kezet hagyjuk kelni alatt egy törülközőt.

4. Készítsük el a töltelékhez: ázni forrásban lévő vízben néhány percig mák, őrölni egy keverőben, hozzáadjuk a cukrot és keverjük jól.

5. Vágjuk a tésztát darabokra attól függően, mit kívánt méretet a zsemléket.

6. Roll minden egyes darabja a tározó, kenje a felületet olajjal sütemények.

7. Spread a mák rétegek, csomagolja a tekercs.

8. Cut minden henger darabokra 3 cm széles.

9. Biscuits kenjük a felvert tojássárgájával, és helyezzük egy lapot, a megállapított sütőpapírral, sütjük a sütőben, amíg étvágygerjesztő elpirult.

2. Bun-zsemle mákkal élesztős tészta

• liszt - körülbelül egy kilogramm;

• napraforgóolaj - 60 ml;

• 15 g száraz élesztő;

• tej - 340 ml;

• egy marék cukrot;

• egy kevés sót;

• két tojássárgáját a kenéshez.

• egy marék cukrot és mák;

• napraforgóolaj - 50 ml.

1. Tej-hő, oldjuk fel a cukrot, és az élesztő.

2. Öntsön egy kis mennyiségű lisztet és a sót, keverjük, hagyjuk, hogy sört sört.

3. Adjuk hozzá a növényi olajat, és megszórjuk a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát, hagyjuk félre 60 percig emelni.

4. A végén ezúttal kezét emlékszik a tésztát, és hagyjuk néhány percig.

5. Osszuk a tésztát darabokra, így a labdákat, hagyja őket pihenni az ágyban.

6. Minden labdát roll, ecset napraforgóolajjal, megszórjuk mákkal és cukorral.

7. Wrap tekercsek zaschepit szélét.

8. Fold fele, középen, hogy a vágás, viszont a rossz oldalon.

9. Rendezze az előkészített sütés lapot megkenjük felvert tojássárgájával, hadd rasstoyatsya.

10. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, helyezze a zsemlék, süsse, amíg aranysárga színű.

11. előtt néhány perccel a második alkalommal kenje a sárgája zsemlét.

3. Élesztő zsemlét mákkal és édes

• liszt - körülbelül egy kilogramm;

• tej - egy kicsit kevesebb, mint fél liter;

• Cukor - 240 g;

• 35 g élesztő;

• egy tucat tojást;

• Sós - 1 óra kanál ;.

• margarin - 230 g;

• napraforgóolaj - 30 ml.

• 1,5 marék cukrot;

• egy kis vajat;

• Mak - 6 marokkal;

• 2 nagy kanál mézet.

• 3 tojás roll;

• A olajozás pan - minden zsír.

• Cukor - 2 marék;

• 20 g kakaó;

• 150 ml vizet.

• Cukor - 4 marék;

• bármilyen bor - 1 likőr pohár;

• 150 ml víz

Előállítása 1. A töltelékhez: mák öblítés, áztassa néhány percig forró vízben, a víz elvezetésére öntsük net, meg közepes lángon felforraljuk, beletesszük a finom szitán, hűvös.

2. Grind mák turmixgép, amíg pépes állapotban.

3. Keverjük össze a cukrot, mák, méz és a felvert tojást.

4. Keverjük össze a tésztát: fele a megadott mennyiségű meleg tej cukoroldat, és az élesztő.

5. Adjunk hozzá 500 gramm liszt, keverjük meg, és hagyjuk állni.

6. Egy másik tartályban oldódnak só 4 evőkanál vizet.

7. Az élesztőt a tejjel, öntsük a második része a felmelegített tej, sós víz, adja meg a tojást, hozzáadjuk a maradék lisztet, gyúrjuk jól.

8. Az olvasztott margarint és a növényi olaj, gyúrjuk újra, és hagyjuk, hogy növelje a törülközőt.

9. Roll ki a tésztát a tartályba.

10. Spread a töltelék, csomagolja a kolbászt.

11. darabokra vágjuk mérési körülbelül 3 cm-es a tetején a szeleteket egy kis depresszió (lehet egy ujjal vagy sodrófa).

12. Keksz helyezzük olajozott tepsibe, zsír tojás, süssük 45 percig.

13. Gyártmány impregnálása: oldjunk fel vízben melegítjük cukrot, öntsük a bor és keverjük.

14. A megsült, hűtött termékek mákkal ázni impregnálás.

15. Készítsünk édes kakaó kapcsolódni cukorral, öntsük a vizet forraljuk alacsony lángon, amíg besűrűsödött, hűvös.

16. Impregnált édes zsemle zsírral.

4. zsemle mákkal kelt tésztát siet

• liszt - egy kicsit több, mint fél kiló;

• instant élesztő - 25 g;

• cukor - 5 óra kanalakat ;.

• hiányos pohár tiszta vizet és szénsavas ásványvíz;

• 60 ml napraforgóolaj.

• cukor, mák - 3 marék;

• tojássárgája, hogy kenje a tekercs.

1. Keverjük össze az összes laza alkatrészeket.

2. Keverjük össze a sima vizet ásványvízzel, öntsük a ömlesztett összetevők, öntsük az olajat, és egy kicsit több melegített sima vizet, gyúrjuk is, és hagyjuk emelkedése mellett egy törülközőt.

3. Mack áztassa forró vízben, csatorna vizet, keverjük a cukorral.

4. A tésztát vékonyra roll, maszatolás tölteléket, csomagolja a kolbászt.

5. vágjuk szeletekre, tegyük előkészített lemez, ecset tojássárgájával, hogy egy kicsit rasstoyatsya.

6. A sütőt előmelegítjük, helyezze a lemez tekercsben, süssük kb fél óra.

5. élesztő zsemle mák, szezámmag, sült tejföl

• liszt - fél kiló;

• Milk - 350 ml;

• Cukor - 2 marék;

• tasak vaníliás;

• élesztő szárazanyag - 25 g;

• 60 ml napraforgóolaj;

• egy marék szezámmag, mák;

• folyékony tejszín - 125 ml;

• 2 marék cukor (a savanyú krémmel);

• Vaj zsírozás malomipari termékek előállítása.

1. Óvatosan melegítsük a tejet a mikrohullámú sütőben, oldjuk fel az összes tömeges összetevő, kivéve a liszt, adja meg a tojás, növényi olaj és keverjük össze.

2. Keverje össze a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, hagyjuk emelkedik.

3. Vágjuk a tésztát több részre, forma golyókat.

4. Roll a pelleteket a pellet, zsír olaj, megszórjuk keveréke mák és szezámmag, kolbász roll.

5. Vágjuk a kapott tekercs apró darabokra, tedd egy kikent növényi olaj tartály, legyen rasstoyatsya.

6. Süssük fél órán keresztül.

7. Győződjön meg a kitöltés: csatlakoztassa a tejfölt a cukorral, keverjük jól.

8. néhány percig, amíg a főtt muffin Vegyük ki a sütőből és öntsük a tejfölt tömeget.

6. Túrós élesztő zsemle mákkal

• kis csésze túró;

• egy pohár kefir;

• valamivel több csésze liszt;

• Cukor - 20 g;

• 2 kis kanál élesztő;

• 40 ml napraforgóolaj;

• egy marék mák;

• 20 szárított petrezselymet.

1. Keverjük össze túró joghurt, hozzáadjuk a lisztet, sót, cukrot, élesztőt, verte egy mixer.

2. Öntsük hozzá a vajat, és megverte néhány percig.

3. Továbbra is habverővel keverjük a petrezselymet, mák, és megverte a másik három percig.

4. A tészta hagyja emelésére, borított egy törülközőt.

5. Osszuk a tésztát, minden darabon nyúlik kezét pogácsa, kolbász, zajlanak előkészített tepsibe.

6. Adj rasstoyatsya.

7. Süsse forró sütőben fél órán át magas hőmérsékleten nem erős.

Zsemle mák élesztős tészta: a titkok és a finomságok a főzés

• Ha instant élesztő, akkor nem kell, hogy egy előre sört. Az ilyen élesztősejteket közvetlenül összekeverjük a liszttel és más száraz összetevőket.

• Ne farag zsemle a lisztbe asztalra, mert a liszt termékek súlyossá válhatnak. Sokkal jobb, hogy növényi olaj: csak kenjük őket, mielőtt a formázó kéz és munkalapok.

• Mac egyaránt lehet töltő és finomság. A mák mint töltőanyagot, akkor keverjük más összetevők: zúzott dió, olvasztott csokoládé, dió, méz és egyéb termékek.

• Kész zsemle mákos kelt tésztát lehet szórni porcukorral, öntsünk a máz, édes menedéket. Hasonlóképpen, akkor maszkot az élesztő termékeket, amelyek enyhén megégett, és nem volt szép.

• By the way, a mák is használható másik érdekes módja: add meg közvetlenül a tésztát.

• Ha takarja a tepsibe pergamen, akkor mentse magát a szóváltás a pénzmosás palacsintasütő lemez. Ön is használja speciális szilikon mat.

• Az élesztő zsemlét mákkal kiderült nagyon finom, nem bíznak tésztadagasztási keverő vagy egy kombájn, a masszát összegyúrjuk kézzel. Élvezze tea.